Vin Enate Syrah Shiraz

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Particularités du vin:

Elaboration d'Enate Syrah Shiraz 

Le moût fermente à 26 ºC dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin est non incubé en barriques neuves de chêne européen et américain pour la fermentation malolactique et reste dans les mêmes barriques pendant 16 mois, puis affiné naturellement en cuve jusqu'à la mise en bouteille.

Quel type de vin est Enate Syrah Shiraz 

Vieilli 16 mois en barriques

La cave Enate 

La cave a décidé dès ses débuts, en 1992, que le mariage de l'œnologie et de la culture contemporaine serait une caractéristique essentielle de son caractère. C'était un défi risqué d'un point de vue commercial et d'un point de vue artistique. Mais le triomphe est indéniable et crée une école. Le concept a finalement prévalu: les idées sublimes deviennent évidentes une fois que quelqu'un, ENATE, a eu le courage de les intuiter.
C'était, en fait, une volonté créatrice. De la même manière qu'une cave sans vin est impensable, ENATE a supposé que l'art était l'essence même de son identité. Ce sont des concepts qui naissent ensemble et s'enrichissent les uns les autres. L'être humain est essentiellement créateur, d'une manière ou d'une autre, et aime les plaisirs vitaux par nature. En 1992, ENATE officialise son engagement à rapprocher les deux concepts en opposant l'expertise quasi mathématique du vigneron à l'imprévisibilité de l'artiste inspiré par la vinification. Aujourd'hui, ENATE est une cave et un musée. C'est à la fois un bar à vin et une galerie d'art, et a forgé sa personnalité dans l'exquisité des deux. Ses barriques et ses murs résument les grands vins d'Espagne, habités par le génie des grands créateurs espagnols et internationaux

Dénomination d'origine de Enate Syrah Shiraz 

Cette Appellation d'Origine Somontano est composée d'hivers froids et d'étés chauds. De plus, au printemps et en automne, les changements brusques de température sont fréquents.
La température annuelle moyenne est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne teneur en alcool et une acidité parfaite. Ils sont généralement fruités.

Cépages utilisés dans Enate Syrah Shiraz 

Variété: Syrah de notre vignoble de Cregenzán et Shiraz de la vallée d'Alcanetos

Accord vin Enate Syrah Shiraz 

À emporter avec des plats de gibier, comme un magret de canard avec réduction de cassis, des ragoûts, des rôtis, comme une bajoue ibérique à basse température avec sauce teriyaki, ou fumé

Occasions dans lesquelles ce vin Enate Syrah Shiraz est approprié

Repas entre amis et en famille

Rapport qualité / prix de Enate Syrah Shiraz 

Bon rapport qualité / prix

Degré d'alcool d'Enate Syrah Shiraz 

Graduation de 15º vol.

Température de service optimale de Enate Syrah Shiraz 

Il est recommandé de le prendre à une température comprise entre 16 ° et 18 ° C

Prix ??du vin Enate Syrah Shiraz 

Millésime 2007 Argent: Syrah du Monde, France. Argent: Sélections Mondiales des Vins, Canada. Or: Challenge International du Vin, France. Or: Sélections Mondiales des Vins, Canada
Millésime 2009 Argent: Sélections Mondiales des Vins Canada. Argent: Syrah du Monde, France.
Récolte d'or 2011: Sélections Mondiales des Vins, Canada.
Récolte 2013 Or: Syrah du Monde, France Argent: Concours International Wine & Barrel Alliances du Monde, France

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