Nectar Pedro Ximenez

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Nectar Pedro Ximénez Symphonie de raisins secs, figues et dattes

Particularités du vin:

Elaboration du Nectar Pedro Ximénez 

Système de seuils et criaderas.
Les raisins avant leur vinification subissent un processus de soleo. Plus tard, ils sont laissés à sécher au soleil pour que l'eau du raisin s'évapore. De cette façon, le sucre est concentré.
Le moût passera une période de 9 ans en fûts de chêne américain pour suivre le système de solera.

Quel type de vin est Nectar Pedro Ximénez 

Vin doux, velouté et onctueux. Mélange intense d'arômes de miel, raisins secs, figues et dattes, avec des notes grillées de café, de chocolat et de réglisse.

La cave Gonzalez Byass 

La cave Tio Pepe appartient au groupe González Byass.
En 1835, un jeune homme du nom de Manuel María González Ángel arriva à Jerez dans le but de se faire connaître dans le commerce du vin prospère et lucratif de Jerez. Encouragé par la croissance constante des exportations, il achète la même année un petit établissement vinicole et commence à produire et à exporter ses propres vins. Ce fut le début de Bodegas Tío Pepe, qui, en raison du succès grandissant de la société, devint peu après la société González Byass.
Aujourd'hui, Bodegas Tío Pepe est connu dans le monde entier comme l'un des principaux producteurs de vin Sherry et Brandy du Marco de Jerez.

Variété de raisins utilisés dans le nectar Pedro Ximénez 

Les raisins Pedro Ximénez donnent douceur et finesse à ce vin qui conserve des notes élégantes de chêne.
Vignobles: paiements Carrascal et Macharnudo

Accords mets et vins Nectar Pedro Ximénez 

 À prendre dans les desserts et la crème glacée accompagnante, la pâtisserie et le fromage bleu.

Occasions où il convient Nectar Pedro Ximénez 

Dans les célébrations d'événements spéciaux en tant que compagnon des desserts.

Rapport qualité / prix Nectar Pedro Ximénez 

Son prix est adéquat.

Degré d'alcool de Nectar Pedro Ximénez 

Une graduation de 15º.

Température idéale pour consommer le Nectar Pedro Ximénez 

Prendre à une température de 13º