Monte Odina Albatros Ecológico

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Caractéristiques du vin :

Élaboration du vin Monte Odina Albatros Ecológico 

Raisins refroidis, une fois foulés et égrappés jusqu'à 10ºC.
Macération du moût avec les peaux pendant 14 heures.
Saignement et pressage.
Nettoyage des rayonnages pendant 48 heures. Fermentation entre 13º et 14ºC. Stabilisation par le froid et la mise en bouteille

Quel type de vin est Monte Odina Albatros Ecológico 

Vin blanc jeune certifié biologique

La cave Monte Odina 

Le domaine Monte Odina, où se situe notre cave, appartient depuis des générations à la famille Roméo située dans le nord de l'Espagne, au pied des Pyrénées, tout près de la frontière française.
Notre cave a une capacité de production d'environ 250 000 bouteilles ; Il possède son propre vignoble et nous achetons également des raisins d'autres vignerons de l'appellation d'origine Somontano, qui sont supervisés par nos techniciens de terrain.

Appellation d'Origine Monte Odina Albatros Vin écologique 

Il appartient à la DO Somontano, dans cette appellation d'origine ses vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations monovariétales prédominent
Le vignoble de l'Appellation d'Origine Somontano comprend trois zones distinctes : les montagnes, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares de surface dont environ 100 000 sont cultivés. Parmi ces derniers, 4 400 hectares sont exclusivement dédiés au vignoble.
Les vins du Somontano ont des cépages issus de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base à partir de laquelle naissent ses bons vins du Somontano : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón sont quelques-uns d'entre eux. . . .
Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds avec des changements de température importants à la fin du printemps et de l'automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de l'Appellation d'Origine Somontano ont des caractéristiques très particulières : très bonne teneur en alcool, fruité et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance que nous avons choisi notre vin correctement.

Cépages utilisés dans le vin Monte Odina Albatros Ecológico 

Cépages : Sauvignon Blanc et Gewürztraminer
Récolte de nuit.

Monte Odina Albatros Accord mets-vins écologique 

A emporter avec les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, les bernacles, les poulpes et les poissons en général

Occasions de boire du vin Monte Odina Albatros Ecológico 

Dans des repas très familiers.

Rapport qualité / prix du Monte Odina Albatros Vin biologique 

Rapport qualité prix correct.

Degré d'alcool du Monte Odina Albatros Vin écologique 

Graduation de 13º vol.

Température de consommation idéale du vin biologique Monte Odina Albatros 

Il est recommandé de servir à 5º-7º