Martin Codax Organistrum

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Fiche technique

Type de raisin : Albariño raisin

Type de vin : Blanc

Appellation d'origine : Rias Baixas

Teneur en alcool : 12,5° vol.

Température de service : 12,5° vol.

Cave : Martín Codax

Vieillissement en fût : 6 meses

Notes de dégustation :

Vue : jaune paille intense avec des reflets dorés. Propre et très lumineux. Il montre une certaine douceur dans le verre, avec des larmes denses et fluides qui révèlent son caractère glycérique. Nez : d'intensité moyenne avec des arômes complexes où une importante charge de fruit est perçue avec un fond légèrement grillé. Subtil, où le fruit frais prédomine avec des notes végétales humides, enveloppant des nuances de bois très propre. Bouche : Impressionne son élégance en bouche. Ample à l'entrée, très bien soutenu par les notes grillées et le fruit à l'évolution, acidité intégrée qui ne ressort pas assez savoureuse et ample dans les nuances.

Marque/Producteur : Martin Codax

SKU: 8414825336855

Caractéristiques du produit: 0,75 L

Poids: 1.4 kg

Origine: Espagne

Description

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Martin Codax Organistrum est l'équilibre entre le caractère variétal et le fût.

Élaboration de Martin Codax Organistrum

Fermentation en fûts de chêne français type Allier

Quel type de vin est Martin Codax Organistrum

Elevage 6 mois en fûts de 300, 400 et 500 l

Le domaine viticole Martin Codax

En 1986, Bodegas Martín Códax est née. Depuis lors, Bodegas Martín Códax a grandi et évolué, soutenant toujours son peuple, sa terre et sa culture. Une culture qui se diffuse dans plus de 40 pays à travers le monde. Un projet qui a commencé avec l'enthousiasme et les efforts d'un groupe de viticulteurs et qui est aujourd'hui déjà une réalité qui a fait de Bodegas Martín Códax un emblème des vins galiciens à l'extérieur et à l'intérieur de nos frontières.
Nos vins sont élaborés selon des techniques de production innovantes sans oublier les méthodes traditionnelles.

Dénomination de Martin Codax Organistrum

Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément, il forme la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Coruña, la province de Pontevedra jusqu'à l'estuaire de Vigo.
Le cépage Albariño est cultivé sur ces terres depuis plus de 1 000 ans et l'existence des vins Albariño est connue depuis le XIIe siècle. Le bo octant date du milieu du 20ème siècle, époque à laquelle cette variété s'est répandue sur tout le territoire.
Dans les années 1980, le Conseil de Régulation Rías Baixas et l'Appellation d'Origine Rias Baixas ont été créés.

Variétés de raisins utilisées dans Martin Codax Organistrum

Fabriqué à 100% avec le cépage Albariño.
Nos vignobles, situés dans de petites parcelles, se caractérisent par l'utilisation du système traditionnel de tonnelle et sont soignés avec beaucoup de soin, suivant les conseils de notre personnel technique viticole pour atteindre ainsi la meilleure qualité possible.