24 Mozas

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Fiche technique

Type de raisin : Toro raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Toro

Teneur en alcool : 13,5° vol

Température de service : 16° C

Cave : Divina Proporcion

Vieillissement en fût : 6 meses

Notes de dégustation :

Vue : Rouge grenat avec une couche élevée et un bord violet propre. Intensité moyenne élevée. Nez : Notes fruitées marquées avec des notes de fruits noirs très mûrs (mûres), des notes de noix de coco et des notes d'épices. En bouche, il est sec, avec une acidité adéquate, bien constitué, savoureux avec une bonne texture (tanins nobles et ajustés du bois au fruit). Agréable finale fruitée légèrement épicée. Bonne persistance.

Marque/Producteur : Divina Proporcion

SKU: 8437012243071

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Espagne

Description

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Particularités du vin :

Préparation de 24 Mozas

Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 12 jours entre 24 et 26ºC. Coup de poing quotidien. Une partie de l'élaboration se fait selon la méthode de macération carbonique (avec tiges) pour obtenir une plus grande charge florale. Il effectue la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.

Quel genre de vin est 24 Mozas

Issu de vignes de Tinta de Toro d'au moins 40 ans, il est resté en fûts de chêne américain pendant six mois pour atteindre une plus grande longévité sans perdre en fraîcheur et en joie.

Sensations de vin 24 Mozas

Vin rouge sec avec une acidité correcte.

La cave Divina Proporcion

En 2009 nous avons posé la première pierre du chai, en 2010 nous avons planté le vignoble autour et en 2011 le premier vin est né.
Les vignobles historiques de La Vega de Toro et la mélodie de ‘Tío Babú’ refont surface lorsque nous débouchons chaque bouteille de notre crianza ’24 wenches ’2012.

Appellation d'origine du vin 24 Mozas

Il appartient à la DO Toro. Toro est une appellation d'origine des provinces de Zamora et Valladolid, en Espagne. Arrosée par le fleuve Duero, la zone de production comprend douze municipalités dans la province de Zamora et trois à Valladolid, avec la ville de Toro comme centre de la dénomination.

Cépage utilisé dans le vin 24 Mozas

Variétés : 100 % Tinta de Toro

Accords mets et vins 24 Mozas

Bon accords avec des viandes rouges grillées, Fromages semi-affinés, Viandes rouges rôties, Ragoûts, Rôti d'agneau, Gibier à plumes, Gibier à plumes, Volaille