Vin Borsao Crianza Selección

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration Borsao Crianza Séleccion 

Fermentation de chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 24 et 28 ° C et avec un pic de 32 ° C. Macération de 15 jours au total. Le vin est vieilli pendant 10 mois dans des fûts bordelais de chêne français (90%) et américain (10%).

Type de vin Borsao Crianza Seleccion 

Le vin est vieilli pendant 10 mois dans des fûts bordelais de chêne français (90%) et américain (10%).

Sensations of Borsao Crianza Selección vin

Vin harmonique, structuré et charnu.

La cave Borsao 

Les origines remontent à 1958, année où la cave a été achetée à un particulier et à laquelle la coopérative Borja et la marque originale Borsao ont été fondées. C'est en 1981 que les premières bouteilles ont été commercialisées et en 1991, les premières exportations ont été effectuées.
Quelques années plus tard, les coopératives de Pozuelo et de Tabuenca ont rejoint Borja, apportant leurs ressources humaines et, plus important encore, leurs vignobles. Cette union a été réalisée en 2001 pour créer une nouvelle société appelée Bodegas Borsao S.A.
Les 700 membres des coopératives et l'équipe de direction ont promu la fondation du nouveau vignoble: commencer à définir les principes directeurs pour l'entretien des vignobles, les vendanges et la réception, et à poursuivre la rénovation des installations du vignoble. Actuellement, il y a eu plus de professionnalisation et nous sommes maintenant 375 viticulteurs.
La capacité technologique, la modernité des installations, le grand potentiel des vignobles et une grande sensibilité pour le travail bien fait, constituent les piliers de base de la cave, consolidant la marque BORSAO en tant que meilleur exposant en vins de qualité de notre dénomination de Origine du champ de Borja.

Dénomination d'origine de Borsao Crianza Seleccion

Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Huecha et les soi-disant plaines de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja est un trésor de vins authentiques dans lesquels le cépage «Garnacha» prend toute sa splendeur.
Dans la zone basse, avec des altitudes comprises entre 350 et 450 mètres, on trouve des sols calcaires bruns et des «grenades» en formation traditionnelle en verre, comme en treillis. C'est la zone de maturation la plus ancienne et comprend les vignobles Magallón, Pozuelo de Aragón ... Ses vins sont chaleureux, puissants et très aromatiques
La zone médiane se caractérise par la concentration et la densité les plus élevées du vignoble. Il comprend les vignobles situés entre 450 et 550 mètres d'altitude. Les sols des terrasses de la rivière "La Huecha", affluent de l'Èbre et tous les sols graveleux et argilo-ferreux sont retrouvés. Il y a les vignobles d'Ainzón, Borja, Fuendejalón ... sur un relief de pentes douces et une bonne exposition au soleil. Ses vins sont très complexes, intenses, structurés et charnus.
La zone supérieure du D.O, dont le vignoble s'étend de 550 à 700 mètres d'altitude, correspond aux contreforts du Moncayo. Ils correspondent aux vignobles situés dans les régions altas d'Ainzón et de Fuendejalón, ainsi qu'aux municipalités de Tabuenca, El Buste, Vera. Ses vins sont fins, subtils et élégants.

Cépages utilisés dans le vin Borsao Crianza Selección 

Fait avec des raisins: Garnacha, Syrah, Tempranillo.
Vignobles de montagne âgés de 20 à 40 ans situés entre 500 et 700 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires, pierreux et limoneux.

Accords mets et vins Borsao Crianza Selección 

A prendre avec de la viande rouge, des ragoûts, des saucisses, des fromages cuits et semi-séchés.

Occasions où ce vin Borsao Crianza Selección est approprié

Prendre des repas avec des amis.

Rapport qualité / prix Borsao Crianza Seleccion 

Bon rapport qualité prix

Graduation et température de service optimale Borsao Crianza Seleccion 

Une graduation de 14.5ºvol., Il est recommandé de le prendre à 17º

Prix et distinctions du vin Borsao Crianza Selección 

91 points Peñin 2015

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