Granbazan Weingut ein Traum albariño.- Teil 1

This post is also available in: Spanisch, Englisch

Granbazan Weingut ein Traum Albariño. Das 1981 gegründete Weingut Granbazan befindet sich im Salnés-Tal im Herzen der Rías Baixas (Galicien).
Beim Betreten kommt man in ein wunderschönes neoklassizistisches Gebäude, das mit blauen Kacheln mit stark indianischem Einfluss bedeckt ist. Es ist nach Norden ausgerichtet, vor den heißen Strahlen des Südens geschützt und von alten Albariño-Weinbergen umgeben.
Es ist zweifellos eines der ersten und schönsten Schlösser Galiziens, wo die edlen Materialien mit der Landschaft verschmelzen und die Architektur mit der Nähe der Weinberge eine unschlagbare Umgebung bieten.

 

 

 

 

 

Granbazan Weingut ein Traum albariño.- Teil 1

Ziel des Weinguts

Das Weingut wurde vor mehr als 35 Jahren in diesen galizischen Gebieten der Rias Baixas, dem Zentrum der besten Albariños, geboren. Aus den Händen eines ehrgeizigen Weinprojekts, dessen Ziel es war, Weine zu erzielen, die die in diesen Ländern herrschenden privilegierten klimatischen Bedingungen zuverlässig bewältigen können. Sie führten zu einem weltweit einzigartigen Albariño-Wein.
Zu dieser Zeit spielte dieses historische Weingut in der wichtigsten agroindustriellen Revolution in der Geschichte Galiziens eine Hauptrolle. Derzeit ist er eine Referenz in F + E + I im Bereich Weinbau und Önologie.

Die Perle des Weinguts

Die Plantage TREMOEDO ist eine Referenz in der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Nur 3 km von Cambados entfernt. Es ist ein fantastisches Reiseziel, um den Lebensraum zu genießen, den Weinbau der Region kennenzulernen und die gesamte Auswahl an Weinen dieses emblematischen galizischen Weinguts zu probieren.
La Finca ist der Ort, um den sich fast alle Aktivitäten des Weingutes entwickeln. Vom Weinberg über die Ausarbeitung, Lagerung, Verteilung, Veranstaltungen und Weintourismus unter anderem.
Dieses wunderschöne Gebäude erinnert an die Häuser der galizischen Indianer. Das Weingut, das auf dieser Seite des neoklassizistischen Stils liegt, ist halb begraben und nach Norden ausgerichtet, sodass das ganze Jahr über konstante und frische Temperaturen herrschen.
Im Königreich Galizien war der Albariño-Wein dank des Liedes der Dichter sowie des Durstes und des Glaubens der Kambodschaner bereits ein Mythos.

Albariña-Traube

Weine aus Albariña-Trauben wurden hoch geschätzt und nur zu besonderen Anlässen getrunken.
Sein Konsum und seine Verteilung waren obskurantistische Abenteuer, die Führung und Empfehlung brauchten.
Den Flaschen fehlten Etiketten, und die kleinen Familienweingüter verfügten trotz ihrer Bemühungen nicht über die Mittel und das Wissen, um zuverlässige und stabile Weine anzubieten.

Perfekte Symbiose

Dieses Weingut wollte die Tradition beibehalten, entschied sich jedoch für Modernität. Diese Mischung hat sehr positive Ergebnisse geliefert, die sich in seinen aufwändigen Weinen widerspiegeln.
Im Laufe der Jahre haben die Winzer in diesem Weingut das Konzept der kalten Mazeration vor der Fermentation entwickelt.
Der erste in französischen Eichenfässern gereifte Albariño war ein Pionier.
Dies sind die ersten Schritte für die Entstehung einer vollständigen Palette von Weinen mit unterschiedlichen Persönlichkeiten aus derselben Rebsorte, der Albariña.
Der Fassraum ist für die Ausarbeitung unseres GRANBAZÁN Limousin bestimmt.
Darin befindet sich ein “Friedhof”, auf dem die alten Jahrgänge ruhen, und ein Keller, in dem unser Glanzprojekt entwickelt wird.

Das Geheimnis liegt auf der Erde

Die Plantage liegt im Herzen des Salnés-Tals auf einem 14 Hektar großen Weingut.
Eine Konstante des Projekts war es, den größten Aufwand für die Pflanzung und Pflege des Weinbergs zu betreiben und ab dem Zeitpunkt der Ernte die beste Traube auszuwählen.
Zusätzlich zu den 14 Hektar rund um das Weingut gibt es 3 Hektar in Covas del Lobos. Ort in der Nähe des Hauptstandorts, der ebenfalls zur Gemeinde Pontevedra von Cambados gehört und mitten in der Region Salnés liegt.

Das Pflanzsystem

Das gewählte System ist die “Weinrebe”, typisch für nasse und regnerische Gebiete.
In dieser Realität weiten sich die Blätter und Büschel auf der Suche nach Licht in einer zweiten Ebene parallel zum Boden in 1,80 m Höhe aus. Was die Belüftung begünstigt, sinkt die Behandlung der Weinberge und die Reifung ist harmonisch.
Wir fangen die Essenz der Weine des Salnés-Tals ein: 100% Albariño, die Frucht der besten klonalen Auswahl von Galizien und kleinen Körnern mit atlantischem Einfluss. 100 m über dem Meeresspiegel, Granitboden, Orientierung zu den aufsteigenden und tiefen Wurzeln.
Das Weinsortiment dieses Weinguts ist sehr umfangreich und ich war überrascht, dass sie ohne Pause daran arbeiten, neue Projekte zu entwickeln. Sie versuchen immer, das Potenzial jeder Mikro-Handlung zu identifizieren und minimal-invasive Vinifikationen vorzunehmen, um das Terroir zu bewerten.

Artikel verfasst von Ángel Marques Avila.-Journalist

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *