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Vin Freixenet Cuvee DS
0,75 L
Stock: 20 unités
11.9 €/btl
11.2 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Xarel.lo raisin , Macabeo raisin , Parellada raisin
- TYPE DE VIN: Mousseux
- APPELLATION D'ORIGINE: Cava
- CONTENU DE L'ALCOOL: 12º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 6º-8º C
- CAVE: Freixenet
- NOTES DE DÉGUSTATION: À vue, il a une couleur jaune dorée brillante. Libération douce de bulles carboniques, fines et persistantes, marquant une bonne couronne. Au nez, les arômes puissants du vieillissement se détachent, élégants, des arômes de fruits mûrs, de compotes, de boulangerie, de miel, de pain grillé, de noix et quelque chose de balsamique. Agréable sensation carbonique en bouche, un peu balsamique, bon équilibre entre acidité et corps. Les goûts de longue garde apparaissent, des notes de fruits mûrs. Très sec en bouche. Arrière-goût élégant.
Description:
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Freixenet Cuvée DS est le cava qui porte le nom de Dolores Sala, co-fondatrice de Freixenet, et représente l'expression ultime de l'élégance. Élaboré avec les meilleurs raisins et vieilli pendant plus de 36 mois, il offre des arômes complexes, des bulles fines et une saveur persistante. Idéal pour porter un toast lors de mariages, d'anniversaires ou pour offrir en cadeau élégant.
Caractéristiques du cava:
Élaboration de Cava Freixenet Cuvee DS
Il est élaboré à la manière traditionnelle des grands cavas, avec le corps, la couleur, l'arôme.Le moût est obtenu à partir de ces cépages et au moyen de pressoirs pneumatiques, en profitant uniquement du moût de fleurs, obtenu sans pression de pressage. Le moût est laissé au repos pendant 24 heures pour que les particules qu'il contient précipitent. Une fois le moût nettoyé et décanté, il est transféré par variétés vers les cuves de fermentation. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 14 et 16 ºC. Dans ces cuves, les levures propres sélectionnées sont semées, qui proviennent de la collection Freixenet et la première fermentation commence. Une fois la première fermentation terminée, entre 15-20 jours et après une série de soutirages et de traitements, le vin de base est préparé pour le coupage et la mise en bouteille ultérieure, où il effectuera la deuxième fermentation en bouteille. caractéristique et vieillissement typique des "Millésimés".
Quel type de cava est Freixenet Cuvee DS
Très sec en bouche. Arrière-goût élégant. La liqueur d'expédition est élaborée avec du vin vieilli en fûts de châtaignier.
La cave Freixenet
Depuis plus de 150 ans, notre famille se consacre à l'art du vin. Cette expérience vit dans chaque bouteille que nous produisons. Fidèles à nos racines, chez Freixenet, nous continuons à nous efforcer d'élaborer les meilleurs vins avec passion et d'aider le monde à célébrer chaque instant.
Appellation d'origine de Freixenet Cuvee DS
Appartenant aux vins mousseux de cava. La plus grande production de ces vins effervescents se trouve à Alto Pendes, mais on peut également trouver de grands cavas dans la région d'Aragon.
Les vins de cava mousseux sont fabriqués en Espagne. La région la plus connue pour la production de cavas est Sant Sadurní d´Anoia, dans la région de l'Alto Penedés. La majeure partie de la production nationale de cava provient de cette région.
Cépages utilisés dans Freixenet Cuvee DS
Variétés: Xarel·lo, Macabeo et Parellada.
La vendange se fait manuellement dans des conteneurs de 25 kg
Accouplement de cava Freixenet Freixenet Cuvee DS
A prendre à l'apéritif et dans les repas avec des poissons gras et du fromage affiné.
Occasions de boire du Cava Freixenet Cuvée DS
Cava Premium pour cadeaux et célébrations, et Cava pour mariages.
Freixenet Cuvee DS qualité alcool
Il a un degré d'alcool de 12º vol.
Freixenet Cuvee DS température de service
A consommer à une température de 6 ° à 8 ° C.