Vin Beronia Verdejo

Acheter du vin verdejo avec le label de qualité Beronia Verdejo

Nous sommes devant un vin élaboré avec du raisin vert 100% raisin

Elaboration Beronia Verdejo 

Elaboration: Après une sélection minutieuse des meilleurs raisins de Verdejo, deux élaborations différentes sont effectuées, provenant de deux récoltes: l'une plus tôt et l'autre plus tard. Une explosion d'arômes avec des notes de fenouil, de pamplemousse et de fruit à noyau est recherchée, ainsi qu'une plus grande concentration et complexité en bouche.
Il est fermenté en acier inoxydable et dans un réservoir en béton. Le "inox" donne le fruit frais et le béton chaud est obtenu dans le béton car il y a plus de contact avec les lies et on obtient des vins beaucoup plus épais. Dans le béton, la bouche est travaillée; et en acier inoxydable, le fruit.

Type de vin Beronia Verdejo 

Deux millésimes sont faits au vin plus tard deux fois:
• Premièrement, une récolte précoce et une fermentation à une température plus élevée. On obtient ainsi une explosion d'arômes avec des notes de pamplemousse et de fruit à noyau.
• Plus tard, une récolte tardive à la recherche de maturation et de fermentation à une température inférieure. De cette façon, nous obtenons plus de concentration et de complexité dans la bouche.

Sensations du vin Beronia Verdejo 

C'est un mélange des deux élaborations pour obtenir un vin aromatique, frais, savoureux et complexe en bouche.
Le facteur de personnalité de Beronia Verdejo Rueda réside dans l'union authentique entre la variété Verdejo et les terres "graveleuses" typiques de cette terre. Le vignoble, aux sols bruns et pierreux, bien aéré, riche en calcium, en magnésium et doté d'un excellent drainage, confère à Beronia Rueda des caractéristiques uniques.

La cave Beronia 

Le nom de Beronia se rattache à l'histoire des terres sur lesquelles il se trouve. Au troisième siècle av. J.-C., la région connue aujourd'hui comme La Rioja était habitée par berones, un village guerrier celte dont la première villes Tricio, Varea et Leiva, délimité les frontières de la région Beronia, qui est aujourd'hui La Rioja.
La cave Beronia a été fondée en 1973 par un groupe d'hommes d'affaires, amis entre eux, et en 1982, elle a été intégrée à la "Familia de Bodegas de González Byass". Aujourd'hui, Beronia est un établissement vinicole espagnol de référence, tant au niveau national qu'international, qui produit ses vins dans le style le plus pur et le plus traditionnel de la Rioja, avec sa "propre personnalité" et son "style Beronia".
Dans le domaine viticole Beronia Rueda, la technologie et l’architecture sont intégrées au service de la nature, de l’harmonie et de l’équilibre entre acier et terre, béton et raisins ou verre et air.
Beronia Rueda dispose de 65 hectares répartis dans deux fermes (El Torrejón et La Perdiz) plantées en 2016 avec la variété Verdejo.

Dénomination d'origine Rueda h3

La dénomination d'origine Rueda, est située dans les provinces de Valladolid, Ségovie et Ávila.
Il produit des raisins, du verdejo, du sauvignon blanc, du viura et du palomino fino.
Il dispose de 11700 hectares de vignes et de 55 caves viticoles.
Ses vins blancs sont mondialement connus, bien que des vins rouges et rosés soient également produits.

Le raisin Verdejo 

Le verdeja est un raisin blanc d'Espagne. C'est le produit d'un croisement entre le traminer et le castillan blanc
La Finca El Torrejon a une très intéressante pour produire le raisin Verdejo, car il a beaucoup alluvions du Duero et, surtout, calcaire bêtas qui donnent beaucoup de minéralité au rez-de-vin. Tout le vignoble a été sectorisé en profitant des différents types d’exposition au sol et au soleil en fonction des pentes.
La Finca La Perdiz, où se trouve la cave, dispose de 25 hectares fonctionnant avec trois systèmes de conduite différents. Chacune d'entre elles favorise la plante et le fruit de différentes manières (allongement ou raccourcissement du cycle et favorisant un état phytosanitaire optimal) afin d'élaborer des vins de haute expression.

Accords de vin Beronia Verdejo 

Idéal pour accompagner les poissons dans ses différentes élaborations, ainsi que les viandes blanches et peu grasses. Les pâtes, le riz et le fromage se marient parfaitement avec ce vin.

Occasions de prendre Beronia Verdejo 

Pour les tapas et à l'apéritif avant les repas, ainsi que pour les repas de fête.

Qualité / Prix de Beronia Verdejo 

Bon rapport qualité / prix

Graduation et température de service Beronia Verdejo 

Sa graduation est de 13º et il est recommandé de prendre entre 8 et 12º de température du vin.

Le vin Beronia Verdejo récompense

Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'or aux Baco Harvest Awards 2016

 "Un vin blanc Verdejo avec une explosion d'arômes."

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