Vin Ondarre Brut Millennium

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Caractéristiques particulières du vin:

Élaboration d'Ondarre Brut Millennium 

Vendanges précoces pour assurer la finesse du vin de base. Fabrication en cuve inox utilisant des levures sélectionnées pour leur puissance aromatique et contrôlant la température entre 14 et 16 ºC.
Deuxième fermentation en bouteille avec des levures sélectionnées et des températures inférieures à 15 ºC

Quel type de vin est Ondarre Brut Millennium 

Cava à bulles fines intense et très large.

Le producteur Grupo Bodegas Olarra 

Le groupe Bodegas Olarra est né en 1973 avec la construction, à la périphérie de Logroño, d'une cave pour les grands vins de la Rioja. Techniques modernes, dans une culture traditionnelle. En 1985, Bodegas Ondarre a émergé, qui a pressé le plus typique des vignobles et la diversité des sols de Viana. C'est là que sont élaborés les vins de garde et les premiers cavas du groupe. En 2000, le projet Bodegas y Viñedos Casa del Valle a commencé, qui, avec la même philosophie que les vins haut de gamme, suit le modèle classique du Château.

Appellation d'origine d'Ondarre Brut Millennium 

Appartenant aux vins mousseux cava. La production la plus élevée de ces vins mousseux se trouve à Alto Pendes, mais nous pouvons également trouver de grands cavas dans la région d'Aragon.
Des vins de cava mousseux sont produits en Espagne. La région la plus connue pour la production de cavas est Sant Sadurní d´Anoia, dans la région de l'Alto Penedés. La majeure partie de la production nationale de cava provient de cette région.

Cépage utilisé dans Ondarre Brut Millennium 

Variété: 100% viura

Accords mets Ondarre Brut Millennium 

A prendre avec du poisson, des pâtes et des plats asiatiques.

Occasions où Ondarre Brut Millennium est approprié

Aux repas entre amis, en famille et lors de fêtes en tout genre

Rapport qualité / prix Ondarre Brut Millennium 

Très bon rapport qualité / prix

Teneur en alcool Ondarre Brut Millennium 

11,5º vol. remise des diplômes.

Température de service optimale Ondarre Brut Millennium 

Il est recommandé de le servir à 4º-6ºC
 

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