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Cruz de los Reserva

Vin Cruz de los Reserva

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0,75 L

22.5 €/btl

21.5 €/btl
Unités: 6 Total: 129€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Syrah raisin , Cabernet Sauvignon raisin , Moristel raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º vol.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15º C
  • CAVE: Alodia
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Robe intense avec une prédominance de rouge vermillon. Assemblage parfait des arômes typiques de l'élevage en barriques avec fermentation; épices, café, chocolat. Un ensemble d'une grande élégance, convivial, complexe et rond.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois

Description:

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Élaboration du vin Cruz de los Reserva 

Les raisins sont égrappés et macérés à 10-12 ºC pendant 3 jours, ce qui permet d'obtenir une plus grande concentration de couleur et d'arômes. La macération dure 30 jours, l'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 12 mois en sélectionnant les meilleurs bois et les meilleurs tonneliers, avec des battonnages périodiques.

Quel type de vin est Cruz de los Reserva 

Vin rouge avec 12 mois de vieillissement. Seules les années d'excellence sont faites avec les meilleurs jeux

La cave Alodia 

Bodegas Alodia est née en 2005 du projet personnel de son vigneron, Sergio Labata. Sergio a d'abord suivi une formation d'ingénieur agronome puis de vigneron. Après avoir travaillé dans plusieurs établissements vinicoles du Somontano et un bref séjour dans le domaine australien de HopeState Wines en Nouvelle-Galles du Sud, il a créé son propre domaine. Depuis sa création, Bodegas Alodia s'est distinguée parmi les caves de l'appellation pour sa production unique au monde, en utilisant des techniques innovantes telles que les vins sans sulfites ajoutés ou les vins mousseux (méthode champenoise) et en misant sur les trois cépages uniques du Somontano : Alcañón, Parraleta et Moristel.

Appellation d'Origine du vin Cruz de los Reserva 

Il appartient à la DO Somontano, dans cette appellation d'origine ses vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations monovariétales prédominent
Le vignoble de l'Appellation d'Origine Somontano comprend trois zones distinctes : les montagnes, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares de surface dont environ 100 000 sont cultivés. Parmi ces derniers, 4 400 hectares sont exclusivement dédiés au vignoble.
Les vins du Somontano ont des cépages issus de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base à partir de laquelle naissent ses bons vins du Somontano : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón sont quelques-uns d'entre eux. . . .
Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds avec des changements de température importants à la fin du printemps et de l'automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de l'Appellation d'Origine Somontano ont des caractéristiques très particulières : très bonne teneur en alcool, fruité et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance que nous avons choisi notre vin correctement.

Variétés de raisins utilisées dans le vin Cruz de los Reserva 

Cépages : c'est un assemblage entre Syrah, Cabernet, Moristel et Parraleta.
Raisins Cabernet du domaine Crucelós (Cruz de Los) et Grenache du domaine El Treviño situé à Adahuesca à 650 m d'altitude, aux contreforts de la Sierra de Guara et de Sevil, cultivés selon les bases de l'Agriculture Écologique ; au moyen de la fertilisation organique, du travail mécanique du sol et sans l'utilisation de produits agrochimiques.

Accord mets et vins Cruz de los Reserva 

A prendre avec du bœuf, de l'agneau, de la volaille et des pâtes.

Occasions de boire du vin Cruz de los Reserva 

Vin idéal pour accompagner les repas de fête.

Rapport qualité / prix du vin Cruz de los Reserva 

Bon rapport qualité prix.

Degré d'alcool du vin Cruz de los Reserva 

Il a un degré d'alcool de 14º vol.

Température de consommation idéale du vin Cruz de los Reserva 

Il est recommandé de servir à 15º C

 


 

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