Du Vin / Penedes / Blanc / Can Sumoi
Vin Can Sumoi Ancestral Montonega
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Description
- RAISIN CHANGE: Parellada raisin
- TYPE DE VIN: Blanc
- APPELLATION D'ORIGINE: Penedes
- CONTENU DE L'ALCOOL: 9,5º vol
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8º-10º C
- CAVE: Can Sumoi
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: couleur jaune citron Nez. nez frais et intense Bouche: Il a beaucoup de fruits blancs, une touche florale et de romarin
Description:
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Particularités du vin:
Élaboration de Can Sumoi Ancestral Montonega
Patinage et foulage lisse dans une atmosphère inerte. Fermentation alcoolique Départ en cuve inox Terminer en bouteille. Température de fermentation 16 ° C Levures indigènes du vignoble. Jours de fermentation 12 jours en cuve et 19 jours en bouteille
Quel type de vin est Can Sumoi Ancestral Montonega
Vin blanc effervescent sans additifs œnologiques ni sulfates. Levures indigènes.
La cave Can Sumoi
La cave Can Sumoi, le nouveau projet de la famille Raventós i Blanc, une famille historique de la DO Penedès qui fabrique des vins et des cavas. L'objectif est de produire des vins naturels de haute altitude à partir de fermes particulières cultivées de manière écologique et avec des directives biodynamiques.
Dénomination d'origine de Can Sumoi Ancestral Montonega
Penedés est une dénomination d'origine espagnole qui tire son nom de la région catalane de Penedés. La zone de culture est de 27 542 ha, comprenant 47 communes du sud de la province de Barcelone et 16 communes de la province de Tarragone.
Cépage utilisé dans Can Sumoi Ancestral Montonega
Utilise les cépages: 100% Montonega (Parellada)
Récolte manuelle.
Fermes cultivées écologiquement et avec des directives biodynamiques.
Accord vin de Can Sumoi Ancestral Montonega
A prendre seul ou pour accompagner les apéritifs, morue et sushi.
Occasions dans lesquelles Can Sumoi Ancestral Montonega est approprié
Repas entre amis et réunion de famille
Rapport qualité / prix Can Sumoi Ancestral Montonega
Prix ??adéquat
Degré d'alcool de Can Sumoi Ancestral Montonega
Une graduation de 9.5º vol.
Température idéale de Can Sumoi Ancestral Montonega
Il est recommandé de le prendre à 8º-10º C
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