Category Archives: Vin

Le monde et le pays du vermouth.-Partie 1ª

Le monde et le pays du vermouth. Le vermouth est beaucoup plus qu’un verre. Définissez l’une des activités de jeu préférées. Un plaisir social et gastronomique à savourer dans le bar d’un bar de la vie, ou le matin d’un dimanche en famille ou entre amis.
Le vermouth est le prétexte idéal pour passer un bon temps de loisir et sans conteste le roi de l’apéritif. La preuve en est que, loin de sortir de style, il en faut plus que jamais.

 

 

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Une entreprise familiale centenaire: le vin et le vermouth Martínez Lacuesta

Une entreprise familiale centenaire: le vin et le vermouth Martínez Lacuesta. L’entreprise familiale Bodegas Martínez Lacuesta, fondée en 1895 et présente dans 25 pays, est née à Haro à la fin du XIXe siècle.
Nous pouvons dire avec fierté que nous aurons 125 ans l’année prochaine. Tous les actionnaires qui constituent la masse sociale de l’entreprise appartiennent aux troisième, quatrième et cinquième générations de la famille, a déclaré le directeur général, Luis Martínez Lacuesta.
Avec lui pour dialoguer avec le ténor que ce domaine viticole a réinventé le vermouth, en créant la première version vieillie en fût.

 

 

 

 

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Le vin Hacienda López de Haro Crianza

Le vin Hacienda López de Haro Crianza est un vin rouge élaboré à partir de trois types de raisins: le tempranillo, le grenache et le graciano.
Sa couleur est rouge cerise intense. C’est un vin avec un arôme agréable, des fruits mûrs.
En bouche, il a une étape douce avec une saveur fruitée très agréable.
Il est très facile à boire et ne nous laissera pas indifférent, car il a la mémoire facile.

 

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Le Vin Principe Azul Frizzante Verdejo

Le vin Prince Azul Frizzante Verdejo, comme son nom l’indique, est un vin bleu élaboré à partir de raisins Verdejo partiellement fermentés. Mais vraiment c’est un vin bleu.
Dans la plupart des cas, le vin bleu est un vin blanc, coloré avec une substance naturelle, appelée anthocyanes. Vous pouvez également l’obtenir en ajoutant un produit chimique appelé indigocine.
Cette substance anthocyane se trouve dans les peaux de raisin rouge et dans certains fruits tels que les mûres, les prunes ou les myrtilles.
Les vins bleus peuvent également être obtenus à partir de vins rosés ou de vins rouges, bien qu’il soit normal d’obtenir des vins blancs, généralement secs.

 

 

 

 

 

 

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Les meilleurs vins pour accompagner un barbecue

Les meilleurs vins pour accompagner un barbecue. À la fin du week-end, vous devez profiter des jours de repos avec vos collègues, votre famille ou vos amis.

Vous pourrez ensuite organiser un barbecue le dimanche après-midi et inviter tout le monde à profiter de la compagnie.
Vous commencez à tout réparer pour le moment idéal, vous allez au supermarché pour acheter tout ce dont vous avez besoin, par exemple de la viande, des billets, de l’accompagnement, mais il faut quelque chose … du vin pour l’accompagner.


 

 

 

 

 

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Qu’est-ce que le goulot de la bouteille et à quoi sert-il?

Qu’est-ce que le goulot de la bouteille et à quoi sert-il? La première chose à faire est de définir le mot gollete, sa signification.
Il est défini cou au sommet et à l’avant du cou. La partie la plus étroite des bouteilles se trouve dans les bouteilles.
Dans le monde du vin, le goulot est la partie supérieure de la bouteille, généralement plus épaisse pour empêcher la pression du liège de briser la bouteille en verre.

 

 

 

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Qu’est-ce qu’une dégustation horizontale et une dégustation verticale? Procédures

Qu’est-ce qu’une dégustation horizontale et une dégustation verticale? Procédures et différences. Nous entendons souvent parler d’une dégustation verticale, mais nous savons vraiment de quoi il s’agit.
Les dégustations nous apportent beaucoup de choses en plus des caractéristiques d’un vin et de ses origines.
Ils nous donnent également les caractéristiques du sol où ils ont été fabriqués, ou les effets du climat où ils ont été cultivés.
Les plus courants sont vertical et horizontal. Voyons ce que c’est et quelles sont les différences entre une dégustation verticale et une dégustation horizontale

 

 

 

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La cave Alonso Cuesta est le Grenache de la DOP Méntrida

La cave Alonso Cuesta est le Grenache de la DOP Méntrida
Parler du cépage Grenache dans l’appellation d’origine Méntrida, c’est parler des caves Alonso Cuesta.
La DOP Méntrida est située au nord de la province de Tolède (Espagne), baignée par la rivière Alberche. Cette dénomination d’origine est née en 1976, sous l’impulsion de certains viticulteurs de la région.
Ses vins ont une graduation de 11º à 15,5º et une saveur fruitée en bouche.
La cave Alonso Cuesta est l’une des caves les plus représentatives de cette appellation d’origine.

 

 

 

 

 

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Quelle est la véraison dans le monde du vin et son importance

Quel est le poison dans le monde du vin et son importance. La véraison est le moment magique où le raisin acquiert ses propriétés de couleur et de saveur qui donneront ensuite un vin de qualité.
En bref, c’est l’un des processus de maturation du raisin. En particulier, c’est le processus où le raisin commence à changer de couleur.

 

 

 

 

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Apprendre à goûter le vin: conseils de base

Apprendre à goûter le vin: conseils de base. La première chose à savoir est qu’une dégustation de vin consiste à mettre tous nos sens en état de concentration pour pouvoir percevoir chacune des caractéristiques et des propriétés qu’offre le vin.
Nous rappelons ici certaines choses mentionnées dans un blog précédent en rapport avec ce sujet.

 

 

 

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Les meilleurs vins pour donner ce Noël

Les meilleurs vins pour donner ce Noël, ne doivent pas être les plus chers.
Les bons vins à donner, ils sont habituellement associés à d’autres questions qui ne sont pas le prix: le goût, le vin, souvenirs, etc.
Sans aucun doute, si la personne à qui nous voulons donner est un amateur de vin, le mieux que nous puissions faire pour bien faire est de lui donner une bouteille de vin.

 

 

 

 

 

 

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Différences entre un œnologue et un sommelier

Quelles sont les différences entre un œnologue et un sommelier? Ces termes contiennent une énorme sagesse dans le monde du vin, mais si nous demandions au public de la rue, beaucoup ne sauraient pas nous dire les différences entre les uns et les autres.
Le fait est que les deux chiffres sont fondamentaux dans le secteur du vin.

 

 

 

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Quel verre de vin choisir et comment le tenir pour en profiter correctement.

Quel verre de vin choisir et comment le tenir pour en profiter correctement. Tous les verres ne sont pas pour tous les vins. La forme, la largeur et la hauteur déterminent le type de vin que nous allons goûter.
Avec la température à laquelle nous servons le vin, le verre est l’un des facteurs clés pour pouvoir bien goûter un vin.

 

 

 

 

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Quelle est la méthode champenoise: comment un vin mousseux est fait

Quelle est la méthode Champenoise et comment est fait un vin mousseux. Cette méthode doit son nom à leur origine française de la Champagne.
Cette méthode de fabrication des vins mousseux remonte à l’époque des Romains, qui l’appelaient vinum titillum.

 

 

 

 

 

Article écrit par JJ. Duró

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Des vins doux pour des moments exquis: Le meilleur pour vos desserts

Des vins doux pour des moments exquis: Le meilleur pour accompagner vos desserts. Les desserts sont le dernier moment d’un repas et le moment idéal pour déguster les vins appropriés.
Nous avons tous entendu dire que les vins doux devraient être consommés dans les desserts, mais ce que tout le monde ne sait pas, c’est qu’ils ne sont pas les seuls.
Le nom “vin doux naturel” prête à confusion. Ce n’est pas un vin naturel, sans traitements spéciaux dans sa préparation, mais de douceur naturelle.

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Comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon et ne pas mourir d’essayer

Comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon et ne pas mourir d’essayer. Il nous est arrivé quelquefois, ou il peut nous arriver que nous voulions ouvrir une bouteille de vin et que nous n’ayons pas de tire-bouchon pour pouvoir le faire.
Ce genre de chose se produit toujours au pire moment, lorsque nous sommes en compagnie d’une personne aimée ou lors d’une fête importante.
Pour ces situations inconfortables, nous allons donner quelques directives sur la façon d’ouvrir la bouteille de vin et réussir ainsi dans ce type d’incidents.

Abrimos la botella

 

 

 

 

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Comment savoir si un vin est haché et en mauvais état.

Comment savoir si un vin est haché et en mauvais état. Il n’est pas toujours facile d’apprécier rapidement si un vin est haché ou en mauvais état.
Nous disons qu’un vin est haché lorsque son odeur et son goût ne sont pas adéquats.
Couper un vin est très courant et nous ne devons pas nous inquiéter. Le hachage est causé par des bactéries, des bactéries acétiques.
Pour survivre, cette bactérie a besoin d’oxygène, ce qui nous indique que si un vin est haché, c’est parce que de l’air pénètre dans la bouteille. Normalement, c’est généralement parce que le bouchon est en mauvais état et laisse passer l’air.

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Les 10 vignobles les plus originaux d’Espagne – Première partie

Les 10 établissements vinicoles les plus originaux d’Espagne ne sont pas toujours connus. Certains sont des bâtiments de construction moderne et évolutive. D’autres sont l’essence du passé avec des bâtiments emblématiques, plus typiques des musées que des caves.

Un grand nombre de ces établissements vinicoles ont intégré à leurs installations de vinification des installations hôtelières. Prendre en compte lorsque nous voyageons, pour sa qualité d’hébergement.
On pourrait dire que beaucoup sont des “hôtels de caprice”.

 

 

 

 

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Quelle est la manière la plus correcte de stocker un vin

Plusieurs fois, nous nous demandons quelle est la manière la plus correcte de stocker un vin, et la réponse n’est pas une.
Selon le type de vin et le type de vin, les modes de stockage peuvent varier.
Certains vins, en raison de leurs caractéristiques particulières, nécessitent un type de stockage différent.
L’idéal est de disposer d’un espace adéquat et stable pour stocker les bouteilles.

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Types de raisins les plus utilisés dans les vins rouges espagnols

Types de raisins les plus utilisés dans les vins rouges espagnols. Les types de raisins les plus utilisés sont divers et de différentes régions.
La région viticole espagnole par excellence dispose d’une gamme très riche de variétés de raisins dont la plupart sont reconnues dans le monde entier.
Certains sont autochtones et d’autres sont adaptés et importés d’autres latitudes.

Spanische Weinregionen

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