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Ballabriga Autor Selección

Vin Ballabriga Autor Selección

2009

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Rouge 0,75L
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Description

  • RAISIN CHANGE: Merlot raisin , Cabernet Sauvignon raisin , Garnacha raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 13,5º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º
  • CAVE: Ballabriga
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Rouge avec des tons bleus doux et un ménisque tendant au violet. Il est venu dans le nez très complexe, avec une grande variété de saveurs, allant de fleurs à fruits mûrs qui comprennent la mûre et la myrtille. Il est venu avec des notes balsamiques. Pour ce beau notes épicées de bois, évoquant la vanille et les clous de girofle, poivre blanc est ajouté. Soft dans le emboque, avec des tanins chauds et gras, accompagné de bois précis grillées. En bouche, minérales et boisées sensations, ils confirment leur concentration et les souches de faible charge. A la fin, on peut voir des notes de cacao.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 9 mois

Description:

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Ballabriga Autor Selección, un vin aux séquences marquées

Particularités du vin:

Elaboration de la sélection des auteurs Ballabriga 

Fabriqué avec des raisins sélectionnés.

Quel genre de vin est Ballabriga Author Selection 

Vin rouge avec 9 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain.
Un vin long et complexe.

La cave Ballabriga 

La cave s'est engagée à rendre les vins faciles à boire avec une coupe classique du Somontano. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Ses vignobles sont situés dans la municipalité d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignes depuis des générations.
Ce vignoble actuel a été fondé en 2000 par José Miguel Ballabriga dans le but de créer des vins de haute qualité.
Ce vignoble familial s'est fixé pour objectif de récupérer les variétés locales du Somontano, aux saveurs du passé.
Un de ses cépages indigènes est le Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, aujourd'hui très éteint, mais qui offre une excellente qualité à ses vins. De même, il récupère le cépage Alcañon pour en faire des vins blancs. Le bâtiment de la cave est moderne et fonctionnel, partiellement enterré pour faciliter le vieillissement dans les fûts. Situé au centre du domaine de Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des réservoirs en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection minutieuse, presque individuelle, de ces fûts et leur chauffe sont l’une de nos tâches principales pour obtenir des vins uniques.

Dénomination d'origine de Ballabriga Author Selection 

Cette dénomination d'origine Somontano, est des hivers froids et des étés chauds. De plus, les changements brusques de température sont fréquents au printemps et en automne.
La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne graduation et une acidité parfaite. Ils ont tendance à être fruités.

Variétés de raisins utilisées dans Ballabriga Author Selection 

Fait avec des raisins des variétés de Garnacha, Merlot et Cabernet Sauvignon
Cépages des vignobles d'Adahuesca et de la cave.

Accords mets et vins Ballabriga Auteur Sélection 

Aux viandes blanches et au veau.

Les occasions où ce vin est approprié Ballabriga Author Selection 

Avec des aliments mous.

Rapport qualité / prix de Ballabriga Author Selection 

Fortement recommandé pour son prix. Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool et température de service optimale de Ballabriga Author Selection 

Graduation de 13,5 º recommandable prendre à une température entre 16º.

 


 

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