Vins espagnols de la cave Ontañon

Vins de la cave Ontañon

Ontañon Cave, fondée il y a plus de 30 ans dans un environnement artisanal familial, qui vit encore, a une longue expérience dans la viticulture Riojana.Raquel, Leticia, Rubén et María Pérez Cuevas font partie de la cinquième génération de la famille Pérez Cuevas perpétue la tradition de la culture du raisin dans la partie sud de la Rioja, en commençant par la passion d'une famille pour sa terre et sa tradition viticole de ses vignobles situés sur les hautes pentes de la Sierra de Yerga, juste au sud de l'Èbre, dans la Rioja Baja, dans la municipalité de Quel, où la famille était profondément enracinée et où l'on pense qu'elle produit certains des meilleurs vins de Rioja.

"Cave Ontañon transmet, récolte après récolte, l'enthousiasme pour l'art du bon travail, avec le dévouement qu'un nouvel être vivant exige après chaque récolte et mérite d'être un adulte".

Cave Ontañón n'est pas seulement une cave, mais toute une philosophie. Ce sont des années de travail et d'enthousiasme, à la fois dans les vignes, qui sont nos piliers, et dans la conjonction du vin et de l'art.

Nos 250 hectares de vignes sont situés dans les montagnes de la Sierra Yerga, juste à l'extérieur de la ville de Quel, qui a été l'un des plus importants centres viticoles de la Rioja pendant des siècles. Dans les vignobles d'Ontañón, la vie de chaque vigne est prise en charge comme le font les parents avec leurs enfants. Et les grappes ne sont récoltées que lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.

Nous sommes très fiers de l'entretien de ces vignobles de la manière la plus durable possible, puisque c'est notre terre qui soutient notre tradition familiale dans le vin.

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