Weinveraison und ihre Bedeutung. Die Veraison ist der magische Moment, wenn die Traube ihre Farb- und Geschmackseigenschaften erhält, die dann einen Qualitätswein ergeben.
Kurz gesagt, es ist einer der Reifungsprozesse der Traube. Insbesondere ist es der Prozess, bei dem die Traube ihre Farbe ändert.
Weine aus Rías Baixas, einem Weinanbaugebiet in der Provinz Pontevedra, Galizien, Spanien, zeichnen sich durch ihre Einzigartigkeit und Erlesenheit aus. Diese Herkunftsbezeichnung ist vor allem für ihre Weißweine aus der Albariño-Traube bekannt und bietet Weinliebhabern ein einzigartiges Sinneserlebnis.
Exklusives Öl Castillo de Canena. Auf der Suche nach Spitzenleistung hat sie die limitierte Auflage Nummer XIII ihres legendären First Harvest Day herausgebracht.
Ein mit Spannung erwartetes Produkt während des ganzen Jahres. Es war ein Pionier in seiner Kategorie und zeichnet sich unter den High-End-Ölen durch sorgfältige Herstellung, Aroma, Geschmack und Qualität aus.
Artikel geschrieben von Ángel Marqués Avila
Lernen Sie Weintipps probieren. Das erste, was wir wissen müssen, ist, dass bei einer Weinprobe alle unsere Sinne in einen Konzentrationszustand versetzt werden, um alle Eigenschaften und Eigenschaften des Weins wahrnehmen zu können.
Wir erinnern uns an einige Dinge, die in einem früheren Blog zu diesem Thema erwähnt wurden.
Der perfekte Wein, um Silvester zu feiern. Das Jahresende ist eine Zeit voller Freude, Feiern und Trinksprüchen. Eine der wichtigsten Entscheidungen bei der Planung des letzten Abends des Jahres ist die Auswahl des richtigen Weins, den Sie mit Freunden und der Familie teilen möchten. Die Wahl des Weines kann das Erlebnis der Feier maßgeblich beeinflussen. Welchen Wein trinken Sie am Jahresende? Hier sind einige Vorschläge, um auf diesen besonderen Anlass elegant anzustoßen.
Wie hoch ist der Parker-Score? Die Parker-Bewertung der Weine verdankt ihren Namen Robert M. Parker, einem Weinkritiker, der seine weltweit von allen Ländern und Weinkritikern anerkannte Weinbewertungsskala erstellt hat.
Ein Premium-Öl: Palacio de Los Olivos produziert, produziert und vermarktet sein eigenes natives Olivenöl extra aus 100% Picual-Olivensaft.
Die Sammlung der Sorte Picual auf dem Hof ist früh. Anfang November, um die Früchte optimal zu reifen.
Die Olive wird ausschließlich durch mechanische Verfahren kalt gemahlen und anschließend in der Mühle dekantiert.
Danach wird Olivapalacios-Öl im Labor einer strengen analytischen Kontrolle unterzogen
Die besten Weine zu Weihnachten. Gute Weine zum Verschenken, normalerweise gehen Sie auf eine Art von Themen, die nicht den Preis sind: Geschmack, Keller, Erinnerungen usw.
Ohne Zweifel ist die Person, der wir etwas geben wollen, ein Weinliebhaber. Das Beste, was wir tun können, um das Plenum richtig zu machen, gibt ihm eine Flasche Wein. Spanische Weine
Blanco und Rosa Marco Real, sind Weine der Familie Belasco, Besitzer der Bodegas Marco Real.
Es ist eine der Familien mit der meisten Weintradition in Olite, Hauptstadt des Weines in Navarra. Pequeñas Producciones Name der Weine, die hier analysiert werden, zeigen ihre Nachfrage und wissen, wie man einzigartige Weine mit Trauben von einer einzelnen Farm macht.
Unterschiede zwischen Winzer und Sommelier. Diese Begriffe enthalten eine enorme Weisheit in der Welt des Weins, aber wenn wir das Publikum auf der Straße fragen, würden viele nicht wissen, wie sie uns die Unterschiede zwischen den beiden erklären sollen.
Tatsache ist, dass beide Zahlen im Weinsektor von grundlegender Bedeutung sind.
Süße Weine für Ihre Desserts: Das Beste, um Ihre Desserts zu kombinieren. Desserts sind der letzte Moment einer Mahlzeit und eine ideale Zeit, um die passenden Weine zu genießen.
Wir haben alle gehört, dass süße Weine in Desserts eingenommen werden sollten, aber was nicht jeder weiß, ist, dass sie nicht die einzigen sind.
Der Name “natürlicher Süßwein” führt zu einiger Verwirrung. Es handelt sich nicht um einen natürlichen Wein, sondern um eine besondere Süße bei der Zubereitung.
Öffne eine Flasche Wein. Irgendwann ist uns passiert, oder es kann uns passieren, dass wir eine Flasche Wein öffnen wollen, und wir haben keinen Korkenzieher, um es zu können.
Solche Dinge passieren immer im schlimmsten Moment, wenn wir in der Gesellschaft einer geliebten Person sind, oder zur Zeit einer wichtigen Feier.
Für diese unangenehmen Situationen werden wir einige Richtlinien geben, wie man die Flasche Wein öffnet, und so in dieser Art von Pannen Erfolg haben.
Der Cava von Requena. Tradition und Exzellenz in jeder Blase. Cava, ein spanischer Schaumwein, hat weltweit einen Ruf für außergewöhnliche Qualität und Geschmack erlangt. Unter den Regionen, die diesen sprudelnden Elixier produzieren, sticht die Stadt Requena in der Provinz Valencia, Spanien, heraus. In diesem Artikel werden wir die reiche Tradition und die charakteristischen Merkmale des Cava von Requena erkunden.
Die Weine von Cariñena. In der breiten Weinpalette Spaniens sticht die Region Cariñena als wahrer önologischer Schatz hervor. Mit einer jahrhundertealten Weinbaugeschichte haben Cariñena-Weine Gaumen erobert und internationale Anerkennung erlangt. In diesem Artikel werden wir die besonderen Merkmale, die faszinierende Geschichte und die Geschmacksvielfalt erkunden, die Cariñena-Weine einzigartig machen.
Araiz Weine von höchster Qualität. Bodegas Masaveu, Teil der Unternehmensgruppe Corporación Masaveu, wurde 1974 geboren, als diese Familie Bodegas Murua in der qualifizierten Ursprungsbezeichnung Rioja erwarb.
Das Pairing mit der Syrah-Traube, bekannt für ihren robusten und komplexen Charakter, bietet eine Vielzahl von kulinarischen Optionen, um ihre charakteristischen Merkmale zu betonen. Bei der Auswahl von Gerichten, die die Aromen eines Syrah unterstreichen und ergänzen, ist es wichtig, die Reichhaltigkeit dieses Rotweins zu berücksichtigen.
Die Syrah, auch als Shiraz in einigen Regionen bekannt, produziert Rotweine mit intensiven Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und gelegentlich rauchigen Nuancen. Dieses einzigartige Geschmacksprofil schafft aufregende Möglichkeiten für die Kombination mit verschiedenen Gerichten, von Fleisch bis zu Käse und mehr.
Eine klassische Wahl zum Pairing mit Syrah ist Lammbraten. Die Reichhaltigkeit des Lammfleisches harmoniert perfekt mit der Struktur und Intensität der Syrah, was zu einer kulinarischen Erfahrung führt, die die Komplexität beider Elemente hervorhebt. Sie können sich für einen langsam geschmorten Braten mit mediterranen Kräutern entscheiden, um die erdigen und kräuterigen Noten des Weins zu ergänzen.
Geschmorte Fleischgerichte sind eine weitere verlockende Option. Die zarte Textur des geschmorten Fleisches harmoniert mit der Robustheit der Syrah, während die Gewürze im Schmorgericht mit den würzigen Tönen im Wein resonieren können. Eine Kombination aus Syrah mit einem geschmorten Fleischgericht, verfeinert mit Aromen von Lorbeer, Thymian und Knoblauch, kann ein Genuss für den Gaumen sein.
Wenn Sie über rotes Fleisch hinausgehen möchten, sind gereifte oder geräucherte Käsesorten ebenfalls ausgezeichnete Begleiter für die Syrah. Ein kräftiger Cheddar oder ein gereifter Gouda können die Tanninstruktur des Weins ausbalancieren, während rauchige Noten in einigen Käsesorten die rauchigen Nuancen bestimmter Syrah-Sorten ergänzen können.
Darüber hinaus ist Barbecue eine kühne und köstliche Wahl. Die Intensität der geräucherten und karamellisierten Aromen im gegrillten Fleisch kann selbstbewusst mit der Komplexität der Syrah konkurrieren. Ob Schweinerippchen oder gegrillte Hähnchenbrust, die Kombination kann Ihr gastronomisches Erlebnis auf neue Höhen bringen.
Auch gegrilltes Rindersteak hebt sich als Partner der Syrah hervor. Ein gutes Fleischstück, gewürzt mit Salz und Pfeffer, perfekt auf dem Grill zubereitet, kann die Tannine und die Struktur des Weins unterstreichen. Dies mit einer reichen und gewürzten Sauce zu begleiten, kann das Erlebnis noch weiter intensivieren.
Gerichte mit Kräutern wie Rosmarin finden ebenfalls ihren Platz neben der Syrah. Ein gebratenes Hähnchen mit Rosmarin oder sogar eine Auberginenlasagne mit Schichten von Kräutern können köstliche Optionen sein. Die herbigen Noten harmonieren gut mit den erdigen und fruchtigen Nuancen des Weins.
Zusammenfassend bietet die Syrah-Traube eine breite Palette von Aromen, die von einer Vielzahl von Gerichten unterstrichen werden können. Von Lammbraten und geschmortem Fleisch über gereifte Käsesorten bis hin zu Barbecue und Kräutergerichten gibt es unendlich viele Möglichkeiten zum Entdecken und Genießen. Der Schlüssel liegt darin, zu experimentieren und die Kombination zu finden, die dich am meisten zufriedenstellt.
Weine aus Navarra. In den malerischen Hügeln im Norden Spaniens, wo sich die Weinberge bis zum Horizont erstrecken, befindet sich die Weinregion Navarra. Mit ihrer reichen Weintradition und einer Vielfalt von Rebsorten, die sich verschiedenen Böden anpassen, sind die Weine aus Navarra wahrlich ein Juwel in der Welt des Weins.
Langa-Weingüter 150 Jahre Geschichte. Langa-Weingüter produzieren seit 1867 Qualitätsweine; Sie verfügen über Know-how und mehr als 150 Jahre Erfahrung im Weinanbau in der Provinz Calatayud. Im Laufe der Zeit haben sie neue Techniken in ihre Art der Weinherstellung integriert. Wir verbinden Tradition und Innovation und setzen uns für nachhaltigen Weinbau und Önologie ein. Im Bewusstsein der Auswirkungen, die die Weinproduktion auf die Umgebung und die Umwelt hat.
Wie man weiß, ob ein Wein zerkleinert wird und in schlechtem Zustand ist. Es wird nicht immer schnell geschätzt, wenn ein Wein gehackt wird oder in schlechtem Zustand ist.
Wir sagen, dass ein Wein gehackt wird, wenn sein Geruch und Geschmack nicht angemessen sind.
Einen Wein zu hacken ist sehr üblich und wir sollten nicht beunruhigt sein. Das Hacken wird durch Bakterien, Essigbakterien verursacht.
Dieses Bakterium braucht Sauerstoff, um leben zu können, was uns sagt, dass wenn ein Wein zerkleinert wird, Luft in die Flasche gelangt. Normalerweise ist es normalerweise, weil der Stecker in schlechtem Zustand ist und Luft durchgelassen hat.
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Die Unterschiede zwischen Sekt, Champagner und Champagner sind bemerkenswert und sollten bekannt sein. Die einfachste Art, es zu wissen, ist das Produktlabel, aber es gibt auch Ausarbeitungsmerkmale, die jedes perfekt definieren.
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Die 10 originellsten Weingüter in Spanien – Teil Zwei. Die 10 originellsten Weingüter in Spanien sind nicht immer bekannt. In diesem zweiten Teil des Artikels fahren wir mit den ursprünglichen Weingütern fort.
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Die 10 originellsten Weingüter in Spanien sind nicht immer bekannt. Einige sind Gebäude der modernen und evolutionären Konstruktion. Andere sind die Essenz der Vergangenheit mit emblematischen Gebäuden, mehr typisch für Museen als Weingüter.
Viele dieser Weinkellereien haben in ihren Weinbaueinrichtungen Hoteleinrichtungen eingebaut. Zu berücksichtigen, wenn wir reisen, für seine Qualität der Unterkunft.
Wir können sagen, dass viele “Caprice-Hotels” sind.
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Welcher Wein soll mit Fisch und Meeresfrüchten gepaart werden. Wenn wir in einem Restaurant essen oder essen gehen und gerne Fisch oder Meeresfrüchte essen, haben wir eine gute Idee, was wir wählen sollten:
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Wie man Wein lagert. Oft fragen wir uns, welcher der richtige Weg ist, um einen Wein zu lagern, und die Antwort ist nicht nur eine.
Abhängig von der Art des Weines und der Art des Weines kann die Art der Lagerung variieren.
Einige Weine erfordern aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften eine andere Lagerung.
Das Ideal ist, einen angemessenen und stabilen Raum zu haben, um die Flaschen speichern zu können.
In spanischen Rotweinen am häufigsten verwendete Rebsorten. Die am häufigsten verwendeten Arten von Trauben sind vielfältig und aus verschiedenen Regionen.
Spanien Weinland par excellence hat eine sehr reiche Auswahl an Rebsorten die meisten von ihnen weltweit anerkannt.
Einige sind autochthon und andere werden aus anderen Breiten angepasst und importiert.
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