Du Vin / V.T. de Cadiz / Blanc / Barbadillo
Vin Mirabras Blanco
0,75 L
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Description
- RAISIN CHANGE: Palomino fino raisin
- TYPE DE VIN: Blanc
- APPELLATION D'ORIGINE: V.T. de Cadiz
- CONTENU DE L'ALCOOL: 14,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 9º-11º C
- CAVE: Barbadillo
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vieux jaune d'or, un peu d'acier. Notes de fruits blancs, levure, fruits secs, bois précieux grillé. Bouche concentrée, expressive, avec de l'acidité, savoureuse et fraîche.
Description:
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Élaboration du vin Mirabrás Blanco
Elaboration à l'ancienne : soleil, bon boisé, patience, maîtrise et hasard à parts égales.
Le moût est fermenté en vieux fûts de camomille et une fois fini, il passe en fûts de chêne et cuves inox pour 14 mois d'élevage au contact de ses lies et sous un fin voile de fleur. Il est mis en bouteille non filtré, en branche.
Quel type de vin est le Mirabrás Blanco
Vin blanc. Le vin a reposé sur lies fines pendant quelques mois, puis il a été stocké en fûts de Jerez et enfin en cuves inox.
La cave Barbadillo
Il commence en 1821. L'année 1827 a représenté une étape importante dans la cave et dans toute la province de Cadix. Cette année-là, le nom Manzanilla apparaît pour la première fois.
Barbadillo est une cave 100% familiale et est l'une des plus anciennes entreprises familiales d'Espagne.
Appellation d'Origine du vin Mirabrás Blanco
Cadix est une indication géographique utilisée pour désigner les vins de table de la région viticole andalouse de Cadix, qui comprend les communes d'Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena et San José del Valle, dans la province de Cadix, Espagne.
Variétés de raisins utilisées dans le vin Mirabrás Blanco
Variétés : 100 % palomino fin
Vignobles : plantés sur albariza dans la région de Gibalbín, Viña Cerro de Leyes.
Accord mets et vins Mirabrás Blanco
A accompagner de poissons au four, ceviches, poulpes, fruits de mer cuits.
Occasions de boire du vin Mirabrás Blanco
En repas avec des poissons et crustacés.
Rapport qualité / prix du vin Mirabrás Blanco
Rapport qualité prix correct.
Degré d'alcool du vin Mirabrás Blanco
Graduation de 14,5º vol
Température de consommation idéale du vin Mirabrás Blanco
Il est recommandé de servir à 9º-11º C
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