Du Vin / Ribeira Sacra / Rosé / Adegas Moure
Vin Abadía da Cova Amarante
0,75 L
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Description
- RAISIN CHANGE: Mencía raisin
- TYPE DE VIN: Rosé
- APPELLATION D'ORIGINE: Ribeira Sacra
- CONTENU DE L'ALCOOL: 12,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12º-14º C
- CAVE: Adegas Moure
- NOTES DE DÉGUSTATION: Apparence: Violet et rouge framboise, avec une couche moyenne et cristalline. Nez: l'arôme est net et expressif, fruité, frais et avec des notes de fruits noirs et de poivre. Bouche: très bien armé, de caractère, savoureux, fruité, bonne acidité, équilibré et de longue durée.
- MARK / PRODUCTEUR: Adegas Moure
- ORIGINE: Lugo-Spain
Description:
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Particularités du vin:
Préparation de Abadía da Cova Amarante
Le raisin est sélectionné manuellement et égrappé. Le moût fermente à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin n'est pas clarifié pour conserver ses qualités et reste six mois en stockage avant la mise en bouteille.
Quel type de vin est Abadía da Cova Amarante
Vin rosé jeune
La cave Adegas Moure
Fondée en 1923 par Baldomero Moure. Dans les années 50, la cave fut agrandie.
Au début des années 2000, la cave principale a été construite. Elle abrite actuellement le laboratoire, la salle de dégustation et constitue le lieu de production de vins jeunes, de petites vinifications et d'essais expérimentaux.
Cette cave a été conçue pour fonctionner par gravité et avec la plus haute technologie afin de respecter pleinement l'intégrité du raisin.
Dénomination d'origine de Abadía da Cova Amarante
Ribeira Sacra est une dénomination d'origine établie en 1997.
Le D.O. Ribeira Sacra est divisée en cinq sous-zones: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño et Ribeiras do Sil.
La majorité de sa production est du raisin Mencía.
Variété de raisin utilisée dans le vin Abadía da Cova Amarante
Variété de raisin: Mencía 100%
Vignoble de 35 ans sur un sol granitique - ardoise, avec beaucoup de graviers. Alterner le couvert végétal et le travail du sol.
Accord vinicole Abadía da Cova Amarante
Accords parfaits avec le poisson, les viandes blanches, les champignons, les fruits de mer, le riz et les pâtes
Occasions où Abadía da Cova Amarante convient
Dans les fêtes de famille.
Rapport qualité / prix de Abadía da Cova Amarante
Bon rapport qualité prix
Grade d'alcool de Abadía da Cova Amarante
Il est venu avec 12,5º d'obtention du diplôme d'alcool.
Température de consommation idéale de Abadía da Cova Amarante
Sa température idéale à prendre doit être de 12º à 14º
EAN 8422251200008
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