Du Vin / Penedes

Can Sumoi Perfum

Vin Can Sumoi Perfum

  • Currently 4/5

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0,75 L

ecological

10.4 €/btl

9.9 €/btl
Unités: 6 Total: 59.4€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Parellada raisin , Malvasia raisin , Macabeo raisin
  • APPELLATION D'ORIGINE: Penedes
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 11º vol
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8º-10º C
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: présente une apparence propre et très lumineuse. Ce vin blanc bio a une robe jaune paille pâle. Nez: haute intensité aromatique. Cet assemblage de Malvasía, Macabeo, Moscatel et Parellada nous offre une large gamme d'arômes floraux, ainsi que beaucoup de fruits blancs et à noyau juteux, où se détachent des souvenirs de pêche et de raisins fraîchement pressés. Bouche: Passage en bouche frais, savoureux et élégant. Acidité douce très équilibrée. Petites notes de miel et surprise salée. Très belle et savoureuse finition.

Description:

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Vin blanc biologique

Particularités du vin:

Élaboration du Can Sumoi Perfum

Une fois les raisins entrés dans la cave, ils sont dérapés et pressés doucement pour commencer une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à environ 18 ° C et avec des levures indigènes, un processus qui durera environ 16 jours. Après la première fermentation, la fermentation malolactique démarre spontanément.

Quel type de vin est Can Sumoi Perfum

Vin blanc biologique mis en bouteille sans filtrage ni stabilisation

La cave Can Sumoi

La cave Can Sumoi, le nouveau projet de la famille Raventós i Blanc, une famille historique de la DO Penedès qui fabrique des vins et des cavas. L'objectif est de produire des vins naturels de haute altitude à partir de fermes particulières cultivées de manière écologique et avec des directives biodynamiques.

Appellation d'origine Can Sumoi Perfum

Penedés est une dénomination d'origine espagnole qui tire son nom de la région catalane de Penedés. La zone de culture est de 27 542 ha, comprenant 47 communes du sud de la province de Barcelone et 16 communes de la province de Tarragone.

Cépage utilisé dans le Can Sumoi Perfum

Utilise les cépages: Malvasía 30%, Macabeo 30% Small Grain Moscatel 25%, Parellada 15%
Fermes cultivées écologiquement et avec des directives biodynamiques.

Accords vins Can Sumoi Perfum

A emporter avec fruits de mer grillés ou cuits, Légumes grillés, Pâtes sauce poisson, Poisson bleu, Poisson blanc grillé, Poisson blanc au four, Poisson blanc en sauce.

Occasions dans lesquelles Can Sumoi Perfum est approprié

Repas entre amis et réunion de famille

Rapport qualité / prix Can Sumoi Perfum

Prix adéquat

Degré d'alcool du Can Sumoi Perfum

Une graduation de 11º vol.

Température idéale du Can Sumoi Perfum

Il est recommandé de le prendre à 8º-10º C

 


 

EAN 8421478601452

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