Can Sumoi Ancestral Sumoll
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Type de raisin : Sumoll
Type de vin : Mousseux
Appellation d'origine : Penedes
Teneur en alcool : 10,5° vol
Température de service : 6°-8° C
Cave : Can Sumoi
Notes de dégustation : Couleur : rose pâle Nez : floral, fruité, fruits noirs très frais Bouche : persistante, salinité, une finale longue et une agréable amertume
SKU: 8437010608177
Caractéristiques du produit: 0,75 L
Poids: 1.4 kg
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Particularités du vin :
Elaboration du Can Sumoi Ancestral Sumoll
Dérapage et foulage en douceur dans une atmosphère inerte. La fermentation commence en cuve inox (12 jours) et se termine en bouteille (21 jours de plus). Elle est réalisée à une température de 16ºC.
Quel type de vin est Can Sumoi Ancestral Sumoll
Vin mousseux frais
La cave Can Sumoi
La cave Can Sumoi, le nouveau projet de la famille Raventós i Blanc, une famille historique de la DO Penedès qui élabore des vins et des cavas. L'objectif est de produire des vins naturels d'altitude à partir de fermes particulières cultivées de manière écologique et en biodynamie.
Appellation d'origine Can Sumoi Ancestral Sumoll
Penedés est une appellation d'origine espagnole qui tire son nom de la région catalane de Penedés. La superficie cultivée est de 27 542 ha et comprend 47 communes au sud de la province de Barcelone et 16 communes de la province de Tarragone.
Cépage utilisé dans Can Sumoi Ancestral Sumoll
Utilise les cépages : 100% Sumoll
Fermes cultivées de manière écologique et avec des directives biodynamiques.
Vendanges manuelles.
Can Sumoi Ancestral Sumoll accord mets et vins
Pour prendre du caviar et du poisson bleu.
Occasions où Can Sumoi Ancestral Sumoll est approprié
Repas romantiques.
Rapport qualité/prix Can Sumoi Ancestral Sumoll
Bon prix
Degré d'alcool de Can Sumoi Ancestral Sumoll
Une graduation de 10,5º vol.
Température idéale de Can Sumoi Ancestral Sumoll
Il est recommandé de le prendre à 6º-8º C
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