Altos de Torona Rosal

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Fiche technique

Type de raisin : Albariño raisin

Loureiro raisin

Caiño blanco raisin

Type de vin : Blanc

Appellation d'origine : Rias Baixas

Teneur en alcool : 13° vol

Température de service : 10° C

Cave : Altos de Torona

Vieillissement en fût : 4 meses

Notes de dégustation : Vue: Vin d'altitude aux résonances mystiques. Nez: Personnalité accusée, résultat du "coupage" de nos variétés (albariño, loureiro et caiño). Voyage aromatique complexe, où convergent fruits frais et mûrs. Haute intensité, avec des notes de fruits à noyau et des touches tropicales de fruits de la passion et de mangue. Bouche: Vin doux et structuré, d'une vive vivacité qui équilibre son passage en bouche. Finale longue et persistante. Respecter les arômes et les saveurs des variétés

Marque/Producteur : Altos de Torona Rosal/Altos de Torona

SKU: 8437003519079

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Description

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Caractéristiques du vin:

Élaboration d'Altos de Torona Rosal

Écrasé, égrappé et macéré à froid. Fermentation à température contrôlée jusqu'à ce qu'il devienne vin. Elevage sur lies fines pendant quatre mois, apportant une plus grande douceur et unicité au vin.

Quel type de vin est Altos de Torona Rosal

Elevage sur lies fines pendant quatre mois, apportant une plus grande onctuosité et unicité au vin

La cave Altos de Torona

Altos de Torona est plus qu'une cave moderne et expérimentée; C'est un écosystème de près de 100 hectares spécialement conçu pour créer et faire mûrir des vins de manière durable et intégrés dans la Nature… C'est pourquoi nous ne produisons que ce qui vient directement de notre propre vignoble, car il n'y a pas d'autre endroit au monde.

Dénomination d'origine de Altos de Torona Rosal

Rías Baixas est une dénomination d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément, il s'agit de la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Corogne, la province de Pontevedra jusqu'à l'estuaire de Vigo.
Le cépage Albariño est cultivé sur ces terres depuis plus de 1000 ans, et depuis le 12ème siècle l'existence des vins Albariño est connue. Bo octante date du milieu du XXe siècle, lorsque cette variété s'est répandue sur tout le territoire.
Dans les années 80, le Conseil de régulation des Rías Baixas et l'Appellation d'Origine Rias Baixas ont été créés.

Variétés de raisins utilisées dans Altos de Torona Rosal

Variété: Albariño, Loureira et Caiño
Vendange séparée et manuelle des différents cépages une fois que le raisin a atteint son point de maturité optimal.