Clunia Weingüter:das aroma von durchdringenden weinen

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Clunia Weingüter: das Aroma von durchdringenden Weinen. Dieses Weingut ist 20 Jahre alt, denn es wurde Ende der 90er Jahre mit der Idee geboren, auf ein önologisches Projekt zu reagieren. Ein Traum und ein Bedürfnis, Weine mit der Kraft des Extrems ohne Zusätze herzustellen.
Einige Weine aus einem Land mit jahrhundertelanger Erfahrung, einem trockenen Land, sind strukturell, hoch und klimatisch.
Unter diesen extremen Bedingungen entstand der Wunsch des Weinguts, Weine herzustellen, die heute eine greifbare und schmackhafte Realität sind.

Clunia Weingüter:das aroma von durchdringenden weinen

Weinberge

Die Weinberge des CLUNIA-Weinguts haben eine Besonderheit und liegen zwischen 900 und 1.100 Metern Höhe. In der Provinz Burgos, in der Gemeinde Castilla y León.
In diesen Hochländern, steinigen und arisca, fanden vor Jahrhunderten große Zivilisationen einen Ort, um sich niederzulassen und zu wachsen.
CLUNIA ist ein Weingut, das zur Prince of Viana-Gruppe gehört und aus einem Traum geboren wurde: Weine von höchster Qualität und starkem Charakter in einem feindlichen Klima zu produzieren.
Weine eines Landes mit jahrhundertelanger Erfahrung, eines trockenen und harten Landes.
Die Weinberge dieses Weinguts wurden in den 90er Jahren bepflanzt, als nur sehr wenige an das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs auf rund 1.000 Metern Höhe glaubten.

Erde

Obwohl das Grundstück insgesamt ungefähr 70 Hektar groß ist, wurden noch nicht alle bepflanzt, da diese Winzer sagen, “der beste Weg, um ein so anderes Land kennenzulernen, besteht darin, ihm Zeit zu geben und sich nicht zu beeilen.”
Heute bewirtschaften sie nur 20 Hektar Tempranillo, Syrah, Albillo und Malbec, obwohl die Eingliederung neuer Plantagen geplant ist, was eine endgültige Größe von 32 Hektar ergibt.
All dies geschah mit Ruhe und Geduld, mit großem Engagement für das Land und geringem Ertrag, wie die geringe Produktion von 42.000 Flaschen pro Jahr unter den drei Weinen von Clunia belegt.
In großer Höhe und umgeben von Bergen, die ihren Wind über das Plateau schicken, bemühen sich die Weinberge dieses Weinguts, dem schlechten Wetter standzuhalten.
Zu den harten Sommern und den nicht minder extremen Wintern, zu den ausgeprägten Temperaturkontrasten zwischen Tag und Nacht.

Eigenschaften der Erdev

Bewurzelt in einem Kalksteinboden mit guter Drainage und Vorhandensein von Ton, Sand und Kalksteinfelsen, die je nach Farm variieren. Die Reben widerstehen den strengen Frösten dieses Mikroklimas, den eisigen Winden und der sengenden Hitze und suchen ihren Lebensunterhalt in den Eingeweiden der Erde.
Wenn also der Herbst kommt und die Reifezeit zu Ende geht, spiegeln die Trauben ihre Geschichte wider. Die Anstrengung des Weinbergs, in dem sie geboren wurden, führte zu Weinen von großer aromatischer Konzentration, Frische und Struktur. Elegante, vollmundige Weine und reife Tannine.

Fabel einer Invasionsfarm.

Im Weinberg dieses Weinguts entdeckt der Pflug die Chronik einer anderen Zeit. Münzen und andere Überreste der römischen Siedlung, die einst dieses Land bewohnten, in dem heute die Weinberge wachsen.
Es wird in kleinen Körben geerntet, wie vor mehr als zwei Jahrhunderten in demselben Land wie Burgos.
Die Geschichte von CORUÑA DEL CONDE, einer kleinen Gemeinde, in der sich das Weingut und die Weinberge von Clunia befinden, ist eng mit der Geschichte von Clunia Sulpicia verbunden.
In beiden Orten gab es keltiberische Siedlungen, auf denen die Römer später den Stadtstaat Clunia in Alto de Castro errichteten.
Klosterhauptstadt in der Provinz Tarraconense, die Kaiser Galba Colonia Clunia Sulpicia nannte. Er spielte eine Schlüsselrolle in der Romanisierung Nordspaniens und in der Geschichte.
Es wird geschätzt, dass seine Bevölkerung im römischen Hispania etwa 32.000 Einwohner hat.

Die Natur der Erde

Die Pracht der römischen Kolonie ist in den Mosaiken und Ruinen des Forums noch sichtbar.
Geschäfte, Häuser und römisches Amphitheater, die besichtigt werden können und von denen aus einige der Weinberge von Clunia und unser kleines Weingut wahrgenommen werden.
Aus dem Alto de Castro geht hervor, dass der große Wert dieses Landes die Natur in ihrem reinsten und ursprünglichsten Zustand ist.
Die Sicht ist in einem weiten Horizont von Feldern und Wolken verloren. Ohne die Bevölkerung oder die Hand des Menschen zu unterscheiden, außer auf den Feldern Getreide und Weinberg.
Auch in Coruña del Conde mit seiner Burg, der römischen Brücke und den kleinen Kirchen im nahe gelegenen Peñaranda de Duero. Mit seinen Palästen aus dem 16. Jahrhundert und seinem Wachturm sowie in Aranda de Duero, nur 20 Minuten entfernt. Der Reisende kann Jahrhunderte der Geschichte und der reichen typisch kastilischen Küche erleben. Clunia Wineries: das Aroma von durchdringenden Weinen

Artikel verfasst von Ángel Marques de Avila.- Journalist

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