Vin Ciencuevas 6 Organic
0,75 L
Vegan
Stock: 100 unités
6.6 €/btl
6.1 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Tempranillo raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: Rioja
- CONTENU DE L'ALCOOL: 13,5º vol
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-16º C
- CAVE: Vico
- NOTES DE DÉGUSTATION: De couleur violette brillante, il présente un arôme intense de raisin Tempranillo (mûre, framboise...) avec des notes de vendanges et de fruits frais. Sa force et son élan initiaux se transforment, à la fin de son élevage sous bois et de son affinement en bouteille, en notes balsamiques, rondeur et complexité... C'est un vin ample et frais dans lequel ressortent l'équilibre et l'assemblage entre le fruit et le bois.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 6 mois
Description:
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Préparation de Ciencuevas 6 Organic
Il est élaboré sans utilisation de sulfites ni à la vigne ni à la cave. Les raisins sont placés dans des cuves avec de la glace sèche pour éviter toute prolifération bactérienne. La fermentation alcoolique se déroule sur 7 jours selon la technique du bazuqueo.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne américain à température contrôlée.
Quel type de vin est Ciencuevas 6 Organic
Vin élevé 6 mois en barriques
La cave Vico
Notre cave a été construite en 1956 par un groupe d'agriculteurs d'Arnedo et de sa région dans une zone de la ville éloignée du centre (à cette époque) et entourée de petits vergers, donnant son nom à la rue d'accès (Calle Baco). En 1993, en raison de la nécessité d'agrandir et d'améliorer les installations, la cave a été déplacée vers une zone où s'installaient à cette époque un grand nombre d'entreprises de toutes sortes (zone industrielle El Raposal, parcelle 80), un emplacement que nous maintenons encore aujourd'hui.
Appellation d'origine biologique Ciencuevas 6
Il appartient à la DO Rioja, une appellation qui remonte à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement constituée qu'en 1925. La zone qui accueille cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays Basque.
Les raisins produits dans cette appellation sont : Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette appellation se caractérisent par être des vins frais, aromatiques, avec une excellente tenue et surtout ce sont des vins très équilibrés.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.
Cépages utilisés dans Ciencuevas 6 Organic
Variétés : 100% Tempranillo
Accord mets et vins Ciencuevas 6 Organic
Idéal pour accompagner un menu de produits bio de notre terroir (légumes, viandes...)
Ciencuevas 6 Teneur en alcool organique
Sa teneur en alcool est de 13,5º vol.
Température de service du Ciencuevas 6 Bio
A consommer à une température de 14º-16ºC
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