Coto de Hayas Rozzulo

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration de Coto de Hayas Rozzulo 

Le raisin est pressé avec une légère pression pour obtenir le moût de fleur. Une fois obtenu, un soutirage à flotteur rapide est effectué pour obtenir un moût propre et cristallin. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées et à une température contrôlée entre 14 et 16ºC. Le mélange se fait après fermentation alcoolique. Le processus de mise en bouteille ne dépasse pas 5ºC

Quel type de vin Coto de Hayas Rozzulo 

Vin vieilli sans vieillissement

Sensations œnologiques Coto de Hayas Rozzulo 

Arômes de fruits très frais avec des notes florales.

La cave Aragonesas 

La cave aragonaise a été fondée en 1984. L'équipe de vignerons experts, maîtres dans la production de notre célèbre Garnacha, et l'équipe humaine qui composent les différents départements de la cave atteignent le résultat final de vins de prestige international.

Appellation d'origine Coto de Haya Rozzulo

Il appartient à la DO Campo de Borja. Campo de Borja est situé dans le nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Rivière Huecha et les soi-disant Llanos de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja conserve parmi ses vins des joyaux authentiques dans lesquels la variété "Garnacha" atteint sa pleine splendeur.
Dans la zone inférieure, à des altitudes comprises entre 350 et 450 mètres, on trouve des sols bruns calcaires et des «Garnachas», à la fois en formation de verre traditionnelle et en treillis. C'est la première zone de maturation et comprend les vignobles de Magallón, Pozuelo de Aragón ... Ses vins sont chauds, puissants et très aromatiques
La zone médiane se caractérise par la concentration et la densité de vignoble les plus élevées. Il comprend les vignobles situés entre 450 et 550 mètres d'altitude. Il y a les sols des terrasses de la rivière "La Huecha", un affluent de l'Èbre et tous les sols graveleux et argilo-ferreux. Il y a les vignobles d'Ainzón, Borja, Fuendejalón ... dans un relief de pentes douces et une bonne exposition au soleil. Ses vins sont très complexes, intenses, structurés et charnus.
La partie supérieure de la D.O, dont les vignobles s'étendent de 550 à 700 mètres d'altitude, correspond aux contreforts du Moncayo. Ils correspondent aux vignobles situés dans les régions d'Altas de Ainzón et Fuendejalón, ainsi qu'aux municipalités de Tabuenca, El Buste, Vera. Ses vins sont fins, subtils et élégants.

Cépage utilisé dans Coto de Hayas Rozzulo 

Les variétés utilisées: Garnacha et Merlot

Accords mets et vins Coto de Hayas Rozzulo 

A prendre en apéritif ou avec des légumes. Buvez très froid.

Occasions où Coto de Hayas Rozzulo est approprié

Pour faire des sorties avec des amis.

Rapport qualité / prix Coto de Hayas Rozzulo 

Bon rapport qualité / prix.

Teneur en alcool de Coto de Hayas Rozzulo 

Une graduation de 11,5º vol.

Température idéale de Coto de Hayas Rozzulo 

Il est recommandé de le prendre à 6º-8º C.