Du Vin / Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda / Doux et généreux / Barbadillo
Vin Manzanilla Pasada Pastora
0,375 L
93 Parker
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Description
- RAISIN CHANGE: Palomino fino raisin
- TYPE DE VIN: Doux et généreux
- APPELLATION D'ORIGINE: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
- CONTENU DE L'ALCOOL: 15º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 6º-8º C
- CAVE: Barbadillo
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vue : Couleur jaune doré. Nez : Arômes de levure marqués, avec des notes salées et marines. Bouche : L'attaque est intense et avec beaucoup de saveur, bien que l'on remarque immédiatement la douceur des camomilles qui sont mises en bouteille directement à partir de la botte, avec des notes de camomille.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 108 mois
Description:
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Vinification Manzanilla Pasada Pastora
Vieilli pendant 9 ans selon le système traditionnel des criaderas et soleras.
Quel type de vin est Manzanilla Pasada Pastora
Pastora est une camomille d'antan, avec un long vieillissement biologique, qui a ses racines dans les soleras de Solear.
La cave Barbadillo
Il commence en 1821. L'année 1827 a représenté une étape importante dans la cave et dans toute la province de Cadix. Cette année-là, le nom Manzanilla apparaît pour la première fois.
Barbadillo est une cave 100% familiale et est l'une des plus anciennes entreprises familiales d'Espagne.
Appellation d'origine du vin Manzanilla Pasada Pastora
Depuis 1933, la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda est commercialisée sous l'Appellation d'Origine Jerez-Xérès-Sherry. Cependant, en 1964, les règlements de ladite dénomination ont été modifiés, créant la dénomination d'origine Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, reconnaissant officiellement le caractère spécial de la manzanilla dans les autres xérès et les deux dénominations étant protégées par le même Conseil de Régulation.
Variétés de raisins utilisées dans le vin Manzanilla Pasada Pastora
Variétés : 100% Fine Palomino
Accords mets et vins Manzanilla Pasada Pastora
A emporter avec des ragoûts de fruits de mer et des plats japonais
Occasions de boire du vin Manzanilla Pasada Pastora
Aux repas d'été
Rapport qualité / prix du vin Manzanilla Pasada Pastora
Rapport qualité prix correct.
Degré d'alcool du vin Manzanilla Pasada Pastora
Graduation de 15º vol
Température de consommation idéale du vin Manzanilla Pasada Pastora
Il est recommandé de servir à 6º-8º C
Prix ??et distinctions du vin Manzanilla Pasada Pastora
Cette camomille a obtenu une Médaille d'Or Trophy Winner (Distinction maximale pour le meilleur de sa catégorie) au International Wine Challenge, considéré comme le concours de vin le plus influent, impartial et rigoureux au monde.
EAN 8410061017732
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