Gran Ducay Reserva

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Fiche technique

Type de raisin : Macabeo raisin

Parellada raisin

Xarel.lo raisin

Type de vin : Mousseux

Appellation d'origine : Cava

Teneur en alcool : 11,5° vol.

Température de service : 4°-6° C

Cave : San Valero

Notes de dégustation :

Color amarillo pálido que denota la excelente crianza de un reserva, con una burbuja fina y bien integrada. En nariz encontramos toques de fruta madura, con fondo de frutos secos procedentes de la larga crianza sobre lías. En boca se presenta fresco y equilibrado.

SKU: 8411789021261

Poids: 1.4 kg

Description

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Características especiales del vino:

Elaboración de Gran Ducay Reserva

Temperatura de fermentación en vinificación de 15-18 ºC y de 12-15 ºC en cava. Tiempo en botella: 15 meses antes del degüelle..

Qué tipo de vino es Gran Ducay Reserva

Crianza de 15 meses en botella antes del degüelle.

La bodega San Valero

Funciona con este nombre desde 1954. Inicialmente los vinos se comercializaban a granel, pero en 1957 ya se realizaron los primeros estudios para instalar una embotelladora, que fue inaugurada en 1962.
Denominación de Origen de Gran Ducay Reserva h3
Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes, pero también podemos encontrar grandes cavas en la región de Aragón.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava.