La Hormiga

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Fiche technique

Type de raisin : Tinta del país raisin

Type de vin : Rouge

Appellation d'origine : Ribera del Duero

Teneur en alcool : 14,5° vol.

Température de service : 15°-17° C

Cave : Bodegas Antidoto

Vieillissement en fût : 18 meses

Notes de dégustation :

Vue: brillant, rouge cerise, propre, avec garniture grenat Nez: Notes épicées et fruits mûrs. Arômes de fruits et bois de chêne Bouche: Puissantes notes grillées, tanins savoureux et mûrs, finale longue et intense.

Marque/Producteur : La Hormiga/Bodegas Antidoto

SKU: 8437012457423

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: San Esteban de Gormaz-Soria

Description

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification La Hormiga

Fermentation - macération: 16 jours à 25ºC

Quel type de vin est La Hormiga

Elevage: 18 mois de vieillissement en fûts de chêne français de 225 l, dont 63% de fûts neufs.

Sensations œnologiques La Hormiga

Vin équilibré avec des tanins de texture onctueuse.

La cave Antidoto

Situé à San Esteban de Gormaz (Soria), au centre d'un noyau de villes telles que Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro et Alcubilla del Marqués, au sud du fleuve Douro, sur un terrain sablonneux à profusion de galets .
Les vins de la cave proviennent d'anciens vignobles de Tinto Fino _tempranillo_, conjointement soumis à la viticulture avec une direction écologique.

Appellation d'origine Ribera del Duero

Dénomination sur les rives du fleuve Duero avec une extension de 115 km de long et 35 km de large.
Situé dans les régions de Castilla y León, il s'étend à travers les provinces de Soria, Burgos, Segovia et Valladolid.
Cette appellation a été créée en 1982, et principalement des vins rouges et rosés sont élaborés.
Pour bénéficier de cette dénomination, le vin doit avoir au moins 75% de raisins Tempranillo dans sa production, et doit être cultivé dans les zones de la dénomination.
Les raisins sont également produits: Cabernet Sauvignon Malbec et Merlot, et dans une moindre mesure, les raisins, Garnacha et Albillo.

Raisins utilisés dans le vin La Hormiga

Variété: 100% Tinto Fino Soriano. Culture écologique
La parcelle Hormiga, située à Quintanilla de Tres Barrios, à côté de la zone Hoyo à Matanza, est un ancien vignoble d'un beau rouge de Soria par David Hernando. Les sols argilo-calcaires du nord de Soria offrent les conditions de croissance idéales pour ce grand rouge «Soria» de type «réserve».