Guide d’accompagnement des aliments et des vins pour les débutants

Nous allons donner un guide sur les appariements de nourriture et de vin pour les débutants. C’est à propos de ceux qui connaissent le monde du vin mais préfèrent organiser des repas ou des dîners avec des amis, ou simplement faire un repas et choisir un vin, connaître les directives générales et avoir un guide d’accompagnement des aliments et des vins.

aliments and vin

 

Guide d’accompagnement des aliments et des vins pour les débutants

Par type de vin

Le vin généreux (Jerez, Porto, etc.): il est pris comme apéritif avant les repas.

– Jeunes vins rouges: ils accompagnent très bien les viandes de veau, d’agneau et d’oiseau. Les pâtes, les légumes et la paella.

-vieillissement du vin(rouges) et réservation: accompagner les ragoûts, les tricheurs de bétail et les viandes de gibier.

Vins blanc: généralement pris avec du poisson et des fruits de mer. Le jambon et les soupes. Ils peuvent être pris avec des viandes blanches et légères comme le poulet ou la dinde. Nous pouvons également les prendre avec des fromages (de préférence du bleu)

Les rosé: peuvent être pris comme entrée avant de manger, et dans les tapas. De même, peut être pris avec des aliments orientaux, et des salades.

Le cava et le champagne: dans n’importe quel type de nourriture et tout au long de cela, sans différencier le type de nourriture.

-Vin doux: ils sont toujours pris dans le dessert.

Mais il ne faut pas oublier que l’appariement de la nourriture et du vin n’est pas toujours respecté, car, pour les goûts, les couleurs ont été inventées, et il y a des gens qui aiment un certain vin qui veulent toujours accompagner la nourriture avec ce vin particulier, Quoi qu’il en soit.

Considérations

Nous allons donner quelques considérations une fois que nous avons parlé du guide d’accompagnement des vins et des vins, qui devrait également être pris en compte.
a.-Respectez l’ordre des vins dans la nourriture: entrée, 1er cours, etc …
b.-Nous devons connaître la composition de la nourriture (douce ou forte), pour choisir le type de vin.
c.-Ne prenez jamais plus de quatre types de vin au même repas
d.-Évitez de prendre du vin avec des aliments comme:
– sous
-vinaigre
-chocolate
-pétoncles
-humans
-chocolat
parce qu’ils tue le goût du vin.

CONCLUSIONS

L’appariement de la nourriture et du vin dépend en grande partie du type de nourriture et de la caractéristique de la nourriture. De la même manière, nous devons éviter de mélanger avec le vin une série d’aliments qui en éliminent le goût.
Nous espérons qui,  avec les explications fournies, il sera plus facile de combiner de la nourriture et du vin, la prochaine fois.

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