Particular Blanc De Noirs Reserva

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una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega.

Características especiales del vino:

Elaboración del Particular Blanc De Noirs Reserva 

Primera fermentación alcohólica a baja temperatura (14-15ºC). Fermenta durante 35 días, y posteriormente permanece 30 días mas junto con las lías. A continuación, se realiza el tiraje, realizándose la segunda fermentación alcohólica dentro de la botella, utilizando el método Champanoise.15 meses de crianza en botella en las cavas de la Bodega Particular de San Valero.

Qué tipo de cava es Particular Blanc De Noirs Reserva 

Primer cava Blanc de Noirs producido en Aragón, un cava elegante blanco con aromas a frutas rojas propios de la uva tinta Garnacha.

La bodega San Valero 

Funciona con este nombre desde 1954. Inicialmente los vinos se comercializaban a granel, pero en 1957 ya se realizaron los primeros estudios para instalar una embotelladora, que fue inaugurada en 1962.

Denominación de Origen de Particular Blanc De Noirs Reserva 

El vino denominación de origen Cariñena presenta una situación geográfica excepcional de sus viñedos, ya que se encuentra la parte de conexión del Valle del Ebro con Levante, así como en pleno trazado norte-sur que estructura el territorio aragonés. Optar por comprar vino cariñena nos asegura estar escogiendo bien, nos asegura que apostamos por viñedos con características exclusivas. Una manera de nombrar estos vinos es llamarlos; DO Cariñena el vino de las piedras.
Cariñena lo localizamos en el Valle del Ebro, con una extensión de terreno de 14.388 hectáreas de viñedo. Al ser territorio interior, el clima de la zona se define templado medio, de manera que los inviernos son fríos y los veranos muy calurosos. El campo de Cariñena es una zona especialmente dotada para la elaboración de vinos tintos y rosados, así como de vinos dulces naturales. Una comida entre amigos o una celebración familiar será completa si le ponemos un vino Cariñena.

Variedad de uva utilizada en Particular Blanc De Noirs Reserva 

Variedades: 100% garnacha
Selección de uvas de nuestros mejores viñedos ecológicos.
Vendimia manual

Maridaje del cava Particular Blanc De Noirs Reserva 

Para tomar de entrada y con pasta, foie y quesos

Ocasiones en las que es apropiado Particular Blanc De Noirs Reserva 

para cualquier momento y todo tipo de gastronomía.

Relación calidad / precio Particular Blanc De Noirs Reserva 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Particular Blanc De Noirs Reserva 

Graduación de 12º vol.

Temperatura ideal de consumo de Particular Blanc De Noirs Reserva 

Se recomienda servir este cava a 5º C

Premios y distinciones del cava Particular Blanc de Noirs Reserva

• Medalla de oro en garnachas del mundo 2021