Vin Coto de Hayas Garnacha Centenaria

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Coto de Hayas Grenache Centenaria avec 4 mois de vieillissement en fûts de chêne français
Particularités du vin:

Son élaboration Coto de Hayas Garnacha Centenaria

En ce qui concerne l'élaboration, la méthode traditionnelle est suivie.
Tout commence par une macération à froid pendant 24 heures. Par la suite, une fermentation est effectuée à une température contrôlée de 28º C et une macération de 2 semaines.

Quel type de vin est Coto de Hayas Garnacha Centenaria 

Vin rouge de l'auteur
Un vin auteur est celui qui supervise toutes les étapes de son processus: cru, fermentation, vieillissement et mise en bouteille. Sa commercialisation n'est pas non plus négligée.
Tout cela pour créer un vin totalement personnel et unique.

Sensations de vin Coto de Hayas Gannacha Centenaria

Le vin a une couleur rouge cerise très claire et propre.
Son arôme est fruité avec une intensité importante. Le caractère variétal et les tons toastés prédominent en raison de son vieillissement en fûts de bois.
Il a un pas doux dans la bouche, tout en étant charnu. C'est un vin bien structuré et équilibré.

La cave Aragonesas

La Bodega Aragonesas a été fondée en 1984.
L'équipe de vignerons experts, les enseignants dans l'élaboration de notre célèbre Garnacha et l'équipe humaine qui compose les différents départements de la cave obtiennent le résultat final de vins de prestige international.

Dénomination d'origine Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la vallée de la
la rivière Huecha et le soi-disant Llanos de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja compte parmi ses authentiques bijoux des vins dans lesquels la variété "Garnacha" atteint toute sa splendeur.
Dans la zone inférieure, entre 350 et 450 mètres d’altitude, on trouve des sols calcaires bruns et des "garnachas", à la fois en formation de verre traditionnelle et en treillis. C'est la première zone de maturation et comprend les vignobles de Magallón, Pozuelo de Aragón ... Leurs vins sont chauds, puissants et très aromatiques
La zone médiane se caractérise par la plus forte concentration et densité de vignobles. Il comprend les vignobles situés entre 450 et 550 mètres d'altitude. Il y a les sols des terrasses de la rivière "La Huecha", affluent de l'Èbre et de tous les sols graveleux et argilo-ferreux. Il y a les vignobles d'Ainzón, Borja, Fuendejalón .... dans un relief de pentes douces et une bonne exposition au soleil. Leurs vins sont très complexes, intenses, structurés et charnus.
La zone haute de D.O, dont les vignobles vont de 550 à 700 mètres d’altitude, correspond aux contreforts de Moncayo. Ils correspondent aux vignobles situés dans les zones Altas de Ainzón et Fuendejalón, ainsi qu'aux municipalités de Tabuenca, El Buste et Vera. Leurs vins sont fins, subtils et élégants.

Variété de raisins utilisés dans Coto de Beas Grenache Centenaria

Fait à 100% de raisins Garnacha tinta. Le début de la culture de la vigne et en particulier la Garnacha, date de 1145 et est attribuée aux moines cisterciens du monastère de Veruela, situé à une courte distance de Fuendejalón et Magallon.
Ce vin est un monovariétal de Garnacha (100%) provenant de deux vignobles de la cave, Monte Alto et La Sarda, plantés sur des ardoises et des terrasses. Ces vignobles sont situés sur les pentes de la chaîne ibérique, dans les contreforts de Moncayo.

Accord de vin Coto de Hayas Garnacha Centenaria

A prendre avec les viandes rouges et rôties.

Occasions dans lesquelles Coto de Hayas est approprié

Pour accompagner les repas de viande

Rapport valeur / prix de Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Prix adéquat

Degré d'alcool de Coto de Hayas Garnacha Centenaria 

Une graduation de 14º.

Température idéale de Coto de Beas Garnacha Centenaria 

Il est recommandé de le prendre entre 14º et 17º

Prix et distinctions du vin Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles


"Essayez-le si vous voulez déguster un vin de Grenache".

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