Du Vin / Cariñena / Blanc / San Valero
Vin Particular Garnacha Blanca
0,75 L
Stock: 100 unités
6.3 €/btl
6.1 €/btlPrix valable jusqu'à épuisement du stock
Description
- RAISIN CHANGE: Garnacha blanca raisin
- TYPE DE VIN: Blanc
- APPELLATION D'ORIGINE: Cariñena
- CONTENU DE L'ALCOOL: 12,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 5º-6º C
- CAVE: San Valero
- NOTES DE DÉGUSTATION: Jolie couleur jaune pâle aux tons verdâtres, propre et brillante. Arômes fins dans lesquels les notes florales et les notes douces de fruits tropicaux se combinent avec une grande harmonie. En bouche, il est frais et savoureux, avec un passage en bouche équilibré, ample et fruité.
- MARK / PRODUCTEUR: Particular
- POIDS: 1.2Kg
Description:
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Particularités du vin:
Vinification Particular Garnacha Blanca
Fermentation contrôlée CO2 / 15º C, de 20 à 30 jours. Elevage sur lies, 60 jours maximum.
Quel type de vin est Particular Garnacha Blanca
Vin sans vieillissement, savoureux et élégant
La cave San Valero
Elle opère sous ce nom depuis 1954. Au départ, les vins étaient vendus en vrac, mais en 1957, les premières études ont déjà été menées pour installer une usine d'embouteillage, inaugurée en 1962.
Dénomination d'origine de Particular Garnacha Blanca
La dénomination d'origine du vin Cariñena a une situation géographique exceptionnelle de ses vignobles, puisque la partie de la connexion de la vallée de l'Èbre avec Levante est située, ainsi que dans la route nord-sud qui structure le territoire aragonais. Choisir d'acheter du vin de Carignan, c'est bien choisir, cela nous assure que nous misons sur des vignobles aux caractéristiques exclusives. Une façon de nommer ces vins est de les appeler; DO Cariñena le vin des pierres.
Nous avons localisé Cariñena dans la vallée de l'Èbre, avec une superficie de 14 388 hectares de vignobles. Étant un territoire intérieur, le climat de la région est défini comme tempéré moyen, de sorte que les hivers sont froids et les étés très chauds. Le domaine de Cariñena est une zone spécialement équipée pour la production de vins rouges et rosés, ainsi que de vins doux naturels. Un repas entre amis ou une fête de famille sera complet si nous ajoutons un vin Cariñena.
Variété de raisin utilisée dans la Particular Garnacha Blanca
Variété: grenache blanche
Récolte de nuit. Nous récoltons cette variété à la tombée de la nuit pour profiter des basses températures la nuit. De cette façon, nous faisons entrer les raisins dans la cave le plus froid possible et nous pouvons commencer leur macération à froid dès que possible pour obtenir une plus grande extraction des arômes cachés dans les peaux. Ensuite, nous séparons soigneusement la peau du raisin et du soutirage et amenons le moût dans la cuve de fermentation contrôlée où il dormira entre 30 jours et 30 nuits. Sans le réveiller, nous avons entamé un petit élevage sur lies, véritable secret de notre vigneron.
Accord mets et vins Particular Garnacha Blanca
A emporter avec des entrées, des poissons élaborés, des fruits de mer et du fromage frais.
Occasions où il convient Particular Garnacha Blanca
Dans les fêtes de famille.
Rapport qualité / prix Particular Garnacha Blanca
Bon rapport qualité prix
Degré d'alcool de Particular Garnacha Blanca
Graduation de 12,5 ° vol.
Température de consommation idéale de Particular Garnacha Blanca
Il est recommandé de servir ce vin entre 5º et 6 ° C.
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