Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Marques de Vargas
Vin Conde San Cristobal crianza
0,75 L
Gold Medal in Mundus Vini
90 Parker
Stock: 94 unités
18.5 €/btl
18 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Cabernet Sauvignon raisin , Tinta del país raisin , Merlot raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
- CONTENU DE L'ALCOOL: 14º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15º-16ºC
- CAVE: Marques de Vargas
- NOTES DE DÉGUSTATION: Il est venu avec une puissance élégante dans toutes les phases et avec beaucoup de personnalité. Il se distingue par sa grande intensité au nez, sa fraîcheur et sa rondeur en bouche.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 12-14 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Marques de Vargas
- ORIGINE: Spain
Description:
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Caractéristiques particulières du vin:
Production de vin Conde San Cristobal Crianza
Pendant la récolte, le temps écoulé depuis la coupe de la grappe jusqu'à la réception du raisin est au maximum de 30 minutes, évitant ainsi l'oxydation et la fermentation spontanée. Le raisin, récolté à la main, entre dans le processus de vinification après être passé par la table de sélection et avoir été égrappé à basse révolution. Dans les cuves en acier inoxydable, une macération à froid est initialement effectuée à 8 ° C pendant une période de 3 à 5 jours. Le processus se poursuit avec la fermentation alcoolique à des températures contrôlées de 20 à 24 ºC pendant 9 à 12 jours. Enfin, le vin est soumis à une macération avec "les pâtes" pendant 15 à 20 jours avant d'être élevé en fût.
Quel type de vin est Conde San Cristobal Crianza
Vieillissement: de 12 à 14 mois en fûts de chêne français "haute futaie" et de chêne russe du Caucase, de différents tonneliers, avec des toasts légers et moyens.
La cave Marques de Vargas
La cave Conde de San Cristóbal, située dans le quartier historique du Pago de Valdestremero, au cœur de la Ribera del Duero, est née au début du siècle et a été construite par la famille Mata, également propriétaire des domaines viticoles Marqués de Vargas à Rioja Alta.
Appellation d'origine du vin Conde San Cristobal Crianza
Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Duero. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.
Cépage utilisé dans le vin Conde San Cristobal Crianza
Cépages: Tinta, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Les vignobles se trouvent dans les environs de Peñafiel, dans la région que Jancis Robinson a baptisée comme le "mile d'or" de la Ribera del Duero. Avec des vignobles de plus de 35 ans, la propriété est divisée en quatorze parcelles qui entourent la cave. Plantée à différentes hauteurs, cette enclave unique nous apporte des températures plus fraîches durant les chauds mois d'été de cette région.
Accords mets et vins Conde San Cristobal Crianza
A prendre avec du fromage de brebis, de l’agneau rôti, des côtes d’agneau grillées, toutes sortes de viandes grillées et des saucisses.
Occasions dans lesquelles Conde San Cristobal Crianza estapproprié
Pour accompagner dans les repas de famille et les célébrations de toutes sortes.
Rapport qualité / prix Compte San Cristobal Crianza
Très bon rapport qualité / prix
Degré d'alcool Count San Cristóbal Crianza
Graduation du 14ème vol.
Température de service idéale de Conde San Cristobal Crianza
A consommer de préférence à une température comprise entre 15 et 16ºC. Nous vous recommandons de décanter avant de servir.
EAN 8429345002067
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