Vin Avancia Cuvee De O Mencia

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Caractéristiques du vin

Elaboration du vin Avancia Cuvée De O Mencia 

Récolté à la main et stocké dans de petits paniers. La fermentation primaire a lieu dans de petits fermenteurs ouverts en acier inoxydable (de deux à cinq tonnes) avec des levures indigènes. Après un traitement lent et minutieux dans un pressoir vertical, la fermentation malolactique (FML) est réalisée en barriques usagées de chêne français de Bordeaux et de Bourgogne.

Quel type de vin est Avancia Cuvée De O Mencia 

Huit mois sur lies en barriques usagées de chêne français de Bourgogne et de Bordeaux avec battonage.

La cave Avancia 

Bodegas Avancia est située sur les pentes d'ardoise de Valdeorras, s'élevant au-dessus de la rivière Sil. Recevant le nom de l'activité minière que les Romains exerçaient dans la région (Val-de-Oras pourrait être traduit du latin par Valle del Oro), Valdeorras possède un terroiridóne exceptionnel pour la culture de deux des variétés autochtones espagnoles les plus importantes - Godello et Mencia.
En 2016, Robert Parker Jr. a déclaré : « L'un de mes vignobles préférés en Espagne est Bodegas Avancia. Il s'agit d'une petite propriété d'un peu plus de 9 Ha, terrain sec

Appellation d'Origine Avancia Cuvée De O Mencia 

Valdeorras est une appellation d'origine dont la zone de production est située dans la partie nord-est de la province d'Orense. Il est composé de 8 communes. Arrosé par la rivière Sil, il a obtenu la qualification d'appellation d'origine en 1945.

Cépages utilisés dans Avancia Cuvée De O Mencia 

Fabriqué à 100% avec le cépage mencia
Vignobles situés à Bancales et Ladeira. Situé sur la rive nord de la rivière Sil. Orientation sud-est.
Âge du vignoble de Bancales : 1950 ; Ladeira : 1980
Sols principalement composés d'ardoise parsemée de petites quantités de quartz.

Accords mets et vins Avancia Cuvée De O Mencia 

Idéal avec les viandes rouges, les saucisses et les rôtis.

Occasions de prendre Avancia Cuvée De O Mencia 

Parfait pour accompagner les repas à la campagne entre amis.

Rapport Qualité/Prix Avancia Cuvée De O Mencia 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool et température de service Avancia Cuvée De O Mencia 

Sa teneur en alcool est de 13,5º vol, et il est recommandé de boire entre 14º-16º C la température du vin.

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