Las 10 bodegas más originales de España-Primera Parte

Las 10 bodegas mas originales de España, no siempre son las conocidas. Algunas son edificios de construcción moderna y evolutiva. Otras son la esencia del pasado con edificios que emblemáticos, mas propios de museos que de bodegas.

Muchas de estas bodegas han incorporado a sus instalaciones de elaboración de vino, instalaciones hoteleras. Muy a tener en cuenta cuando viajamos, por su calidad de hospedaje.

Podríamos decir que muchas son “hoteles de capricho”.

 

 

 

 

Continue reading Las 10 bodegas más originales de España-Primera Parte

Cuál es la forma más correcta de almacenar un vino

Muchas veces nos preguntamos cuál es la forma más correcta de almacenar un vino, y la respuesta no es solo una. 

Dependiendo del tipo de vino y de la clase de vino, las formas de almacenarlo pueden variar. 

Algunos vinos por sus características especiales, requieren un tipo de almacenamiento diferente.

Lo ideal es tener un espacio adecuado y estable para poder ir almacenando las botellas.

Continue reading Cuál es la forma más correcta de almacenar un vino

In spanischen Rotweinen am häufigsten verwendete Rebsorten

In spanischen Rotweinen am häufigsten verwendete Rebsorten. Die am häufigsten verwendeten Arten von Trauben sind vielfältig und aus verschiedenen Regionen.
Spanien Weinland par excellence hat eine sehr reiche Auswahl an Rebsorten die meisten von ihnen weltweit anerkannt.
Einige sind autochthon und andere werden aus anderen Breiten angepasst und importiert.

Spanische Weinregionen
Spanische Weinregionen

Continue reading In spanischen Rotweinen am häufigsten verwendete Rebsorten

Cuál es la temperatura ideal para servir un vino tinto

Cuál es la temperatura ideal para servir un vino tinto. La temperatura a la que servimos un vino tinto es mas importante de lo que la mayoría de la gente cree.

La temperatura del vino varía en función del tipo de vino y de la uva con la que este elaborado.

Cuando bebemos un vino tinto, los aromas y los sabores que apreciamos dependerán en gran medida de la temperatura que tenga el vino.

Continue reading Cuál es la temperatura ideal para servir un vino tinto

Principales beneficios del vino para la salud-Parte I

Principales beneficios del vino para la salud. Sobre este tema ya publicamos en el año 2017, y ahora actualizamos su contenido.

En tiempos de celebración, una copa de vino puede ser sólo uno de las partes más esperada por muchos.

El vino burbujeante se utiliza generalmente para conmemorar ocasiones alegres, ya que simboliza la realeza y refleja el amor.

Pero aparte de tomar parte en las celebraciones, los vinos vienen con una serie de importantes beneficios.

 

 

 

 

 

 

Continue reading Principales beneficios del vino para la salud-Parte I

Blanco und Rosa de Bodegas Marco Real

Blanco und Rosa de Bodegas Marco Real, sind Weine der Familie Belasco, Besitzer der Bodegas Marco Real.
Es ist eine der Familien mit der meisten Weintradition in Olite, Hauptstadt des Weines in Navarra. Pequeñas Producciones Name der Weine, die hier analysiert werden, zeigen ihre Nachfrage und wissen, wie man einzigartige Weine mit Trauben von einer einzelnen Farm macht.

Continue reading Blanco und Rosa de Bodegas Marco Real

Was ist Terroir und wie wirkt es sich auf Weine aus ?

Was ist Terroir und wie wirkt es sich auf Weine aus? Das Klima, die Traube, das Land und die Ausrichtung des Weinbergs, all das beinhaltet das Konzept “Terroir”.
Es ist daher ein Wort, das einige grundlegende Konzepte der Zusammensetzung eines Weines in sich vereinigt.
Der Wein ist nicht mehr nur auf seine Herstellung und Alterung angewiesen, heutzutage ist das Konzept des Terroirs dank fortschrittlicher Techniken das Ergebnis der Erforschung verschiedener Aspekte, die Wein umfassen.
Seine Herkunft ist Französisch, um die Weine in einem bestimmten Gebiet mit spezifischen Eigenschaften zu unterscheiden. Manchmal deckt das Konzept ganze Regionen ab.

Continue reading Was ist Terroir und wie wirkt es sich auf Weine aus ?

Brandys y puros habanos, una pareja excepcional

Brandys y puros habanos una pareja excepcional cuando se combinan adecuadamente. Para los amantes de los puros habanos, un buen puro después de las comidas con un buen brandy es un momento único.

El brandy servido en copa de balón en una sobremesa, es un placer único. Ayuda a tener una conversación relajada y amena.

Conozcamos un poco más de cada uno de ellos.

Continue reading Brandys y puros habanos, una pareja excepcional

Bag in Box, entdecken Sie eine neue Art des Weinkonsums: Eigenschaften und Vorteile

Bag in Box, entdecken Sie eine neue Art des Weinkonsums: Eigenschaften und Vorteile. “Viele sind die Gründe, warum wir Wein in Bag-in-Box trinken dürfen, und in letzter Zeit haben wir viel über” Bag in Box “gehört.

Aber wir wissen was es ist? Foto

 

 

 

 

 

Continue reading Bag in Box, entdecken Sie eine neue Art des Weinkonsums: Eigenschaften und Vorteile

Campollano ein Käse aus dem Land der Mancha von Handwerkern gemacht.

Campollano ein Käse aus dem Land der Mancha von Handwerkern gemacht. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren die Urgroßeltern der heutigen Besitzer Viehzüchter.
Sie machten handwerklichen Käse aus Cabra und Manchega Schafskäse, als die Tiere ihnen im Frühling Milch brachten.
In der Mitte des Jahrhunderts stellten seine Großeltern frischen Käse her, den sie an alle Bewohner der Stadt und der benachbarten Städte verkauften. Diese wurden für ihre gute Arbeit geschätzt.

Continue reading Campollano ein Käse aus dem Land der Mancha von Handwerkern gemacht.

Campollano un queso de la tierra manchega de elaboración artesana

Campollano un queso de la tierra manchega de elaboración artesana

A primeros del siglo XX los bisabuelos de los actuales propietarios eran Ganaderos.

Hacían quesos artesanales de Cabra y queso de Oveja Manchega cuando los animales les aportaban leche en temporada de primavera.

A mediados de siglo, sus abuelos fabricaban el queso fresco que vendían a todos los habitantes del pueblo y de pueblos vecinos. Estos eran valorados por su buen hacer.

Continue reading Campollano un queso de la tierra manchega de elaboración artesana

Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier

 

Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier. Cibeles, ein Craft-Bier aus Madrid, war ursprünglich eine phrygische Göttin, Kybele, war die Göttin der Mutter Erde. Sie wurde auch als Verkörperung des fruchtbaren Landes betrachtet.

Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier


Das Cibeles-Bier in der Stadt Leganés in Madrid begann seine Reise vor 18 Jahren, im Juli 2010, auf Initiative einer Gruppe von Unternehmern.

Angeführt von David Castro, mit der sie sich der Leidenschaft für Bier verschrieben haben. die Geschäftswelt und die Verbundenheit mit der Geschichte.

Seine Liebe zu den Menschen in Madrid, mit dem Ziel, dem Markt eine Reihe von handwerklichen Bieren von hoher Qualität und geringem Produktionsvolumen anzubieten.
Vor dem Start der Firma hatte David viele Jahre lang zu Hause Bier gebraut, was ihm half, einen wichtigen Teil des Handels zu lernen und zu verfeinern, was Teil ihrer Brauformeln werden sollte. Continue reading Cibeles ein Craft Beer aus Madrid. Ein anderes Bier

Cibeles una cerveza de Madrid artesanal

Cibeles una Cerveza de Madrid, originalmente fue una diosa frigia, Cibeles, era la diosa de la Madre Tierra. También se la consideraba la personificación de la fértil tierra.

Cibeles una cerveza de Madrid artesanal 

La cerveza Cibeles, ubicada en la localidad madrileña de Leganés, comienza su andadura hace ya 18 años, por julio del 2010, fruto de la iniciativa de un grupo de emprendedores, liderados por David Castro a los que les unía la pasión por la cerveza, el mundo empresarial y el apego a la historia, y su amor por las gentes de Madrid, con el ánimo de ofrecer al mercado una serie de cervezas artesanales de alta calidad y bajo volumen de producción. Continue reading Cibeles una cerveza de Madrid artesanal

Wie man ein Weinetikett richtig liest

Wie man ein Weinetikett richtig liest. Das Etikett ist normalerweise ein Stück Papier, das Informationen enthält, die für den Verbraucher nützlich sind und die an der Flasche haften. Derzeit gibt es auch Etiketten aus anderen Materialien, die in die Weinflasche gelegt werden können.
Das Etikett gibt in den meisten Fällen die einzige Information an, die wir über einen Wein haben, bevor wir ihn konsumieren, deshalb ist die Information, die er enthält, und die Art, ihn zu enthüllen, von entscheidender Bedeutung.
Die Etiketten der Weine sind in der Regel zwei: das Hauptetikett auf der Vorderseite und das Counter-Label auf der Rückseite.

Continue reading Wie man ein Weinetikett richtig liest

Bodegas Mauro, Weine aus dem Land mit ihrer eigenen Identität

Bodegas Mauro, Weine aus dem Land mit ihrer eigenen Identität. Seit 1978 zeichnet sich Bodegas Mauro durch die Herstellung von Qualitätsrotweinen aus, die eine alternde und beschränkte Produktion anstreben.

Bodegas Mauro, Weine aus dem Land mit ihrer eigenen Identität

Ausgeglichene Weine, opulent und sinnlich, die die Identität des Terroirs, die Eigenschaften der Sorten und die Persönlichkeit des Produzenten widerspiegeln.
In der spanischen Weinszene produziert dieses Weingut moderne Weine, aber mit Wurzeln. Verbunden mit Tradition und mit Zeichen ihrer eigenen Identität, die sie erkennbar machen.

Ein restauriertes Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, ein großartiges Beispiel für populäre Architektur. In einem unterirdischen Keller befinden sich die Reifungs- und Abfüllschiffe dieses Weinguts seit 1980.

Als Kontrapunkt findet seit 2004 die Ausarbeitung in einem modernen und funktionalen Gebäude in Tudela de Duero statt.

Continue reading Bodegas Mauro, Weine aus dem Land mit ihrer eigenen Identität

Bodegas Mauro, vinos de la tierra con identidad propia

Bodegas Mauro, vinos de la tierra con identidad propia. Desde 1978, Bodegas Mauro se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas.

Bodegas Mauro, vinos de la tierra con identidad propia

Vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y personalidad del elaborador.

Dentro del panorama de los vinos españoles, esta bodega elabora vinos de corte moderno, pero con raíces. Apegados a la tradición y con señas de identidad propia que los hacen reconocibles.

 

Una casona del siglo XVII restaurada, magnífico exponente de arquitectura popular. Con bodega subterránea, acoge las naves de crianza y embotellado de esta bodega desde 1980.

Como contrapunto, desde el año 2004 la elaboración se desarrolla en una moderna y funcional edificación en Tudela de Duero. Continue reading Bodegas Mauro, vinos de la tierra con identidad propia

Sansueña Käse Homogen, weich und traditionell

Sansueña Käse Homogen, weich und traditionell. Lácteas Zamoro, ist ein Familienunternehmen. Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung und Engagement für die Herstellung von Rohmilch Schafskäse.
Mit modernen Einrichtungen, in denen es gelungen ist, die traditionellen Methoden der Ausarbeitung mit der Anpassung der neuen Technologie und der ständigen Renovierung an die Anforderungen des Marktes perfekt zu kombinieren.

Sansueña Käse


Ein einzigartiger Käse. Das wichtigste Kapital des Unternehmens ist der Käse selbst.
Es ist ein alter Schafskäse aus Rohmilch, der unter dem Namen CITY OF SANSUEÑA vermarktet wird. Continue reading Sansueña Käse Homogen, weich und traditionell

Welcher Wein soll mit Fisch und Meeresfrüchten gepaart werden

Welcher Wein soll mit Fisch und Meeresfrüchten gepaart werden. Wenn wir in einem Restaurant essen oder essen gehen und gerne Fisch oder Meeresfrüchte essen, haben wir eine gute Idee, was wir wählen sollten:

Welcher Wein soll mit Fisch und Meeresfrüchten gepaart werden

 

Traditionell wurde immer gesagt, dass der Wein, der am besten Fisch oder Meeresfrüchte begleitet, Weißwein ist, aber heute gibt es viele Rotweine, die aufgrund ihrer Zusammensetzung und Eigenschaften diese Rohstoffe perfekt begleiten können.
Aber hier werden wir einige Weißweinführer geben, die diese Mahlzeiten begleiten.
Um den Fisch zu begleiten 
Für Fische, deren Zubereitung einfach und leicht zu erarbeiten ist, wie:

Der weiße oder mager Fisch

Continue reading Welcher Wein soll mit Fisch und Meeresfrüchten gepaart werden

La música protagonista en bodega Renacimiento.

La música protagonista en bodega RenacimientoLa directora de orquesta española Inma Shara, ha recibido, de manos de Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera, la Insignia de Oro de Matarromera, “por su entrega y compromiso con la música clásica española, su proyección internacional y su capacidad de gestión y liderazgo”.

La música protagonista en bodega Renacimiento

La imposición ha tenido lugar en Bodega Renacimiento, la bodega que posee la empresa vitivinícola en Olivares de Duero dentro de la DO Ribera del Duero. Continue reading La música protagonista en bodega Renacimiento.