Utilisé / pour Cuisiner

pour Cuisiner

Manzanilla La Guita
7.9 €/btl 7.1 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Manzanilla La Guita

White 0,75L
Jerez

plus d'info
Cal Majordom
4.9 €/btl 4.5 €/btl Unités: 0 AJOUTER

Cal Majordom

2014

White 0,75L
Terra Alta

plus d'info
Viña Oropéndola
6.6 €/btl 6.1 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Viña Oropéndola

2017

White 0,75L
Rueda

plus d'info
Alquez
9.1 €/btl 8.6 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Alquez

2015

0,75L
Calatayud

plus d'info
Castillo La Mota Verdejo
4.4 €/btl 3.9 €/btl Unités: 0 AJOUTER

Castillo La Mota Verdejo

2015

0,75L
Rueda

plus d'info
Menguante Garnacha
5.2 €/btl 4.8 €/btl Unités: 0 AJOUTER

Menguante Garnacha

2016

0,75L
Cariñena

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Condesa de Leganza Verdejo
4.5 €/btl 4.3 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Condesa de Leganza Verdejo

2017

0,75L
V.T.Castilla-La Mancha

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Tempore Vendimia
5.2 €/btl 4.1 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Tempore Vendimia

2017

0,75L
IGP Bajo Aragón

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Viñas de Miedes
4.5 €/btl 3.95 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Viñas de Miedes

2015

0,75L
Calatayud

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Manzanilla Viva La Pepa
6.5 €/btl 5.7 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Manzanilla Viva La Pepa

0,75 L
Jerez

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Clave de Sol Tinto
4.2 €/btl 3.5 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Clave de Sol Tinto

2018

0,75 L
Cariñena

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Albariño cosechero
4.2 €/btl 4.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño cosechero

2017

0,75 L
Galician Product

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Enate Tapas
5.2 €/btl 4.9 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Enate Tapas

2016

0,75 L
Somontano

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Pirineos 3404
4.5 €/btl 3.7 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Pirineos 3404

2017

0,75 L
Somontano

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Glarima Tinto Roble
5.9 €/btl 5.5 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Glarima Tinto Roble

2017

0,75 L
Somontano

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Vins pour la cuisson

Contrairement à ce que beaucoup pensent que pour la cuisine est utilisé un vin bon marché, vous pouvez l'utiliser quand vous tapez du vin et à n'importe quel prix.
Beaucoup de grands chefs utilisent du vin de haute qualité pour préparer leurs plats. La raison en est que les vins bon marché sont généralement des vins de faible qualité et de goût, et logiquement, nous ne transmettrons pas exquisiteness à nos plats. Lors du choix d'un vin pas cher, nous assurons une plus grande saveur.
Par conséquent, pour cuisiner, nous pouvons utiliser n'importe quel type de vin.
Quels vins utiliser pour cuisiner
Nous utiliserons ces vins qui transmettent plus de sensations et de meilleurs arômes.
Ainsi, les vins rouges secs et les vins blancs sont les plus recommandés. Les vins rouges transmettent et apportent de la couleur à la nourriture, et les vins blancs apportent de l'acidité.
Utiliser des vins rouges
• Pour cuisiner des sauces
• Pour les viandes rouges: cuites lentement, les vins de syrah sont recommandés.
• Pour les viandes qui cuisent rapidement, il est préférable d'utiliser des vins à base de pinot noir
Utiliser des vins blancs
Pour les aliments forts: utilisez des blancs aromatiques à base de raisins Gewurztraminer, Riesling ou Viognier.
• Repas de poisson: vins au Sauvignon blanc, fins et camomille.
• Fruits de mer: vins fruités, jeunes, albariño et cavas.
• Viandes blanches: vins blancs secs.
Les vins de Porto sont utilisés pour cuisiner des ragoûts et des ragoûts.
Les vins de Jerez sont idéaux pour améliorer le goût dans les soupes, les ragoûts et les plats sautés.

Vins pour la cuisson des types de nourriture.

• Arroces: rosés, rouges légers et cavas
• Anojo: vieillissement du vin rouge
• Boeuf: vin rouge de vieillissement
• Viande de gibier: vieillissement du vin rouge et réserve
• Viande de petit gibier: jeune vin rouge et vieillissement
• Porc: jeune vin rouge
• Agneau: jeune vin rouge, vieillissement et cavas.
• Oeufs: vins rosés, blancs avec corps et cavas.
• Légumineuses: jeune vin rouge et cavas
• Fruits de mer: vins blancs secs, fruité, albariños et cavas.
• Pâtes: roses, blancs, rouges légers et cavas.
• Poisson: jeune vin blanc, fin et cavas
• Desserts: vins doux, cavas et oportos.
• Veau: vin rouge ou jeune vin rouge
• Soupes: vin blanc avec corps.
En général, les vins doivent être considérés comme un pansement plus, ou comme une espèce à ajouter avec une valeur importante. Rappelez-vous que le vin accompagne la nourriture pour cuisiner, pas oublier.

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