Glárima joven tinto

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Fiche technique

Type de raisin : Merlot raisin

Tempranillo raisin

Syrah raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Somontano

Teneur en alcool : 13,5° vol.

Température de service : 14°-16° C

Cave : Sommos

Notes de dégustation : Couleur: rouge cerise avec des reflets violets look très propre. Arôme: haute intensité, a un arôme propre et puissant. Où fruitiers et floraux teintes, qui fournissent la complexité, de l'intensité et de vin de qualité sont assemblés. Goût: doux, Attaque large et structuré, riche en nuances, avec amplement arrière-goût fruité.

Marque/Producteur : Sommos

SKU: EAN 8437015144030

Caractéristiques du produit: Rouge 0,75L

Poids: 1.4 kg

Description

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Jeune Glarima Tinto, un vin rouge juteuse, facile à boire
Particularités du vin:

Traitement Glarima Joven Tinto

macération 72 heures. fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées et la température contrôlée entre 24 et 26ºC. Les parcelles sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable.

Quel genre de vin est Glarima Joven Tinto

Vin rouge avec deux types de raisins. Élevé sur lie avec « battonage » par jour pendant 3 mois.

La cave Sommos

La cave s'est engagée à rendre les vins faciles à boire avec une coupe classique du Somontano. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Ses vignobles sont situés dans la municipalité d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignes depuis des générations.
Ce vignoble actuel a été fondé en 2000 par José Miguel Ballabriga dans le but de créer des vins de haute qualité.
Ce vignoble familial s'est fixé pour objectif de récupérer les variétés locales du Somontano, avec des arômes du passé.
Un de ses cépages indigènes est le Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, aujourd'hui très éteint, mais qui offre une excellente qualité à ses vins. De même, il récupère le cépage Alcañon pour produire des vins blancs. Le bâtiment de la cave est moderne et fonctionnel, partiellement enterré pour faciliter le vieillissement dans les fûts. Situé au centre du domaine de Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des réservoirs en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection soigneuse et presque individuelle de ces fûts et leur chauffe sont l’une de nos tâches principales pour obtenir des vins uniques.

Appellation d'origine Glarima Joven Tinto

Les vins de cette région sont cultivés dans les régions aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements soudains de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.

Cépages utilisés dans Glarima Joven Tinto

Merlot 51%, 49% Tempranillo.
Les raisins cultivés dans les vignobles de la cave, réalisée sur des treillis élevées formées dans le cordon de Royat unilatéral. goutte à goutte d'irrigation contrôlée avec une densité de plantation de 4.115 plants / ha et la production de 8.000 kg / ha. Sol force moyenne élevée dont la production est régulée par l'utilisation de paillages naturels.