Du Vin / Calatayud / Rouge / Lajas
Vin Lajas Finca El Peñiscal
0,75 L
92 Ptos Parker
Stock: 36 unités
24 €/btl
23 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Garnacha raisin , Macabeo raisin , Monastrell raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: Calatayud
- CONTENU DE L'ALCOOL: 15,38º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-16º C
- CAVE: Lajas
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vue : Couleur rouge cerise bien couverte. Nez : Le premier impact de baies noires sauvages, de mûres et de fruits rouges en liqueur apparaît au nez, enveloppé en s'oxygénant d'arômes terreux, minéraux, graphites et métalliques qui transmettent la force du terrain ardoisier. Bouche : Il a un passage en bouche glycérique qui s'ouvre immédiatement tout au long de la bouche poussé par son acidité, résultant en une plénitude avec des tanins puissants et des touches minérales et terreuses réapparaissant.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Lajas
- ORIGINE: Spain
Description:
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Production limitée : 4 313 bouteilles.
Particularités du vin :
Vinification Lajas Finca El Peñiscal
Les raisins ont été cueillis à la main dans des caisses de 15 kg. Réfrigéré et transporté à l'entrepôt. Macération à froid pendant 7 jours avant fermentation. Pressage doux. Macération de 20 jours. 70% du vin est élevé pendant environ 1 an dans 400 et 500 litres de chêne français.
Quel type de vin est Lajas Finca El Peñiscal
Vin élevé 12 mois en fûts de chêne français de 400-500 litres
La cave Lajas
Lajas, un projet familial, nous voulons transmettre les particularités de vignobles uniques, plantés de raisins indigènes.
Dénomination d'origine de Lajas Finca El Peñiscal
Le D.O.P. Calatayud est situé dans la partie la plus occidentale de la province de Saragosse, à 87 kilomètres de Saragosse et à seulement 1 heure de Madrid en AVE.
Le D.O.P. Calatayud est située dans la Comarca Comarca de Calatayud appartenant à la province de Saragosse et bordant les provinces de Soria, Guadalajara et Teruel.
D'un point de vue géomorphologique, le bassin de Calatayud est une reproduction miniature du bassin de l'Èbre avec trois unités distinctes : les chaînes montagneuses extérieures, l'intérieur de la tranchée et les contreforts.
C'est une zone d'orographie compliquée, située dans les contreforts du Moncayo et caractérisée par un réseau hydrographique complexe composé de divers affluents de l'Èbre, tels que le Jalón, le Jiloca et d'autres mineurs. Les vignes descendent les pentes des montagnes, avec des altitudes comprises entre 550 et 1 040 mètres.
Variété de raisins utilisés dans le vin Lajas Finca El Peñiscal
Cépages : 97% Garnacha Tinta del Pais (Grenache rouge), 3% G.Blanca, Macabeo, Monastrell, Bobal
Age des vins : 76 ans
sol en ardoise
Accord mets et vins Lajas Finca El Peñiscal
A accompagner de viandes.
Occasions dans lesquelles Lajas Finca El Peñiscal est approprié
Vin à boire à toutes sortes de repas ou de fêtes.
Rapport qualité / prix de Lajas Finca El Peñiscal
La qualité justifie le prix.
Degré d'alcool de Lajas Finca El Peñiscal
Il est venu avec 15,38 ° vol. de l'obtention du diplôme d'alcool.
Température de consommation idéale de Lajas Finca El Peñiscal
Sa température idéale pour le boire devrait être de 14º-16º C
Prix ??et distinctions du vin Lajas Finca El Peñiscal
92 + points Parker
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