Condado de Haza 20 Aldeas ecologico
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Type de raisin : Tempranillo raisin
Type de vin : Ecologique
Appellation d'origine : V.T. Castilla y Leon
Teneur en alcool : 14,5° vol
Température de service : 12°-14° C
Cave : Condado de Haza
Notes de dégustation : Vue : Propre et lumineux. Couleur cerise avec un bord violet. Nez : Arôme intense de fruits noirs, de mûres et une touche lactée, des réglisses typiques de la variété Tempranillo apparaissent suivies de notes torréfiées telles que la vanille, le caramel de café et les produits légèrement fumés du vieillissement en fûts de chêne américain. Bouche : C'est un vin puissant avec une entrée charnue, avec un équilibre remarquable entre tanins et acidité. La bouche est ample avec des tanins ronds et présents qui remplissent la bouche d'un fruit qui s'arrondit avec une persistance de torréfié, de réglisse et de café et de caramel d'orteil. La persistance en bouche est longue et agréable.
SKU: 8423339960005
Caractéristiques du produit: 0,75 L
Poids: 1.4 kg
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Vinification 20 Aldeas
L'élaboration est totalement traditionnelle, avec égrappage et fermentation alcoolique spontanée subséquente dans des cuves en acier inoxydable.
Type de vin 20 Aldeas
Un vin 100% Tempranillo issu de l'agriculture biologique
Sensations oenologiques 20 Villages
C'est un vin rouge puissant avec une entrée charnue
La cave Condado de Haza
La ferme a un manteau continu d'environ 200 hectares d'excellentes vignes de Tempranillo. Sur les rives du fleuve Duero, une terre devenue mythique, et à côté de peupliers, de saules et d'avenues, les vignobles d'Alejandro Fernández s'étendent depuis 1987.
Il a fallu attendre 1993 pour que Condado de Haza devienne une ferme complète et autosuffisante, dans laquelle tout le processus, de la vigne à la bouteille, se déroule à huis clos.
Pour faciliter le travail et parfaire ses vins, la structure de ce chai a été conçue en perçant une butte, ainsi que les chais de vieillissement où dorment 3 000 barriques neuves, et le casier à bouteilles, dans un tunnel de 200 m. long excavé à près de 30 m. sous le vignoble, maintenir naturellement les conditions de température et d'hygrométrie idéales pour la conservation du vin.
Appellation d'Origine du vin 20 Aldeas
Il provient de la DO VT de Castilla y León. Il est situé à Tudela de Duero (Valladolid), au cœur de la vallée du fleuve Duero.
La superficie cultivée est de 70 hectares, avec un rendement à l'hectare d'environ 4 000 kilos.
Cépages de raisin 20 Aldeas
Variétés : 100% Tempranillo
Vignobles propres situés dans la commune de Roa et La Horra, à plus de 800 mètres d'altitude. Âge moyen de 30 ans
Sols Sol loam sableux.
Accords mets et vins 20 Aldeas
A accompagner de viandes grillées, carpaccio, rôtis d'agneau, côtelettes aux sarments de vigne, cochon de lait et fromage semi-affiné.
Occasions de prendre 20 Aldeas
Dans les célébrations de toutes sortes et les déjeuners d'affaires.
Rapport Qualité/Prix du vin 20 Aldeas
Bonne qualité pour son prix
Graduation et température de service du vin 20 Aldeas
Sa teneur en alcool est de 14,5º vol.
La température de service pour profiter de toutes ses caractéristiques est de 12º-14º C.
Il est recommandé de décanter 30 minutes avant de servir, car des sédiments peuvent apparaître qui n'affectent pas la qualité du vin, provenant de la production naturelle.
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