La uva Syrah, su historia y características principales.

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La uva Syrah, su historia y características principales, son objeto de análisis en este articulo.

Empezaremos por decir que esta uva, es una uva tinta que se utiliza para elaborar vinos tintos y que se produce en todo el mundo.

Esta uva también es conocida por el nombre de Shyraz

 

 

 

La uva Syrah, su historia y características principales 

Historia de la uva Syrah 

Muchas son las teorías que atribuyen a esta uva diferentes orígenes

Se dice que esta uva proviene del sur de Francia, descendiente de 2 uvas. Otros argumentan que su origen es jordano, y otros que su origen se enclava en la ciudad persa de Shiraz.

Lo cierto es que no esta nada claro su origen y procedencia. Pero no confundir esta uva con la Petite Sirah, que es una variedad de uva muy distinta a la que estamos comentando.

En ala actualidad es la principal uva del norte de Rodano, donde se le asocia con los clásicos vinos Hermitage, Cornas y Côte-Rôtier donde se mezcla con la garnacha.

Características de la uva Syrah 

Es una variedad de uva de fácil cultivo. Requiere sol, y temperaturas elevadas. No obstante, se adapta a las diferentes características del terreno y clima.

Es una uva que aporta estructura y color a los vinos, y suele utilizarse en infinidad de elaboraciones. Principalmente en colaboración con la uva garnacha.

Sus racimos son de tipo medio y compactos. Sus bayas son muy uniformes.

Las cepas de esta variedad de uva son de porte erguido y vigorosas.

La maduración es precoz. Y sus granos suelen ser mas bien pequeños o medianos.

Sus sabores son muy variados, dependiendo en gran medida en la tierra y el clima donde se cultiva.

Los vinos de Syrah 

Producen vinos con mucho sabor y buen cuerpo.

A la vista los mostos presentan un color rojo brillante y muy oscuro. Son vinos con un contenido en taninos muy suave. Su acidez es relativa.

Producen vinos de muy buena calidad y alta graduación alcohólica.

Sus aromas normalmente son a fruta madura.

Estilos de vinos donde se usa la uva syrah 

Suele emplearse en la fabricación de vinos rosados, vinos de estilo Oporto y vinos espumosos.

Los vinos elaborados con esta uva, suelen mejorar con el tiempo en la botella, pudiendo alargar su vida de consumo hasta 15 años.

El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Es ideal para la elaboración de tintos varietales con Merlot y Cabernet Sauvignon.

Por ello, la utilización de esta uva puede producir vinos con infinidad de sabores y aromas.

Conclusiones 

La uva syrah es una de las grandes uvas que se utiliza en el mundo para la elaboración de vinos.

De carácter frutal, color amoratado y taninos que maduran de forma perfecta para dar lugar a vinos carnosos, de disfrute y paso por boca elegante y sedoso.

Los vinos de uva syrah son vinos de color amoratado de capa alta, y de muy buena capacidad para el envejecimiento.

Son vinos muy apreciados en el mundo entero, por su aroma, color y su facilidad para beberlos.

 

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