Badaceli

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Badaceli, un vin élégant avec une finale persistante.
Particularités du vin:

Vinification Badaceli 

13 mois en fûts de chêne français neufs (30%) et de deuxième année (70%).

Quel type de vin est Badaceli 

Vin rouge avec douze mois de vieillissement en fûts de chêne français de première et deuxième années.

La cave Viñedos de Cal Grau 

Établissement vinicole intégré à la société ibérique de vin, appartenant à la famille Osborne.
Fondé en 2003, Cal Grau est une petite cave qui maintient son esprit de famille et produit des vins qui reflètent le charisme du Priorat, son terroir et sa licorelle, son climat et son paysage.
Située à Finca la Solana, dans la municipalité d’El Molar, la région de Bodegas et Viñedos de Cal Grau compte actuellement plus de 40 hectares, dont environ 22 sont consacrés au vignoble. Afin de maintenir l'équilibre de la ferme, la cave a choisi de préserver ses forêts et ses oliviers centraux, qui sont intégrés aux vignobles où ils poussent principalement de Garnacha et de Cariñena, mais aussi d'autres variétés internationales. Après la récolte, ils sont tous traités dans de petites cuves et vieillis dans du bois français séparément, jusqu'à l'assemblage final et à la dégustation.

Dénomination d'origine de Badaceli 

El Priorat est une appellation d'origine espagnole basée à Tarragone.
Les vignobles sont situés sur des terres d'ardoise et l'apport du climat méditerranéen confère à leurs vins une qualité qui le classe dans la catégorie "qualifié".
Un DO qualifié garantit l’origine du produit dans son intégralité, grâce au système de traçabilité.
La fidélité d'un vin et la saveur de son terroir constituent l'une des principales caractéristiques de cette DO.
Il compte 92 établissements vinicoles et 1 888 hectares de vignes.

Variété de raisins utilisés à Badaceli 

Cariñena 55%, Garnacha 35% et Cabernet Sauvignon 10%.
 Le début de la culture de la vigne et en particulier de la Garnacha remonte à l'an 1145 et est attribué aux moines cisterciens du monastère de Veruela, situés à une courte distance de Fuendejalón et de Magallón.
Le raisin Cariñena est originaire de Cariñena (Aragon) d'où il est passé en Sardaigne.
Pendant de nombreuses années, c’est la vigne la plus plantée et la plus cultivée en France. Elle est arrivée en 1988 pour occuper une superficie de 167 000 hectares. L'UE a ensuite lancé une politique de retrait de cette vigne par le biais d'une politique de subventions.
La vigne Cariñena se caractérise par une grande capacité à produire des rendements élevés et par le fait qu’elle est une vigne qui peut se développer verticalement.

Accords mets et vins Badaceli 

Avec des viandes rouges, des rôtis et du riz .

Occasions dans lesquelles ce vin Badaceli est approprié

Un vin très approprié à offrir en cadeau

Rapport qualité / prix de Badaceli 

Très bonne relation
Bodegas y Viñedos Cal Grau continue de créer des vins et des marques d'un bon rapport qualité-prix, comme c'est le cas avec ce vin rouge.

Degré d'alcool et température optimale de service de Badaceli 

La teneur en alcool de 14º, et sa température de dégustation doit être entre 16º et 18º.