Montecillo albariño
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Type de raisin : Albariño raisin
Type de vin : Blanc
Appellation d'origine : Rias Baixas
Teneur en alcool : 12,5° vol.
Température de service : 12°-14° C
Cave : Montecillo
Notes de dégustation : Vue: jaune citron pâle avec des coups de pinceau verdâtres. Nez: très élégant, les notes de fleurs blanches comme le jasmin et la fleur d'oranger sont suivies de notes de pomme sucrée et d'herbes séchées toujours accompagnées d'un fond salin. Bouche: elle est onctueuse, savoureuse et glycérique. Fortement marqué une acidité vivante qui entoure les notes de fleurs et de souvenirs d'agrumes mélangés avec des herbes aromatiques. Avec corps, long, équilibré.
Marque/Producteur : Osborne
SKU: 022851245010
Caractéristiques du produit: 0,75 L
Poids: 1.4 kg
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Montecillo albariño, un vin blanc à la fermentation très lente.
Particularités du vin:
Préparation de Montecillo albariño
Récolte manuelle dans de petits paniers et transfert ultérieur à Warehouse. Pré-macération et pressage doux. Fermentation très lente avec des levures autochtones à basse température, en extrayant tout son arôme et sa fraîcheur. Contact avec ses lies fines pendant plusieurs semaines puis stabilisées et filtrées pour donner une brillance et des reflets parfaits avant la mise en bouteille.
Il reste plusieurs mois en cuve inox avant sa mise sur le marché, pour harmoniser et renforcer son explosion aromatique.
Type de vin Montecillo albariño
Vin blanc de raisin Albariño, avec un goût propre typique du raisin.
Il a une acidité de 5,9.
La cave Montecillo
Fondée par Celestino Navajas. Aujourd'hui, près de 150 ans après sa fondation, Bodegas Montecillo assure son caractère visionnaire et met le cap sur la Rioja, en proposant une sélection organisée de cépages à la mode et de vins de haut niveau.
Appellation d'origine Rias Baixas
La DO Rías Baixas appartient à la région de Galice. Spécifiquement la forme la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant les provinces de La Corogne, la province de Pontevedra à la Ria de Vigo.
La variété des cépages Albariño est cultivée sur ces terres depuis plus de 1000 ans et depuis le XIIe siècle, l’existence des vins Albariño est connue. Bo octante date du milieu du XXe siècle, lorsque cette variété s'étend sur tout le territoire.
Dans les années 1980, le Conseil de réglementation de Rías Baixas et l'Appellation d'origine Rias Baixas ont été créés.
Le raisin Albariño
Fabriqué avec 100% de raisin Albariño. Vignes cultivées dans la municipalité de As Neves dans le comté de Tea County, dans un cadre idyllique baigné par la rivière Miño.
Vignobles sur des pentes raides de petite surface, cultivés avec hauteur, terre sèche et récolte manuelle dans de petits paniers et ensuite transférés à la cave.
Accords de vin Montecillo albariño
Pour accompagner les plats indiens, mexicains ou thaïlandais tels que le poulet tikka masala, le pad thai et les tacos.
Il est également généralement consommé avec des fruits de mer, des palourdes et des huîtres.
Occasions où Montecillo albariño est approprié
Dans les repas informels et les réunions de famille
Rapport qualité / prix Montecillo albariño
Le prix est marqué par sa qualité.
Graduation et température de service optimale de Montecillo albariño
Graduation de 12, 5º, il est recommandé de consommer à 12º-14º
"Un vin blanc très élégant et savoureux."
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Avis de nos clients :
Évaluation :
Gran calidad de vino. Para tomar con mariscos.
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