Der Principe Azul Frizzante Verdejo-Ein neues Weinkonzept

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Der Principe Azul Frizzante Verdejo ist, wie der Name schon sagt, ein blauer Wein, der aus teilweise fermentierten Verdejo-Trauben hergestellt wird. Aber es ist wirklich ein blauer Wein.
In den meisten Fällen handelt es sich bei dem blauen Wein um einen Weißwein, der mit einer natürlichen Substanz namens Anthocyane gefärbt ist. Es kann auch erhalten werden, wenn Sie eine Chemikalie namens Indigocin hinzufügen
Diese Substanz Anthocyanin kommt in der Schale von roten Trauben und in einigen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen oder Blaubeeren vor.
Blaue Weine können auch aus Roséweinen oder Rotweinen gewonnen werden, obwohl es normal ist, Weißweine zu erhalten, die normalerweise trocken sind.

 

 

 

 

 

 

 

Der Principe Azul Frizzante Verdejo Wein

Eigenschaften des Weins Prince Azul Frizzante verdejo
Dieser Wein hat wie alle weißen Verdejos einen tropischen Fruchtgeschmack.
Es ist ein weicher und sehr angenehmer Wein, dank seiner kohlensäurehaltigen Note. Sein Aroma ist tropisch und mit einem Hauch von floralen Noten.
In der Ansicht hat es eine helle blaue Farbe, sehr attraktiv, nachts im Sommer zu nehmen.
Sein Alkoholgehalt ist sehr niedrig (7º), weshalb der Verzehr im Sommer sehr angenehm ist.

Die Ausarbeitung von Principe Azul Frizzante Verdejo

Es wird nachts geerntet, um alle Eigenschaften der grünen Traube zu erhalten.
Auf diese Weise wird die Oxidation der Traube durch die Einwirkung der Sonne vermieden.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Um Verweise zu vermeiden, stoppt es bei 7º und bleibt kalt. Durch die Verbindung des traditionellen Jahrgangs mit den neuen nächtlichen Sammeltechniken erhält die Traube eine höhere Qualität.
Die Färbung erfolgt kurz vor dem Abfüllen mit hellblauem Farbstoff.

Die Weinpaarung

Ideal als Vorspeise mit Schinken, Ruck und Käse. Es passt auch gut zu allen Arten von Gemüse und Reis.
Es muss sehr kalt bei einer Temperatur von maximal 3º-5º verzehrt werden.
Kann verwendet werden, um Cocktails mit Wermut oder Gin zuzubereiten.

Das Weingut

Es wird vom Weingut Reina de Castilla hergestellt, das sich aus mehreren Winzern zusammensetzt, die den traditionellen Jahrgang praktizieren, der vor einigen Generationen von ihren Vorfahren durchgeführt wurde.
Das Weingut hat eine jährliche Produktionskapazität von mehr als zwei Millionen Litern.
Das Gebäude des Weinguts ist elegant und funktional und spiegelt die Entwicklung zwischen Tradition und den neuen Techniken des Weinguts wider.

Die Weinberge

Zusammengesetzt aus über 20 Jahre alten Stämmen liefern sie reife Trauben.
Es sind kleine und große Familienweingüter mit langer Tradition.
Sie haben derzeit 223 Hektar eigene Weinberge.
Das Land dieser Weinberge ist geprägt von Kieselsteinen, durchlässigen Böden und Lehmböden.
Es sind Kiesflächen, die die Belüftung und Entwässerung begünstigen.

Schlussfolgerungen

Der Principe Azul Frizzante verdejo ist ein Bekenntnis zu Innovation, traditionell aus hochwertigen Trauben hergestellt, um den Wein weiterzuentwickeln und den Modetrends zu folgen.

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