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Acheter du vin pour la cuisine

Valdetome Blanco
3.5 €/btl 2.8 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Valdetome Blanco

2018

0,75 L
Cariñena

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Valdetome Tinto
3.5 €/btl 2.9 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Valdetome Tinto

2018

0,75 L
Cariñena

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El Gato Orgulloso Blanco
3.85 €/btl 3.75 €/btl Unités: 6 AJOUTER

El Gato Orgulloso Blanco

2018

0,75 L
Madrid

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Acantus Rosado
3.8 €/btl 3.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Acantus Rosado

0,75 L
V.T.Castilla-La Mancha

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Acantus Tinto
3.8 €/btl 3.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Acantus Tinto

0,75 L
V.T.Castilla-La Mancha

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Isabena Blanco
3.7 €/btl 3.4 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Isabena Blanco

2018

0,75 L
Somontano

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Montré: 25 à 30 de 30

Vins pour la cuisson

Contrairement à ce que beaucoup pensent que pour la cuisine est utilisé un vin bon marché, vous pouvez l'utiliser quand vous tapez du vin et à n'importe quel prix.
Beaucoup de grands chefs utilisent du vin de haute qualité pour préparer leurs plats. La raison en est que les vins bon marché sont généralement des vins de faible qualité et de goût, et logiquement, nous ne transmettrons pas exquisiteness à nos plats. Lors du choix d'un vin pas cher, nous assurons une plus grande saveur.
Par conséquent, pour cuisiner, nous pouvons utiliser n'importe quel type de vin.
Quels vins utiliser pour cuisiner
Nous utiliserons ces vins qui transmettent plus de sensations et de meilleurs arômes.
Ainsi, les vins rouges secs et les vins blancs sont les plus recommandés. Les vins rouges transmettent et apportent de la couleur à la nourriture, et les vins blancs apportent de l'acidité.
Utiliser des vins rouges
• Pour cuisiner des sauces
• Pour les viandes rouges: cuites lentement, les vins de syrah sont recommandés.
• Pour les viandes qui cuisent rapidement, il est préférable d'utiliser des vins à base de pinot noir
Utiliser des vins blancs
Pour les aliments forts: utilisez des blancs aromatiques à base de raisins Gewurztraminer, Riesling ou Viognier.
• Repas de poisson: vins au Sauvignon blanc, fins et camomille.
• Fruits de mer: vins fruités, jeunes, albariño et cavas.
• Viandes blanches: vins blancs secs.
Les vins de Porto sont utilisés pour cuisiner des ragoûts et des ragoûts.
Les vins de Jerez sont idéaux pour améliorer le goût dans les soupes, les ragoûts et les plats sautés.

Vins pour la cuisson des types de nourriture.

• Arroces: rosés, rouges légers et cavas
• Anojo: vieillissement du vin rouge
• Boeuf: vin rouge de vieillissement
• Viande de gibier: vieillissement du vin rouge et réserve
• Viande de petit gibier: jeune vin rouge et vieillissement
• Porc: jeune vin rouge
• Agneau: jeune vin rouge, vieillissement et cavas.
• Oeufs: vins rosés, blancs avec corps et cavas.
• Légumineuses: jeune vin rouge et cavas
• Fruits de mer: vins blancs secs, fruité, albariños et cavas.
• Pâtes: roses, blancs, rouges légers et cavas.
• Poisson: jeune vin blanc, fin et cavas
• Desserts: vins doux, cavas et oportos.
• Veau: vin rouge ou jeune vin rouge
• Soupes: vin blanc avec corps.
En général, les vins doivent être considérés comme un pansement plus, ou comme une espèce à ajouter avec une valeur importante. Rappelez-vous que le vin accompagne la nourriture pour cuisiner, pas oublier.

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