Vin Baigorri Belus

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration Baigorri Belus

Après une vendange manuelle et sélective, le raisin égrappé a été sélectionné à la main, grain par grain, à l'aide de tableaux de sélection par vibration et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec des levures indigènes en cuve de chêne. Remontées naturelles et extraction finale par gravité. Fermentation malolactique et élevage pendant 14 mois en barriques neuves de chêne français de différentes tailles (225l. / 500l. / 600l.).

Quel type de vin est Baigorri Belus 

Vin rouge avec 14 mois de vieillissement en barrique. Une nouvelle définition de la fraîcheur et de l'élégance dans un vin rouge, mettant en valeur des tanins fins et une grande complexité aromatique, répondant à tous les paramètres d'un pur vin d'avant-garde.

La cave Baigorri

Situé dans la ville de Samaniego et sous la Sierra de Cantabria se trouve Bodegas BAIGORRI.
Une boîte en verre parfaitement intégrée à son environnement, qui émerge dans un lieu emblématique de la Rioja Alavesa.
Il n'y a pas de trémie de réception et aucune pompe n'est utilisée pour transférer les raisins ou pour remonter les dépôts qui pourraient l'endommager, des tables de sélection à l'embouteillage le long des différentes usines souterraines de la cave, optimisant ainsi tous les phases du processus.

Appellation d'origine Baigorri Belus 

Situé dans la DO Rioja, un nom qui remonte à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement formé qu'en 1925.
La zone qui abrite cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana Tinta
Les vins de cette appellation se caractérisent par être des vins frais, aromatiques avec un excellent récipient et surtout ce sont des vins très équilibrés.
Les vins de la Rioja sont des vins faciles à boire.

Cépages utilisés dans Baigorri Belus 

Cépages: Mazuelo (70%), Garnacha (15%) et Tempranillo (15%)
Vignoble de hauteur situé à plus de 600 mètres avec un sol argilo-ferreux très pauvre. Age moyen des vignes:> 65 ans. Système d'entraînement: verre. Viticulture durable avec travail 100% manuel.

Accords mets et vins Baigorri Belus

Il se marie bien avec les viandes rouges et de gibier, avec les plats principaux et les ragoûts copieux.

Occasions où Baigorri Belus est approprié

Dans les repas de fête.

Rapport qualité / prix Baigorri Belus 

Un prix très abordable et une très bonne qualité.

Baigorri Belus teneur en alcool du vin

Il a une graduation de 14º vol.

Baigorri Belus température de service optimale

Sa température pour le savourer pleinement est de 16º C

Baigorri Belus Wine Awards

Médaille d'or: Concours Mondial de Bruxelles 2017

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