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Los mejores vinos para acompañar una barbacoa. Al fin es fin de semana, hay que disfrutar los días de descanso con tus compañeros de trabajo, familia o amigos y amigas entonces se te ocurre planear una barbacoa el domingo por la tarde e invitarlos a todos para disfrutar la compañía.
Empiezas a arreglar todo para el perfecto momento, vas al supermercado a comprar todo lo que necesitas por ejemplo la carne, las entradas, el acompañamiento, pero hace falta algo… el vino para acompañarlo.
Los mejores vinos para acompañar una barbacoa.
Quieres impresionar a tus invitados con un excelente vino para maridar la barbacoa, pero la pregunta es ¿Cuál es el mejor vino para acompañar a una barbacoa?
No te preocupes más en este articulo te contaremos y explicaremos cuales son los mejores vinos para que los acompañes dependiendo de tu barbacoa, usaremos ejemplos y detalles para ti.
El mundo del Maridaje
Empecemos, el mundo de maridaje es muy interesante ya que encuentras varias maneras de combinar la perfecta comida con un exquisito vino,
Puedes descrubir sabores y aromas que no conocías anteriormente y te puedes sorprender al momento de descubrir al probar la combinación perfecta como tus papilas degustativas disfrutan el placer del maridaje.
Por ello, debemos de aclarar que al final cada uno es diferente y nos pueden gustar diferentes combinaciones o sabores, lo importante es que encuentres tus preferencias y compartirlas, ya que compartir comida y momentos es dar amor a aquellos que nos rodean.
Tipos de Barbacoa con sus respectivos Vinos
Al momento de realizar una barbacoa encontramos varias opciones para realizarlas, están van dependiendo de las carnes que utilices para agradar a tus invitados o por tu paladar.
Existen tres tipos de barbacoa que dependiendo de sus ingredientes se puede maridar con perfección.
Barbacoa de carne
Las barbacoas tradicionales, aquellas que querremos complacer a nuestros invitados con una alta calidad de carne. Compramos salchichas, hamburguesas, patatas y pimientos. También existen aquellas barbacoas que escoges costillas de cerdo o cordero, estas son aun más elaboradas por sus carnes. O la típica “americana” la cual es con carne de res acompañado de algunos vegetales.
Este tipo de barbacoa contiene mucha grasa y puede ser pesada si no lo maridas bien.
“Se recomienda maridar este tipo de barbacoa con un vino maduro, que lleve algunos meses en barrica para apreciar las sensaciones en el paladar, puede ser frutal y fresco, pero con cuerpo. Conseguirás un buen maridaje.
Barbacoa de vegetales y carnes
Una barbacoa más light, los ingredientes principales son vegetales o en vez de utilizar carnes utilizan pollo como su ingrediente principal.
Estas barbacoas son muy peculiares, pero aun así son una buena opción de comida sana. A veces, cuando hay varias personas veganas o vegetarianas, estas barbacoas son su mejor opción.
“Se recomienda maridar este tipo de barbacoa light con un vino ligero, fresco, ligeramente afrutado, pero con notas cítricas para sentir toda la sensación en el paladar. Con estos vinos ligeros, puede ser un blanco o rosado, incluso un tinto pero joven son perfecto acompañamiento para aquellas comidas con poca grasa”
Barbacoa de carne mixta
Por último, la tercera barbacoa es cuando uno improvisa y encuentra todo accesible en el supermercado, por ejemplo, pueden encontrar bandejas de varias carnes para realizar tu perfecta barbacoa.
Carnes como chorizos, morcillas, pedazos de carne y etc… Y normalmente lo acompañas con un buen aderezo, no siempre debe ser el aderezo barbacoa para tener que realizar una barbacoa como tal.
“Se recomienda maridar este tipo de barbacoa fácil de hacer con un vino afrutado, son fáciles de encontrar en el supermercado y acompañan perfectamente tus comidas, son vinos con cuerpo y acidez y son fáciles de beber”
Tips
Te queremos dar unos extra tips para que tus barbacoas sean la perfectas, algunas cosas que destacamos es que determines primero la carne que será el plato principal para poder escoger el acompañamiento perfecto junto la bebida.
Puedes variar, también puedes escoger bebidas alternas como una sangría para aquellas personas que no toman vino frecuentemente.
Y respecto al precio, puedes encontrar buenos vinos a un buen precio, no debe ser el más caro para que sea perfecto el maridaje pero tampoco el más barato ya que no conseguirás tu fin.
Escoge un vino intermedio con las características que te mencionamos anteriormente.
Disfruta el momento cuando estés compartiendo con tus seres queridos, y principalmente al momento de comer y tomar tu vino la experiencia de las sensaciones en tu paladar.
Lista de vinos recomendados
Por último, te brindamos un listado de los vinos más populares para poder maridar tus barbacoas y sorprender a tus invitados. Los cuales son:
- Batan de Salas Tinto
- Borsao Joven Selección
- Enate Tapas
- Valdubón Cosecha
- Valdepalacios
- Pirineos 3404