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Dominio de Tares Cepas Viejas

Vin Dominio de Tares Cepas Viejas

2017

  • Currently 4/5

0 Évaluation: 4 / 5 (1 voter)

Rouge 0,75L

13.8 €/btl

13.4 €/btl
Unités: 6 Total: 80.4€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Mencía raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Bierzo
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º vol.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-16º C
  • CAVE: Dominio de Tares
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Voici un tour, féminin et le vin bien conçu, le vin qui fait appel à tout le monde. Un vin crémeux sous tous ses aspects (de larme dense, la maturité et la jutosité nez doux dans la bouche), qui fournit le fruité du Mencia Les notes vieillissement intéressantes mais toujours complémentaires (bon travail sur bois), et procure un plaisir.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 9 mois
  • MARK / PRODUCTEUR: Dominio de Tares

Description:

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Particularités du vin :

Vinification Dominio de Tares Cepas Viejas

Récolté à la main grappe par grappe, fermenté avec sa propre levure naturelle.

Quel type de vin est Dominion de Tares Cepas Viejas

Vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois.
12 mois de raffinement supplémentaire en bouteille

La cave Dominio de Tares 

Située dans la région d'El Bierzo (León), la cave se trouve dans une zone privilégiée entourée de vignobles d'une qualité exceptionnelle.
Dominio de Tares allie tradition de culture et modernité de production pour extraire toute l'essence du raisin dans des conditions optimales.
Notre objectif : produire de grands vins rouges et blancs qui expriment pleinement le caractère pur de Hoya Berciana.
Le vignoble, des variétés indigènes Mencía et Godello, a été sélectionné après une recherche intense des meilleurs paiements de l'appellation d'origine Bierzo, en localisant les sols et les emplacements les plus intéressants.

Dénomination d'Origine de Dominio de Tares Cepas Viejas

Il appartient à la DO Bierzo. La région du Bierzo est située au nord-ouest de la province de León. Nord de l'Espagne. Et il limite avec les provinces d'Ourense, de Lugo et des Asturies. Il occupe une superficie d'environ 3 000 kilomètres carrés.
Il a un système de culture à petite échelle en raison du fait que les propriétés ont été transmises des parents aux enfants par héritage et dans chacun de ces transferts, les fermes sont fractionnées et divisées de plus en plus. En ce sens c'est très similaire à ce qui se passe en Bourgogne par exemple.
Il a une orographie moyennement vallonnée qui permet de distinguer les domaines les mieux exposés au soleil de ceux qui le sont moins, et chacun d'eux a le potentiel de produire un vin différent.
Altitude moyenne d'environ 650m au dessus du niveau de la mer. Son sol est composé d'un mélange d'argile, de calcaire, de quartzite et d'ardoise.

Cépage utilisé dans Dominio de Tares Cepas Viejas

Variété: 100% Mencia
Sol : Ardoise décomposée sur argile
Age de la vigne : Jusqu'à 60 ans

Accord mets et vins Dominio de Tares Cepas Viejas

A emporter avec les charcuteries, les ragoûts, le jambon ibérique et le fromage de brebis.

Occasions dans lesquelles il convient Dominio de Tares Cepas Viejas

En repas de fête et repas entre amis.

Rapport qualité/prix Domaine des Tares Cepas Viejas

Bon rapport qualité prix.

Teneur en alcool de Dominio de Tares Cepas Viejas

14e vol. l'obtention du diplôme

Température de service optimale de Dominio de Tares Cepas Viejas

Nous vous recommandons de le déguster à une température d'environ 14º-16°C. Il est recommandé de l'ouvrir et de le décanter quelques minutes avant de le servir.

Prix ??et Distinctions 

Top 100 Wine Spectator (2015)

 


 

EAN 8437002369040

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