La cave Alonso Cuesta est le Grenache de la DOP Méntrida

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La cave Alonso Cuesta est le Grenache de la DOP Méntrida
Parler du cépage Grenache dans l’appellation d’origine Méntrida, c’est parler des caves Alonso Cuesta.
La DOP Méntrida est située au nord de la province de Tolède (Espagne), baignée par la rivière Alberche. Cette dénomination d’origine est née en 1976, sous l’impulsion de certains viticulteurs de la région.
Ses vins ont une graduation de 11º à 15,5º et une saveur fruitée en bouche.
La cave Alonso Cuesta est l’une des caves les plus représentatives de cette appellation d’origine.

 

 

 

 

 

La cave Alonso Cuesta est le Grenache de la DOP Méntrida

Caves Alonso Cuesta

Situé dans la ville de La Torre de Esteban Hambrán (Tolède), il occupe un palais du XVIe siècle.
Alonso Cuesta est une cave familiale.

Riche de plus de 100 ans d’histoire, toujours guidée par l’amour de son vignoble pour obtenir des vins de la plus haute qualité. Le premier établissement vinicole remonte à 1920.
En 2000, les mises à jour nécessaires pour revitaliser l’entrepôt ont lieu. Avec les nouveaux systèmes de production, la cave est réformée avec les dernières avancées technologiques.
Cependant, la direction de la cave, actuellement dirigée par Juan Alonso Cuesta, nous dit qu’elle continue à élaborer ses vins dans le respect des processus naturels.

Les vignobles

Les vignobles appartenant à la cave sont situés dans la municipalité de Camarena et de La Torre de Esteban Hambrán, à une altitude de 600 m et dans les bassins des rivières Alberche et Tajo.
Dans ces vignobles, différentes variétés de raisins sont élaborées, telles que:
Encres: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot et Petit Verdot
Blanc: Verdejo, Viura et Sauvignon Blanc.
La variété Garnacha est la variété qui règne dans l’appellation d’origine Méntrida et, dans certains cas, l’âge du vignoble est supérieur à 70 ans.

Les vins

Alonso Cuesta produit des vins rouges et des vins blancs.

Vins rouges

Alonso Cuesta allie tradition et innovation dans ses vins, en recherchant toujours le meilleur usage de ses vignobles et l’équilibre de ses produits.

Camarus 2017:

Élaboré à 100% avec des raisins de la variété Garnacha, de vignes avec une antiquité de vignes de 50 ans.
Dans son processus de production, de courts dépassements sont réalisés afin de ne pas perdre d’arômes
C’est un vin avec un degré d’alcool de 13,5º. Avec une bonne acidité, savoureux, frais et très belle finale.
Idéal pour prendre part à des réunions avec des amis, à des célébrations sur le terrain, à des repas avec des viandes rouges, du gibier et des fromages à pâte mi-cuite.

Alonso Cuesta 2014:

C’est le standard de la cave, ce vin est élaboré à partir de trois variétés de raisins, notamment de Grenache, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Un vin élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français (Allier) et américain.
Parmi les caractéristiques les plus importantes de ce vin, on peut dire que c’est un vin puissant, savoureux et élégant.
Son degré d’alcool est de 14º.

 

Alonso Cuesta Valprimero: 2015

Il est fait avec des raisins de la variété Garnacha, Syrah et Tempranillo.
C’est un vin avec un vieillissement de 6 mois en fûts de chêne américain. Très savoureux, très agréable et facile à boire.
Idéal pour toutes sortes de célébrations, ce vin ne vous décevra jamais et vous mettra toujours en valeur avec vos invités.
Sa teneur en alcool est 13, 5º

Vins blancs

Alonso Cuesta Blanco:

Vin élaboré avec les variétés Verdejo (70%) et Viura (30%).
Dans son processus d’élaboration, le batonage est produit sur des liasses fines.
C’est un vin équilibré et savoureux avec une très bonne acidité. Selon Juan Alonso, l’utilisation de la variété Viura a pour but de réduire l’acidité qui produit le raisin Verdejo, ce qui est apprécié et beaucoup dans la sensation que ce vin laisse en bouche.
Son degré d’alcool est de 12,5º et il est recommandé de servir très froid à une température comprise entre 8º et 9º.
Parfait pour accompagner poissons et fruits de mer, ainsi que pour prendre un apéritif avant les repas.

Les activités

En plus de la production de ses vins, ce domaine viticole mène diverses activités visant à diffuser la philosophie du vin et la jouissance de ses produits.
Lors de notre visite à la cave, Blanca de Castro Tornero s’occupe des relations et de la communication de la cave et nous raconte les différentes activités qui y ont lieu.
-Cours d’initiation à la dégustation: il s’agit d’un cours de 120 minutes où sont testés 5 vins différents des différents raisins.
-Visite à la cave: elle est effectuée du lundi au vendredi entre 10h30 et 12h00 et à 16h30. Pour faire la visite du week-end il est nécessaire d’appeler au préalable.
La visite, est presque forcée par la beauté de ses enclaves.
-Visite et dégustation spéciale: combine les deux activités précédentes et ajoute les produits gastronomiques de la terre, tels que le fromage et les saucisses.

Conclusions

Lors de notre visite dans cette cave, nous avons pu apprécier la qualité des vins de l’AOP Méntrida, goûter les excellents vins produits par la Bodega Alonso Cuesta et le traitement exquis avec lequel nos propriétaires actuels nous ont divertis.

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