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Die Gastronomie Marokkos mit einem anderen Blick

Die Gastronomie Marokkos mit einem anderen Blick. Der englische Hof hat diese Tage “Marokko mit einem anderen Blick” gefeiert. Ein paar Tage, um den Reichtum Marokkos aus kultureller, künstlerischer oder kultureller Sicht zu vertiefen.
Eine solche Veranstaltung wurde bisher nur in Europa im Vereinigten Königreich durchgeführt. Im emblematischen Kaufhaus Harrods.
Am Donnerstag fand auf dem Utopia-Platz in Madrid eine Kochshow statt. Darsteller des marokkanischen Kochs, der in der Madrider Stadt Parla lebt.
NEGHAFA ZIANA RAJAA, einer der besten Botschafter der traditionellen marokkanischen Küche, die in den Häusern Marokkos hergestellt wird.
Dieser Koch zeigte uns die marokkanische Küche in den Tagen “Marokko mit einem anderen Blick”.

 

 

 

 

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Die Produkte für Zöliakiekranke: Bier und Snack

Die Produkte für Zöliakiekranke: Bier und Snack. Am Montag, den 27. Mai, wurde der Nationale Zöliakie-Tag gefeiert, ein Datum, an dem eine Krankheit, von der fast 1 Million Menschen in Spanien betroffen sind, sichtbar gemacht werden soll.

Und das, obwohl es viele Lebensmittel gibt, die Gluten nicht vertragen und dennoch viele Einschränkungen des aktuellen gastronomischen Angebots aufweisen.

Es gibt immer mehr Marken, die sich der Betroffenen bewusst sind. Entscheiden Sie sich, ihren Produkten glutenfreie Sorten hinzuzufügen, die für Zöliakie geeignet sind.

Zu ihnen gehört Nomad Brewing, das zwei Sorten mit einem Glutengehalt von weniger als 220 ppm (und daher als glutenfrei eingestuft) in sein Portfolio von Petricor- und Hanami-Craft-Bieren einschließt, wodurch sie für Zöliakiekranke geeignet sind, ein Bier zu genießen mit persönlichkeit.

 

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Ein handwerklicher Käse mit eigenem Stempel.

Ein handwerklicher Käse mit eigenem Stempel. Die besonderen klimatischen Eigenschaften der Insel Fuerteventura haben die Entwicklung einer autochthonen Ziegenrasse ermöglicht. die Ziege Majorera Mit dieser Milch verarbeiten die Bauern der Region diesen Käse auf traditionelle Weise.

Eine der historischen Käsereien in dieser Gegend ist ARTESANOS LA VISTA. Es ist aus der Hand einiger Majoreros, Domingo Rodríguez und Agustina Martín, geboren.

Sie begannen vor fast 30 Jahren mit einer Handvoll Ziegen, um eine Woche lang den richtigen Käse zu produzieren.

Im Laufe der Zeit schaffen sie es, ihr Vieh auf fast 1000 Majoreras-Ziegen zu erhöhen. Aber sie haben Tradition und Handwerkskunst nie aufgegeben, weil jeder ihrer Käse immer noch von Hand hergestellt wird.

 

 

 

 

 

 

 

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Der Wein Hacienda López de Haro Crianza

Der Wein Hacienda López de Haro Crianza ist ein Rotwein aus drei Rebsorten: Tempranillo, Garnacha und Graciano.
Seine Farbe ist intensiv kirschrot. Es ist ein Wein mit einem angenehmen Aroma, reifen Früchten.
Im Mund hat es einen weichen und sehr angenehmen Fruchtgeschmack.
Es ist sehr leicht zu trinken und wird uns nicht gleichgültig lassen, weil es ein leichtes Gedächtnis hat.

 

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Der Principe Azul Frizzante Verdejo-Ein neues Weinkonzept

Der Principe Azul Frizzante Verdejo ist, wie der Name schon sagt, ein blauer Wein, der aus teilweise fermentierten Verdejo-Trauben hergestellt wird. Aber es ist wirklich ein blauer Wein.
In den meisten Fällen handelt es sich bei dem blauen Wein um einen Weißwein, der mit einer natürlichen Substanz namens Anthocyane gefärbt ist. Es kann auch erhalten werden, wenn Sie eine Chemikalie namens Indigocin hinzufügen
Diese Substanz Anthocyanin kommt in der Schale von roten Trauben und in einigen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen oder Blaubeeren vor.
Blaue Weine können auch aus Roséweinen oder Rotweinen gewonnen werden, obwohl es normal ist, Weißweine zu erhalten, die normalerweise trocken sind.

 

 

 

 

 

 

 

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Was ist der Flaschenhals und wozu dient er?

Was ist der Flaschenhals und wozu dient er? Als Erstes definieren wir das Wort Gollete, seine Bedeutung.
Der Hals ist oben und vorne am Hals definiert. In den Flaschen ist der engste Teil der Flaschen.
In der Welt des Weines ist der Hals der obere Teil der Flasche, normalerweise dicker, um zu verhindern, dass der Druck des Korkens die Glasflasche bricht.

 

 

 

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In Sevilla heißt die hochwertige und saisonale Küche Dmercao

In Sevilla heißt die hochwertige und saisonale Küche Dmercao. Ein Restaurant, das das Beste der mediterranen Küche mit der persönlichen Note von Chefkoch Jorge Manfred kombiniert, um unseren Gaumen mit Sensationen zu füllen.
Eine Küche mit saisonalen Produkten, die vom Küchenchef meisterlich geführt wird.


 

 

 

 

 

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Was ist Veraison in der Welt des Weins und seine Bedeutung

Was ist das Gift in der Welt des Weins und seine Bedeutung? Die Veraison ist der magische Moment, wenn die Traube ihre Farb- und Geschmackseigenschaften erhält, die dann einen Qualitätswein ergeben.
Kurz gesagt, es ist einer der Reifungsprozesse der Traube. Insbesondere ist es der Prozess, bei dem die Traube ihre Farbe ändert.

 

 

 

 

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Exklusives und anderes Öl: Castillo de Canena

Exklusives und anderes Öl: Castillo de Canena. Auf der Suche nach Spitzenleistung hat sie die limitierte Auflage Nummer XIII ihres legendären First Harvest Day herausgebracht.
Ein mit Spannung erwartetes Produkt während des ganzen Jahres. Es war ein Pionier in seiner Kategorie und zeichnet sich unter den High-End-Ölen durch sorgfältige Herstellung, Aroma, Geschmack und Qualität aus.

 

 

 

 

Artikel geschrieben von Ángel Marqués Avila

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Wein schmecken lernen: Grundlegende Tipps

Wein schmecken lernen: Grundlegende Tipps. Das erste, was wir wissen müssen, ist, dass bei einer Weinprobe alle unsere Sinne in einen Konzentrationszustand versetzt werden, um alle Eigenschaften und Eigenschaften des Weins wahrnehmen zu können.
Wir erinnern uns an einige Dinge, die in einem früheren Blog zu diesem Thema erwähnt wurden.

 

 

 

 

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Hacienda Grimón, Tradition und Erfahrung

Hacienda Grimón, Tradition und Erfahrung. 1999 von Paco Oliván gegründet.
Hacienda Grimón ist eine kleine Familienkellerei. Das Hotel liegt im Jubera-Tal, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Rioja, an den Hängen des Camero Viejo.
Die Oliván-Familie verfügt über eine große Tradition und Erfahrung in Landwirtschaft, Weinbau und Viehzucht, die sie auf alle ihre Produkte überträgt und ihnen einen Hauch von Exzellenz verleiht, der die DNA des Unternehmens ist.

 

 

 

 

 

Artikel von Ángel Marqués Avila geschrieben. Journalist

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Ein Premium-Öl: Palacio de Los Olivos

Ein Premium-Öl: Palacio de Los Olivos produziert, produziert und vermarktet sein eigenes natives Olivenöl extra aus 100% Picual-Olivensaft.
Die Sammlung der Sorte Picual auf dem Hof ist früh. Anfang November, um die Früchte optimal zu reifen.
Die Olive wird ausschließlich durch mechanische Verfahren kalt gemahlen und anschließend in der Mühle dekantiert.
Danach wird Olivapalacios-Öl im Labor einer strengen analytischen Kontrolle unterzogen

 

 

 

 

 

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Die besten Weine zu Weihnachten

Die besten Weine für dieses Weihnachten müssen nicht die teuersten sein.
Gute Weine zum Verschenken, normalerweise gehen Sie auf eine Art von Themen, die nicht den Preis sind: Geschmack, Keller, Erinnerungen usw.
Ohne Zweifel ist die Person, der wir etwas geben wollen, ein Weinliebhaber. Das Beste, was wir tun können, um das Plenum richtig zu machen, gibt ihm eine Flasche Wein.

 

 

 

 

 

 

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Unterschiede zwischen einem Önologen und einem Sommelier

Was ist der Unterschied zwischen einem Önologen und einem Sommelier? Diese Begriffe enthalten eine enorme Weisheit in der Welt des Weins, aber wenn wir das Publikum auf der Straße fragen, würden viele nicht wissen, wie sie uns die Unterschiede zwischen den beiden erklären sollen.
Tatsache ist, dass beide Zahlen im Weinsektor von grundlegender Bedeutung sind.

 

 

 

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Süße Weine für erlesene Momente: Das Beste, um Ihre Desserts zu kombinieren

Süße Weine für erlesene Momente: Das Beste, um Ihre Desserts zu kombinieren. Desserts sind der letzte Moment einer Mahlzeit und eine ideale Zeit, um die passenden Weine zu genießen.
Wir haben alle gehört, dass süße Weine in Desserts eingenommen werden sollten, aber was nicht jeder weiß, ist, dass sie nicht die einzigen sind.
Der Name “natürlicher Süßwein” führt zu einiger Verwirrung. Es handelt sich nicht um einen natürlichen Wein, sondern um eine besondere Süße bei der Zubereitung.

 

 

 

 

 

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Wie man eine Flasche Wein ohne einen Korkenzieher öffnet und nicht stirbt

Wie man eine Weinflasche ohne einen Korkenzieher öffnet und nicht stirbt. Irgendwann ist uns passiert, oder es kann uns passieren, dass wir eine Flasche Wein öffnen wollen, und wir haben keinen Korkenzieher, um es zu können.
Solche Dinge passieren immer im schlimmsten Moment, wenn wir in der Gesellschaft einer geliebten Person sind, oder zur Zeit einer wichtigen Feier.
Für diese unangenehmen Situationen werden wir einige Richtlinien geben, wie man die Flasche Wein öffnet, und so in dieser Art von Pannen Erfolg haben.

Abrimos la botella

 

 

 

 

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Wie man weiß, ob ein Wein zerkleinert wird und in schlechtem Zustand ist.

Wie man weiß, ob ein Wein zerkleinert wird und in schlechtem Zustand ist. Es wird nicht immer schnell geschätzt, wenn ein Wein gehackt wird oder in schlechtem Zustand ist.
Wir sagen, dass ein Wein gehackt wird, wenn sein Geruch und Geschmack nicht angemessen sind.
Einen Wein zu hacken ist sehr üblich und wir sollten nicht beunruhigt sein. Das Hacken wird durch Bakterien, Essigbakterien verursacht.
Dieses Bakterium braucht Sauerstoff, um leben zu können, was uns sagt, dass wenn ein Wein zerkleinert wird, Luft in die Flasche gelangt. Normalerweise ist es normalerweise, weil der Stecker in schlechtem Zustand ist und Luft durchgelassen hat.

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Die 10 originellsten Weingüter in Spanien – Erster Teil

Die 10 originellsten Weingüter in Spanien sind nicht immer bekannt. Einige sind Gebäude der modernen und evolutionären Konstruktion. Andere sind die Essenz der Vergangenheit mit emblematischen Gebäuden, mehr typisch für Museen als Weingüter.

Viele dieser Weinkellereien haben in ihren Weinbaueinrichtungen Hoteleinrichtungen eingebaut. Zu berücksichtigen, wenn wir reisen, für seine Qualität der Unterkunft.
Wir können sagen, dass viele “Caprice-Hotels” sind.


 

 

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Was ist der richtige Weg, um einen Wein zu lagern

Oft fragen wir uns, welcher der richtige Weg ist, um einen Wein zu lagern, und die Antwort ist nicht nur eine.
Abhängig von der Art des Weines und der Art des Weines kann die Art der Lagerung variieren.
Einige Weine erfordern aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften eine andere Lagerung.
Das Ideal ist, einen angemessenen und stabilen Raum zu haben, um die Flaschen speichern zu können.

 

 

 

 

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In spanischen Rotweinen am häufigsten verwendete Rebsorten

In spanischen Rotweinen am häufigsten verwendete Rebsorten. Die am häufigsten verwendeten Arten von Trauben sind vielfältig und aus verschiedenen Regionen.
Spanien Weinland par excellence hat eine sehr reiche Auswahl an Rebsorten die meisten von ihnen weltweit anerkannt.
Einige sind autochthon und andere werden aus anderen Breiten angepasst und importiert.

Spanische Weinregionen
Spanische Weinregionen

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Was ist die ideale Temperatur, um einen Rotwein zu servieren?

Was ist die ideale Temperatur, um einen Rotwein zu servieren? Die Temperatur, bei der wir einen Rotwein servieren, ist wichtiger als die meisten Leute glauben.
Die Temperatur des Weines hängt von der Art des Weines und der Traube ab, mit der er hergestellt wird.
Wenn wir einen Rotwein trinken, hängen die Aromen und Aromen, die wir schätzen, von der Temperatur des Weins ab.

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Hauptvorteile von Wein für die Gesundheit. Teil II

Wir nennen weiterhin die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile.Herz-Kreislauf-Aspekte, Fettleibigkeit oder Entzündungen werden wir in diesem zweiten Teil des Artikels diskutieren.

 

 

 

 

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Blanco und Rosa de Bodegas Marco Real

Blanco und Rosa de Bodegas Marco Real, sind Weine der Familie Belasco, Besitzer der Bodegas Marco Real.
Es ist eine der Familien mit der meisten Weintradition in Olite, Hauptstadt des Weines in Navarra. Pequeñas Producciones Name der Weine, die hier analysiert werden, zeigen ihre Nachfrage und wissen, wie man einzigartige Weine mit Trauben von einer einzelnen Farm macht.

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