Productos Gourmets en un lugar de La Mancha.

Productos Gourmets en un lugar de la Mancha, en el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava, a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.

En el término de la noble y cultural ciudad de Almagro, delimitada por la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana.

Entre valles y sierras con gran densidad de encinas y enebros, romero, tomillo, etc., se encuentra la Finca Encomienda de Cervera.

Donde se pueden distinguir las tierras negras de origen volcánico, las rojas (Almagre) que, según algunos historiadores, dan nombre de la ciudad que fue durante un tiempo centro neurálgico del reino de España, y sede la Orden de Calatrava y las calizas y pedregosas.

Todo ello, bajo la atenta mirada del Volcán Maar de la Hoya de Cervera, declarado Monumento Natural en el año 1.993, las tranquilas aguas de uno de los principales afluentes del río Guadiana, el río Jabalón.

La accidentada orografía, que configura sus tres cuencas pluviales, ofrece un microclima peculiar, con noches frescas que compensa las insolaciones diurnas.

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LA NUEVA EXPERIENCIA DEL CAFÉ DE ORIENTE.- Por Angel Marques Avila

Café de Oriente y la gama de MIXERS PREMIUM ROYAL BLISS  han presentado un menú degustación con maridaje único.

Esta nueva propuesta se dirige a los amantes de la gastronomía más inconformistas.

A los  buscadores incansables de nuevas maneras de saborear una experiencia gastronómica.

A los que en definitiva buscan experimentar a la hora de salir a almorzar o a cenar.

Para esta nueva aventura, Roberto Hierro, nuestro chef ejecutivo, junto con el equipo de Royal Bliss, ha diseñado un menú para valientes.

Una combinación de 5 platos y 4 cócteles realizados con mixers Premium Royal Bliss que marcarán un recorrido por miles de matices. Desde lo más seco a lo más dulce, un maridaje que pretende ofrecer una gama de sensaciones indescriptible.

comer y beber

 

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GRUPO GEZ: VINOS, CHOCOLATE E IBERICOS.

GRUPO GEZ: VINOS, CHOCOLATE E IBÉRICOS. Vinos de Rioja. Se trata de un grupo de empresas fundado en la amistad y formado por jóvenes emprendedores que buscan la verdad, y la generosidad.

Con la honestidad y la confiabilidad han establecido una red internacional de jóvenes comprometidos con el desarrollo humano integral de toda persona.

Con el objetivo de crear un impacto positivo y duradero en nuestro mundo a través de nuestras empresas.

Nuestra filosofía es que el ser humano es fin en sí mismo y está en el centro de toda acción y decisión que tomamos.

 

 

 

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Vinos dulces para momentos exquisitos

Vinos dulces para momentos exquisitos:  Los mejores para maridar tus postres. Los postres son el momento final de una comida y un momento idóneo para disfrutar de los vinos apropiados.

Todos hemos oído que los vinos dulces deben de tomarse en los postres, pero lo que no todo el mundo sabe, es que no son los únicos.

El nombre de «vino dulce natural» lleva a algunas confusiones. No se trata de un vino natural, sin tratamientos especiales en su elaboración, sino de dulzor natural

vino dulce

 

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10 consejos para una mejor cata de vinos

Cata de vinos es poner todos nuestros sentidos en estado de concentración para poder percibir todas y cada una de la características y propiedades que ofrecen los vino.

Vamos a daros unas guías para que sin ser un profesional del vino, podamos distinguir y apreciar todo lo que el vino ofrece. Es importante que lo afrontemos con naturalidad, y pensando que vamos a pasar un rato agradable y y si puede ser divertido.

Cata de vinos

 

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Cual el vino mas caro del mundo?

¿Sabemos cuál es el vino más caro del mundo? Antes deberemos de tener en cuenta unas cuantas consideraciones. No es lo mismo hablar de vinos históricos que solo se consiguen en subastas celebradas para pocas personas, que pagar un elevado precio por un vino, que lo puede hacer toda aquel que tenga ese dinero. Por tanto, para conocer el vino más caro del mundo, deberemos de acotar el ámbito a que se refiere.

En consecuencia,nosotros nos vamos a referir al ámbito comercial ordinario, sin entrar en las colecciones privadas, o los que se venden en subastas.

grandes vinos del mundo

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Comprar vino online una solución en verano sin salir de casa.

Comprar vino online una solución en verano sin salir de casa. En verano y estando de vacaciones, parece que tenemos mas tiempo para todo. En realidad tenemos tiempo para lo que nos apetece.

Hoy día podemos comprar vino sin salir de casa. Gracias a las comunicaciones y a Internet, tener acceso online a los productos que queremos adquirir ya no es un problema.

Comprar vino online

compra desde casa

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AFINANDO QUESOS.-Por Angel Marques de Avila

Afinando quesos,bajo el paraguas de QdeQuesos, proyecto gastronómico que nace con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos a través de una amplia variedad de actividades, entre ellas una que tuvo lugar ayer en el restaurante COUZAPÍN, que regenta Roberto Parrondo, con más de 20 años de experiencia situado en la madrileña calle Menorca.

quesos curados

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Las mejores películas de vinos para los domingos lluviosos | iberoWine

¿Un domingo lluvioso y preferirías estar en una bodega? En iberoWine no podemos llevarlo a España o Italia, pero tal vez una de las películas de bodegas de nuestra lista de las mejores películas de vinos sí puede, ¡incluyendo consejos sobre el vino adecuado para la tarde perfecta!

¡Una película de vinos acompañada de una copa de vino adecuada siempre es una buena idea!

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Un viaje por las regiones vitivinícolas de España | iberoWine

La Rioja, Priorat, Ribera del Duero, Penedès… las regiones vitivinícolas de España son tan diversas como el país y su cultura. Acompaña a iberoWine en este pequeño viaje del vino por el mayor país vitivinícola del mundo y conoce más sobre denominaciones de origen y tipos de vino.

Las regiones vitivinícolas de España son apreciadas en todo el mundo.

 

 

 

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Vinos Bag-in-Box y Envases de Vino Alternativos | iberoWine

Si bien la botella de vidrio típica para vino sigue siendo, con mucho, el tipo de empaque más popular, los empaques alternativos para vino están ganando importancia, a menudo debido a su sostenibilidad. Descubre las ventajas de los vinos bag in box, así como de los vinos en lata, papel y botellas de plástico.

Los vinos bag-in-box existen desde hace más de 50 años

 

 

 

 

 

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Consejos para la construcción de una bodega en su propia casa

Consejos para la construcción de una bodega en su propia casa. A todos aquellos que son amantes del vino y desean tener organizadas las botellas que se tienen.

Debemos antes de nada saber que las botellas deben de tener una ligera inclinación hacia abajo, es muy recomendable.

Esta idea cada día es más habitual, entre los amantes del vino.

busca un sitio fresco para conservar tus vinos

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Guía de emparejamiento de alimentos y vinos para principiantes

Vamos a dar una guía de emparejamientos de alimentos y vinos para principiantes. Se trata de que aquellos que menos conocen el mundo del vino, pero les gusta poder organizar comidas o cenas con amigos, o simplemente estén en una comida y deben de elegir un vino, conozcan las pautas generales, y tengan una guía de emparejamiento de alimentos y vinos.

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Cuantos tipos de uva hay para el vino en el mundo hoy en dia.

El vino supone ser la bebida con mayor riqueza histórica hasta el momento, pero Cuantos tipos de uva hay para el vino en el mundo, hoy día.

Se produce por primera vez en el neolítico, periodo comprendido entre el 4500-4000 a.C. Su sabor, aroma y propiedades han sido disfrutadas en todos los rincones del mundo, desde Asia hasta América pasando por Oceanía, Europa hasta África, y no deja lugar alguno a que todo indica a un punto común: El vino es motivo de celebración, unión y amistad.

Es de cultura común, que toda persona sepa que existen dos tipos de vinos: el tinto y el blanco (pasando por todas sus variaciones). Pero más allá, para poder entender un buen vino, la variedad de uva con la que ha sido hecho es algo fundamental. De hecho se le podría considerar el denominador más importante para a la hora de diferenciar un buen vino. Dicho esto, vamos a entender y a describir, cuantos tipos de uva hay para el vino en el mundo, hoy dia o al menos los más notables.

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Dos vinos españoles en los top 20 de Wine Spectator

Los vinos españoles top .Dos son los vinos españoles que se han clasificado entre las 20 primeras referencias de seleccionadas por Wine Spectator en el año 2016.

Un año mas Wine Spectator ha analizado estudiado y las historias de los vinos mas peculiares.

En 2016 se han realizado mas de 18.000 catas a ciega para seleccionar los vinos que van a entrar en los tops 100.

Por ello, la importancia de los vinos españoles que han sido seleccionado y que aquí reflejamos los que han quedado dentro de los 20 primeros.

Francia, Italia y EEUU, representan dos tercios de los vinos seleccionados

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Que significa VOS y VORS en los vinos de Jerez

Que significa VOS y VORS en los vinos de JerezEn la década de los 80, el mercado aumenta con la presencia de vinos antiguos, sobre todo en la zona de Jerez.

Pero desde el año 2000, se establece una legislación reguladora para clasificar e identificar los vinos antiguos. Se crean los conceptos  VOS y VORS.

 

 

 

 

 

 

 

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