N12 Paco&Lola

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Caractéristiques du vin

Elaboration de N12 Paco & Lola

Fermentation en cuves inox à 16ºC pendant 12 jours arrêtant la fermentation à froid. Production durable.

Quel type de vin est N12 Paco & Lola

Vin blanc Albariño à base de moût de fleurs de raisins sélectionnés

La cave Paco & Lola

Paco & Lola est une cave fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de vignerons et producteurs de vin de la région d'O Salnés, qui ont décidé de professionnaliser leur production. Cette coopérative est appelée «Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana» et est actuellement composée de plus de 400 membres, étant la coopérative la plus importante par le nombre de membres du D.O. Rías Baixas.
La cave possède 200 hectares de son propre vignoble répartis sur plus de 1800 parcelles, caractéristiques de la petite exploitation galicienne et situées entièrement dans la sous-zone "Val do Salnés".

Appellation d'origine de N12 Paco & Lola

Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément, il constitue la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Coruña, la province de Pontevedra jusqu'à l'estuaire de Vigo.
Le cépage Albariño est cultivé sur ces terres depuis plus de 1000 ans et l'existence des vins Albariño est connue depuis le XIIe siècle. Bo octante date du milieu du 20ème siècle, lorsque cette variété se répand sur tout le territoire.
Dans les années 80, le Conseil Régulateur Rías Baixas et l'Appellation d'Origine Rias Baixas ont été créés.

Cépages utilisés dans N12 Paco & Lola

Fabriqué à 100% avec le cépage Albariño.
Fabriqué à partir de raisins provenant de vignobles entre 20 et 40 ans.
Les vignes sont cultivées sur des sols limono-sableux, granitiques et légèrement acides.

Accords mets et vins N12 Paco & Lola

Idéal avec des apéritifs, des sushis, des pâtes, du poisson, du riz et des fruits de mer.

Occasions de prendre N12 Paco & Lola

Parfait pour accompagner toutes sortes de repas ou pour prendre des collations.

Rapport qualité / prix de N12 Paco & Lola

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool et température de service N12 Paco & Lola

Sa teneur en alcool est de 12º vol et il est recommandé de boire entre 8º et 10º de température du vin.