Albariño o Do Avo Marcelo

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Elaboration de ALBARIÑO O DO AVO MARCELO

La récolte est égrappée et broyée, puis transférée dans le pressoir pneumatique. Après que le moût soit destiné à un dépôt à décomposer (décanter) au cours d'une journée, à la fin de ce temps, la partie propre est séparée par fermentation (18 ° C) et la boue est filtrée avec le filtre vide. Après la fermentation, le vin est soutiré pour le séparer des lies.
Le processus suivant est la stabilisation à froid, soumettant le vin à 5ºC dans une cuve isothermique pendant une semaine pour précipiter les bitartrates. Après cette semaine, le vin est sorti du froid, filtrant à travers la terre, puis filtrant et mettant en bouteille les microbes.

Quel genre de vin est ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

C'est un vin très puissant, propre, soyeux et glycérique, avec une acidité très bien intégrée.
Il a une bonne structure et douceur.

La cave HabelasHailas 

Au fil des ans, nous avons grandi avec une idée ferme, continuons à développer de nouveaux produits qui correspondent au traditionnel au moderne. Nombre d'entre eux sont devenus des références de la marque Habelas Hailas.

Dénomination d'origine de ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément la forme la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Corogne, la province de Pontevedra à la Ria de Vigo.
La variété de raisin Albariño est cultivée dans ces terres depuis plus de 1000 ans et, depuis le XIIe siècle, on connaît l'existence des vins Albariño. Bo octante date du milieu du XXe siècle, lorsque cette variété s'étend sur tout le territoire.
Dans les années 80, le Conseil de réglementation de Rías Baixas et l’appellation d’origine Rias Baixas ont été créés.

Variétés de raisins utilisées dans ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Il s'agit d'un vin 100% Albariño élaboré à partir de raisins de la sous-région du comté, récoltés dans des conditions optimales de maturation et d'hygiène.

Accord du vin ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Avec toutes sortes d'aliments, en particulier des fruits de mer, du poisson, de la viande blanche et des pâtes fines.

Occasions à prendre ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Parfait pour accompagner toutes sortes de repas ou pour prendre des collations.

Rapport qualité / prix de ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Bon rapport qualité prix

Graduation et température de service ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Son degré d'alcool est de 12,5º et il est recommandé de prendre la température du vin entre 8º et 10º.